Ananas hangi yiyeceklerle "tabu"dur?

Ananastaki glikozit, ağız mukozası ve yemek borusu üzerinde güçlü bir uyarıcı etkiye sahiptir. Çok fazla tüketildiğinde dilde ve boğazda uyuşukluğa neden olur.

Ananas tüketimi hangi grup insan tarafından kaçınılmalıdır?

Alerjisi olan kişiler

Ananas, proteini hidrolize eden ve birçok farklı hastalığın tedavisinde kullanılan bir enzim olan bromelin enzimi içerir. Ancak birçok kişi bu enzime alerjisi vardır. Ananası 15 dakika veya daha uzun süre yedikten sonra, bromelin vücudun histamin üretmesini uyararak karın krampları, mide bulantısı, kurdeşen, kaşıntı, dudaklarda uyuşma ve daha şiddetli nefes alma güçlüğü gibi semptomlara neden olur.

Bu vakalar sıklıkla kurdeşen, atopik dermatit, alerjik rinit, bronşiyal astım gibi alerjik rahatsızlık öyküsü olan hastalarda ortaya çıkar ve ağırlaşır.

Diyabet hastaları

Ananas yüksek şeker içeriğine sahip olduğundan bol miktarda enerji sağlar. Çok fazla yerseniz, aşırı kilolu veya obez olma riskiniz artar. Diyabet hastasıysanız ve ananas yemek istiyorsanız, mutlaka doktorunuza danışmalısınız.

Yüksek tansiyonu olan kişiler

Yüksek tansiyonu olan kişiler de ananas tüketimini sınırlamalıdır. Yüksek tansiyon geçmişi olan ve çok fazla ananas tüketen kişilerde, ateş basması, baş ağrısı, baş dönmesi vb. gibi durumlar kolayca görülebilir ve bu da onları hipertansiyon krizine yatkın hale getirebilir.

Diş iltihabı, ağız ülseri olan kişiler

Bunlar aynı zamanda ananas tüketimini sınırlamanız gereken konulardır. Ananastaki glikozit, ağız mukozası ve yemek borusu üzerinde güçlü bir uyarıcı etkiye sahiptir; çok fazla tüketildiğinde dilde ve boğazda uyuşukluğa da neden olabilir. Sağlıklı kişiler bir kerede çok fazla ananas yememelidir.

Mide hastalığı, mide ülseri olan kişiler

Mide rahatsızlığı olan kişiler ananası çok fazla yememeli, çok küçük bir parça tüketmelidir. Çünkü ananas, mide zarı ve bağırsakların iltihaplanmasını artıran çok sayıda organik asit ve bazı enzimler içerir ve bu da kolayca mide bulantısı ve rahatsızlığa neden olur.

Sinirli kişi

Sıcak basmasına yatkın kişiler ananas yememelidir. Birçok kişi yaklaşık 30 dakika ila bir saat boyunca ananas yedikten sonra yorgunluk, rahatsızlık ve vücudun her yerinde şiddetli kaşıntı hisseder, hemen ardından da ateş ve kızarıklık hisseder. Bu, sıcak basması fenomenidir. Daha önce sıcak basması geçirmiş olanlar, ananas yerken daha dikkatli olmalı, test etmek için az miktarda yemelidir.

İshal olmak istemiyorsanız ananas ve mangoyu kesinlikle birlikte yemeyin.

Ananasla birlikte tüketildiğinde "tabu" sayılan yiyecekler nelerdir?

Süt: Yoğurt da dahil olmak üzere süt ve süt ürünleri kesinlikle ananasla birlikte tüketilmemelidir. Bu, ananastaki maddelerin süt ürünlerindeki proteinlerle reaksiyona girmesini önlemek içindir. Ananası sütle tüketirseniz, sindirilemeyen maddeler oluşarak mide ağrısına veya ishale neden olabilir.

Mango: İshal olmak istemiyorsanız, ananas ve mangoyu kesinlikle birlikte yemeyin. Bu iki meyve bir araya geldiğinde reaksiyona girerek mideye yük bindirir. Çünkü hem mango hem de ananas kimyasal maddeler içerir ve ciltte alerjiye neden olur.

Ananas, alerjiye, mide ağrısına ve karın bölgesinde iltihaplanmaya yol açabilen özel bir proteaz içerdiğinden, kolayca alerjiye neden olabilen bir meyvedir. Mango ise cildi ve mukoza zarlarını tahriş ederek kaşıntıya, ağrıya ve hatta kabarcıklara neden olan maddeler içerir. Bu nedenle, bu iki meyveyi kesinlikle birlikte tüketmeyin.

Turp: Bu iki besini birlikte tüketmek, ananastaki C vitaminini yok ederek diğer besin değerlerini azaltır. Ayrıca, ananastaki flavonoidlerin dihidroksibenzoik asit ve ferulik aside dönüşmesini teşvik ederek tiroid fonksiyonunu baskılar ve guatra neden olur.

Yumurta: Ananasla birlikte yenmemesi gereken yiyeceklerden biri de yumurtadır. Yumurtadaki protein ve ananastaki meyve asidi birleşerek proteinin katılaşmasına ve bu da rahatsızlığa ve hazımsızlığa neden olur.

Deniz Ürünleri: Deniz ürünlerinden sonra ananas yerseniz, ananastaki vitaminler vitaminleri arsenik benzeri bileşenlere dönüştürerek kusma, ishal ve diğer istenmeyen semptomlara neden olur.

Ananası doğru şekilde saklayın

İyi bir ananas seçtikten sonra, uygunsuz saklama koşulları meyveyi mahvedebilir. İşte ananasınızı lezzetli tutmanın bazı yolları:

_ Ananasların çoğu oda sıcaklığında yaklaşık iki gün bekletilebilir. Doğrudan güneş ışığından ve ısı kaynaklarından uzak tutun.

_ Buzdolabında: Bütün olarak kesilmemiş bir ananası buzdolabına koyduğunuzda 5 gün kadar tazeliğini koruyabilir.

_ Kestikten sonra: Taze kesilmiş ananası kendi suyunda saklayın ve hava geçirmez bir kaba koyun. Buzdolabında 5 güne kadar saklayın.

Kaynak: https://kinhtedothi.vn/dua-dai-ky-voi-nhung-thuc-pham-nao.html