Kahve turizmi

Buon Ma Thuot'taki Dünya Kahve Müzesi. Fotoğraf: Dünya Kahve Müzesi

Yaklaşan Buon Ma Thuot Kahve Festivali'nin "menüsüne" bir göz atarak bu özel etkinliğin atmosferini hissedebilirsiniz. Temalı bir kahve turuyla başlayan etkinlikte ziyaretçiler, Ban Me kahvesinin zengin aromasının tadını çıkarabilir; Orta Yaylalar ve Vietnam'daki kahve yetiştiriciliğinin tarihi, geleneksel kahvenin kökenleri ve Buon Ma Thuot kahvesinin coğrafi işareti hakkında bilgi edinebilirler... Şu anda Vietnamlıların zihninde hangi kahve çeşitleri öne çıkıyor? Ve yabancılar Robusta, Arabica veya Liberica'yı mı tercih ediyor?

Kahvenin hikayesi bir yolculuğu anlatıyor. Toprağın bir ürünü olmanın ötesinde, kahve yolculuğu bir miras yolculuğuna dönüşüyor. Dak Lak İl Halk Komitesi'nden alınan bilgilere göre, bu yıl 9. kez düzenlenen festival, bölgenin eşsiz kimliğini sergileyen en büyük ve en canlı festival olacak.

Festival (9-13 Mart), Buon Ma Thuot zaferinin ve Dak Lak eyaletinin kurtuluşunun 50. yıldönümüne denk geldiği için, tamamen turizm odaklı bir festival değildir.

Bu festival aynı zamanda Orta Yaylalar bölgesinin kahve turizmini geliştirme konusunu ilk kez ciddi anlamda ele almasını da işaret ediyor. Dak Lak eyaleti Halk Komitesi'nin raporuna göre, kahve şu anda eyaletin ekonomik yapısında en üst sırada yer alan ana üründür.

Bu bölge, yeşil, istikrarlı, sürdürülebilir ve çok değerli bir büyüme sağlamayı hedefleyen, ekim alanını genişletmemeyi ve Buon Ma Thuot kahve coğrafi işaretiyle ilişkili özel kahve bölgelerinin kalitesini iyileştirmeye odaklanmayı amaçlayan, 2025-2030 dönemi için sürdürülebilir bir kahve geliştirme planı geliştirmiştir.

Birçok özel Robusta kahve yetiştirme alanı kurulmuş ve çok sayıda kahve ihracat işletmesi faaliyete geçmiştir. Dak Lak, Buon Ma Thuot'u dünya çapında bir kahve merkezi haline getirmeyi hedeflemektedir.

Peki, kahve turizmi ne tür seyahat ve konaklama aktivitelerini içeriyor? Gelin, bu turizm türünün dünya genelindeki tarihine bir göz atalım.

Avrupa'da, kahve koleksiyoncuları, meraklıları ve kahve işine ilgi duyan girişimcilerden oluşan büyük bir ziyaretçi kitlesini çeken ünlü kahve müzeleri arasında Hamburg, Almanya'daki Burg Kahve Müzesi; Balerna'daki (İsviçre) Chicco d'Oro Kahve Müzesi ve Karadağ Ulusal Kahve Parkı kompleksi yer almaktadır.

Daha yakın bir örnek olarak, Tayland Turizm Birliği'nin bir raporuna göre, Chiang Mai eyaletindeki Mae Kampong turizm köyünde, topluluk temelli kahve turizmine katılan turist sayısı yılda yaklaşık 10.000'e ulaşıyor ve bu turistlerin %80'inden fazlası konaklama hizmetlerinden de yararlanıyor.

Burada, tur şirketi konukları köye getirdikten sonra, yerel halk kendileri sonraki etkinlikleri gerçekleştirecek; bunlar arasında konuklara plantasyon tarımı hakkında bilgi vermek için turlar düzenlemek, kahvenin tadını çıkarmak ve yerel kültürü keşfetmek yer alıyor.

Tayland hükümeti ayrıca Baan Mae Kampong'daki turizm yatırımlarının yabancı işletmelerle sınırlandırılması ve yerel arazi kullanım haklarının yabancılara devredilmesini kısıtlayacak özel politikalar uygulanması gerektiğini şart koşmuştur.

Dak Lak'ta, yerel halkın kahve çiftliklerinin yanı sıra, Trung Nguyen Kahve Köyü ve Dünya Kahve Müzesi de Orta Yaylalar turizm haritasında iz bırakmış yerler arasında yer alıyor.

Son basın toplantısına göre, bu festival süresince çeşitli seyahat acenteleri, otel konaklama yerleri, kahve yetiştirme ve işleme deneyimleri, Trung Nguyen Kahve Köyü'nün keşfi ve kahve işleme fabrikalarına ziyaretler de dahil olmak üzere kahve temalı turlar geliştirdi...

Ve elbette, Dak Lak'ta turizm, gong müziğinin kültürel ortamını veya yerel halkın geleneksel etkinliklerini deneyimlemeden tamamlanmış sayılmaz.

Hoş kokulu ayak izleri ayrılık gününü bekliyor...

Kaynak: https://baoquangnam.vn/du-lich-ca-phe-3149770.html