Dong Thap: Eşsiz Xom Ray pazarı

Dong Thap Eyaleti, My Ngai Mahallesi, 14. Köyün (eski adıyla Cao Lanh İlçesi, Tan Nghia Beldesi) tarlalarının ortasında yer alan Xom Ray pazarı, otantik kırsal lezzetlere sahip geleneksel kekler ve yemekler satan tezgahlarıyla, her hafta sonu hem yerel halk hem de yakın ve uzak yerlerden gelen turistler için giderek daha tanıdık bir yer haline geliyor.

SAHA ORTASINDAKİ BİR PAZAR

Her cumartesi öğleden sonra, güneş batmaya başlarken, Xóm Rẫy ​​pazarı hareketlenir. Yaklaşık 3 metre genişliğinde ve neredeyse 500 metre uzunluğundaki küçük, taş döşeli yol, hareketli pazara götürür. Yolun her iki tarafında da tezgahlar sade ama düzenli bir şekilde kurulmuştur; etraflarında meyve veren mısır tarlaları ve yemyeşil hindistan cevizi ağaçları sıraları bulunur... hepsi bir araya gelerek, Mekong Deltası'nın geleneksel kırsal pazarlarını anımsatan sakin ve tanıdık bir manzara oluşturur.

Bayan Pham Thi Mai, Xom Ray pazarına satmak üzere birçok çeşit geleneksel pasta getirdi.

Pazarda, çoğunlukla Mekong Deltası'na özgü geleneksel halk kekleri satan 29 tezgah bulunmaktadır. Bunlar arasında Banh bo (pirinç keki), Banh da lon (domuz derisi keki), Banh tam (ipekböceği keki), Banh tet (yapışkan pirinç keki), Banh xeo (Vietnam tuzlu krepi), Banh duc man (tuzlu pirinç keki) gibi ürünler yer almaktadır. Ayrıca, ızgara fare, betel yaprağına sarılmış ızgara sığır eti, ızgara pirinç kağıdı, ızgara döllenmiş ördek yumurtası gibi yöresel ızgara yemekleri ve buzlu içecek, fesleğen tohumu içeceği gibi yöresel lezzetler sunan birçok ferahlatıcı içecek de bulunmaktadır.

Xóm Rẫy ​​pazarı, sadece mal alım satım yeri olmaktan çok daha fazlası; kırsal bir pazar havası uyandırarak, huzurlu kırsal kesimde rahatlatıcı ve keyifli bir deneyim sunuyor.

My Ngai Mahallesi, 11. Köyde ikamet eden 63 yaşındaki Bayan Pham Thi Mai, ailesinin uzun yıllardır geleneksel pastalar yaptığını söyledi. Her gün sipariş üzerine pasta yaptığını, ancak Xom Ray pazarının açılmasından bu yana hafta sonları satmak üzere pazara daha fazla çeşit pasta getirdiğini belirtti.

"Cumartesi öğleden sonraları satışa hazır olmak için, keklerin malzemelerini hazırlamak için çoğu zaman geç saatlere kadar ayakta kalıyorum. Her seferinde kekleri bitirip satmak için pazara götürdüğümde oldukça yorucu oluyor, ama müşterilerin onları yerken ve ne kadar lezzetli olduklarını övdüklerini görünce çok mutlu oluyorum. Pazar sayesinde ek gelir elde ediyorum ve birçok insanla tanışma fırsatı buluyorum, bu yüzden çok heyecanlıyım," diye paylaştı Bayan Mai.

Pazarda birçok çeşit tarım ürünü satılmaktadır.

Bunun yanı sıra, sebze, kök bitkileri ve meyve satan tezgahlar da birçok müşteriyi cezbediyor. Geleneksel pazarların aksine, buradaki tarım ürünlerinin çoğu yerel halk tarafından yetiştiriliyor ve daha sonra satışa sunuluyor. Kabaklardan, lif kabağına ve bahçe eriklerine, siyah fasulyeden yeşil fasulyeye kadar her şey özenle düzenlenmiş ve turistlere sergileniyor. Özel bir özellik ise ürünlerin hepsinin uygun fiyatlı olması; birçok müşteri hızlıca birkaç ürün seçip mutlu bir şekilde ödeme yapıyor, nadiren pazarlık yapıyor çünkü herkes bunların yerel çiftçiler tarafından yetiştirilen ürünler olduğunu anlıyor.

My Ngai Mahallesi, 14. Bölge'de ikamet eden 57 yaşındaki Bayan Le Thi Nien, ailesinin maş fasulyesi, kabak ve tatlı patates yaprağı gibi birçok çeşit sebze yetiştirdiğini söyledi. "Pazar açıldığından beri, her cumartesi öğleden sonra ürünlerimi satmak için getiriyorum. Bu bana ek gelir sağlıyor ve ayrıca pazarda müşterilerle tanışıp sohbet etme fırsatı buluyorum, ki bundan gerçekten keyif alıyorum," diye mutlulukla belirtti Bayan Nien.

MÜŞTERİ ÇEKMEK

Öğleden sonra saat 3 civarından itibaren pazar kalabalıklaşmaya başlar ve bu durum yaklaşık 8'e kadar devam eder. Yoğun öğleden sonra güneşi batarken, her yerden daha fazla turist grubu pazara akın eder. Kimisi yerel yemeklerin tadını çıkarmaya gelirken, kimisi de sadece tarlaların ortasında temiz havayı soluyarak pazarda dolaşmak ister. Birçok aile küçük çocuklarını oyun oynamaya, atıştırmalıklar yemeye ve hatıra fotoğrafları çekmeye getirir.

