Bac Lieu tuzu, tuzlu olmasına rağmen, uzun zamandır bilinen bir gerçek olarak tatlı bir art tada sahiptir. Ancak, tuz endüstrisinin 100 yıllık yolculuğunu – bir ömrü – yansıtan bir Tuz Üretim Festivali'nin ardından, bu tatlı art tadı tuz tanesine gerçekten nasıl kazandırılacağı acil eylem gerektiriyor.

Tuzun değerini yükseltmek ve tuz endüstrisi için yeni bir sayfa açmak, o tatlı lezzeti beraberinde getirecek…

Başbakan Yardımcısı Tran Hong Ha, ülke genelindeki başarılı tuz üreticilerine ödüller takdim etti. Fotoğraf: HT

"Güneşi taşımak ve yağmura katlanmak" mesleğinin hayaleti beni rahatsız ediyor.

“ Yüzlerce yıl sonra bile, günümüz tuz tarlalarında insan emeğinin hala makinelerin yerini alması ve tek bir yağmur fırtınasının tuz çiftçilerinin emeğini alıp götürmesi yürek burkan bir durum .” “ Tuz Festivali, denizin incileri olan kristalleşmiş tuzu üretmek için güneşe ve yağmura katlanan tuz çiftçilerini onurlandırmak için bir fırsattır .” “ Tuz tanesi, tuz çiftçilerinin hayatında, besteci Ngo Hong Khanh'ın geleneksel Vietnam halk şarkısı “Kuru Deniz”in dokunaklı sözlerinde ifade edildiği gibi, zorluklarının, kavurucu güneş ve fırtınalarla mücadelelerinin, azimlerinin, yaratıcılıklarının ve sarsılmaz sadakatlerinin öyküsünü de somutlaştırır: “Long Dien tuzu, sarsılmaz sadakatle tuzlu …”

Vietnam Tuz Festivali - Bac Lieu 2025'in açılış töreninde yaptığı etkileyici konuşmada, Başbakan Yardımcısı Tran Hong Ha, tuz endüstrisi için yol gösterici ve pratik çözümler sunmanın yanı sıra, tuz işçilerinin karşılaştığı zorluklara karşı derin bir empati de dile getirdi. Tuz üretimindeki zorluklara duyduğu şefkat, birçok insani ve anlayışlı ifadeyle ortaya kondu!

Ve normalde tuzun tuzluluğu nedeniyle sadece ince, solmuş ve yırtık pırtık kıyafetler giyen o tuz çiftçileri, o gün, gerçekten anlamlı bir etkinlikte ödül almak için büyük sahneye çıktıklarında, düzgün kıyafetler giymişlerdi. Ancak koyu, güneşten yanmış tenleri, dokunaklı şarkı sözlerini canlı bir şekilde yansıtıyordu ve insanları ağlatmak istiyordu: " Ah tuz, etime ve derime işle / Babamın bedeni acı, güneş altında çalışıyor / Tuz, çalışkan insanların hayatlarını besler / Yıllarca ağır bir yük taşıdı ki çocukları iyi insanlar olsun / Gökyüzü hüzünlü olduğunda fırtınalar getirir / Tuz erir ve Doğu Denizi'ne akar ." Bu, besteci Pham Hong Bien'in "Ah Tuz" şarkısıydı ve etkinliğin açılış sanat programında şarkıcı Quoc Dai tarafından seslendirildi.