Xom Ray Pazarı, yiyecek tezgahları, OCOP (Tek Komün Tek Ürün) ürünleri ve tarım ürünleriyle 31 Ocak 2026'da yeniden açıldı. Yiyecekler ağırlıklı olarak yerel halk tarafından hazırlanıyor ve bölgeyi ziyaret edip deneyimlemek isteyen turistlere sunuluyor. 7 haftalık faaliyetin ardından pazar, yaklaşık 1,52 milyar VND gelir elde ederek 32.000'den fazla ziyaretçi çekti.

Phuong Thinh beldesinde yaşayan 47 yaşındaki Tran Thi Hien Hanım, evinin pazara yaklaşık 10 km uzaklıkta olmasına rağmen neredeyse iki haftada bir pazarı ziyaret ettiğini söyledi. “Pazara gelmenin en sevdiğim yanı, pirinç tarlalarının ortasındaki temiz hava. Kek yerken dolaşmak ve serin, hoş havayı solumak harika. Ayrıca, yerel halkın ticaretle meşgul olduğunu görüyorum, bu yüzden her geldiğimde mutlu hissediyorum,” diye paylaştı Hien Hanım.

Sadece yerel halk değil, sosyal medyada tanıtım videolarını izledikten sonra komşu bölgelerden birçok turist de Xom Ray pazarına geldi. Can Tho şehrinden Tran Thi Thuy Ai ve eşi, buraya gelmeden önce pazarın tanıtım videolarını çok izlediklerini ve deneyimlemek için çok meraklı olduklarını söyledi. "Geldiğimizde manzarayı çok ilginç buldum. Pazar bir tarlanın ortasında yer alıyor, bu yüzden hava temiz ve serin. Geleneksel pastalar lezzetli ve fiyatları da uygun. Fırsatım olursa kesinlikle tekrar geleceğim," dedi Bayan Ai.

Xóm Rẫy ​​pazarı, kırsal kesimin yöresel yemeklerini deneyimlemek ve tadını çıkarmak için gelen çok sayıda turisti kendine çekmektedir.

Yılın zamanına bağlı olarak, her pazar dönemi birkaç yüz ila binlerce ziyaretçi ve alışverişçiyi kendine çekiyor. Çoğu turist, otantik yerel lezzetlere sahip rustik yemeklerin tadını çıkarıyor. Ayrıca, pazar alanında ziyaretçilerin hatıra fotoğrafı çekebileceği, tarlanın ortasında minyatür bir manda heykeli bulunuyor. Sepete top atma gibi bazı geleneksel oyunlar ve geleneksel Vietnam müziği performansları da düzenli olarak yapılıyor ve pazarın cazibesini artırıyor.
Xóm Rẫy ​​pazarı, sadece çocukluk anılarını canlandıran geleneksel kekleri ve içecekleriyle değil, aynı zamanda yerel halkın topluluk ruhu açısından da özel bir değere sahip. Fırıncılardan sebze yetiştiricilerine ve küçük ölçekli satıcılara kadar herkes, yerel kimlikle zengin bir pazar yaratmak için birlikte çalışarak, Mỹ Ngãi bölgesinin turistler nezdindeki imajını geliştirmeye katkıda bulunuyor.

Xóm Rẫy ​​​​pazarı her cumartesi düzenli olarak kurulmaktadır.

2025 yılında, hava koşulları nedeniyle pazar geçici olarak faaliyetlerini durdurmak zorunda kaldı. Ancak, bu modelin etkinliğini ve çekiciliğini fark eden yerel yetkililer, birçok unsuru onarıp geliştirdi, tezgahları daha düzenli hale getirdi; pazar kapısını ve giriş yolunu iyileştirip onardı; geleneksel halk müziği performansları için alanı düzenledi… ve kırsal pazarın değerini tanıtmak amacıyla Xom Ray Topluluk Pazarı Turizm Destinasyonu'nu hayata geçirdi.

Aynı zamanda, My Ngai Mahallesi Halk Komitesi, küçük esnafın ürün kalite standartlarına, kıyafet kurallarına uymasını ve kibar, medeni ve dostane iletişim ve davranış sergilemesini sağlamak için çabalarını yoğunlaştırdı. Ayrıca, düzenlemelere ve işletme prosedürlerine uymaları, fiyatları sergilemeleri ve listelenen fiyatlardan satış yapmaları; gıda güvenliği ve hijyenine öncelik vermeleri; ve tüketici sağlığını korumak için taze, yüksek kaliteli malzemeler ve temiz işleme yöntemleri kullanmaları konusunda da teşvik edildiler.

My Ngai Mahallesi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Nguyen Hoang Thanh'a göre: “Xom Ray pazarı, tarım ürünlerinin alım satımı, kırsal mutfak ve tarım turizmi deneyimlerinin geliştirilmesi için bir alan yaratmak amacıyla her Cumartesi düzenlenmektedir. İlk faaliyetler etkili olmuş, yerel lezzetlerin ve potansiyelin tanıtımına katkıda bulunmuştur. Xom Ray pazarını ziyaret eden turistler, pirinç tarlalarının ortasında eşsiz bir pazar deneyimi yaşama, geleneksel bir kırsal pazarın rustik atmosferini yeniden yaratma ve Güneybatı Vietnam köyünün bir köşesinin yaşam tarzını ve özünü koruma fırsatı bulmaktadır.”

BENİM XUYEN'İM

Kaynak: https://baodongthap.vn/dong-thap-doc-dao-cho-phien-xom-ray-a237957.html