Şeker kanser riskini artırır mı?

Merkez Kanser Hastanesi'ne göre, onkologlar ve beslenme uzmanları, gerçek tedavi sırasında kanser hastalarından gıdalardaki şeker kullanımıyla ilgili sıklıkla şu tür endişeler alıyor: Şeker bağışıklık sistemi için kötü mü? Şeker kanser hücrelerini besliyor mu? Kanser hastaları şeker kullanmaktan kaçınmalı mı?

Yukarıdaki endişeyi paylaşan K Hastanesi doktoru, "Şeker tüketmenin bağışıklık sistemi için iyi olmadığı bir yanlış anlamadır" dedi. Normal şartlarda, vücut şekeri kullandığında kan şekerini yükseltmez çünkü vücut kan şekeri seviyelerini düzenlemek için insülin salgılar, bu nedenle bağışıklık sistemine zarar vermez. Hem normal hücreler hem de kanser hücreleri enerji kaynağı olarak şekeri kullanır. Sağlıklı beslenme, meyvelerde ve tam tahıllarda bulunan doğal şekerleri kullanan bir beslenme şeklidir.

Merkez Kanser Hastanesi'ne göre şeker, vücuttaki her hücrenin ihtiyaç duyduğu bir besindir. Vücudun enerji ihtiyacının büyük kısmı karbonhidratlardan (yaklaşık %60-70) karşılanır. Bu nedenle, hastaların yaşamlarını sürdürebilmeleri için beslenmelerinde karbonhidrat kullanmaları gerekir. Şeker tüketimi doğrudan kansere neden olmaz. Ancak, şeker ihtiyacından fazlasını tüketmek, aşırı kilolu ve obez olma riskini artırır (bu risk 1,55 kat artar). Aşırı kilolu ve obez olmak ise kanser oranında 2-4 kat artışın başlıca nedenidir.

Bu nedenle günlük beslenmenizden şekeri tamamen çıkarmayın, ancak vücudunuzun ihtiyacı olan şekerden fazlasını da tüketmeyin ve bunu egzersizle birleştirerek aşırı kilo ve obezite riskini azaltın, dolayısıyla kanser riskini de azaltın.

Dr. Hoang Phan Quynh Trang (Kanser Enstitüsü, Kemoterapi ve Kan Hastalıkları Bölümü, 108 Merkez Askeri Hastanesi) daha fazlasını paylaştı: Çoğumuzun aşina olduğu şeker türü, suda çözünen ve her şeye tatlı bir tat veren basit bir şeker olan sofra şekeridir (asıl adı sakarozdur ve glikoz ve fruktoz kristallerinden oluşur). Sofra şekeri rafine edilir ve doğal kaynaklardan (şeker kamışı, şeker pancarı vb.) elde edilir. İşlenmemiş gıdalar da, örneğin bal gibi, bol miktarda basit şeker içerebilir.

Tüm sağlıklı hücrelerimizin glikoza ihtiyacı vardır ve vücudumuza sağlıklı hücrelere ihtiyaç duydukları glikozu verip kanser hücrelerine vermemesini söylemenin bir yolu yoktur. "Şekersiz" bir diyet uygulamanın kanser riskinizi azalttığına veya hastalık teşhisi konduğunda hayatta kalma şansınızı artırdığına dair hiçbir kanıt yoktur.

Şeker tek başına kansere neden olmaz ve şu anda sağlıklı hücrelere zarar vermeden kanser hücrelerini glikozdan (şekerden) mahrum bırakmanın bir yolu yoktur. Bu nedenle, kanser hastalarının tedavi sırasında vücutlarının güçlü kalmasına yardımcı olmak için yeterli beslenme sağlamaları önemlidir.

Dr. Trang, "Hepimiz bol miktarda meyve, sebze, tam tahıllar ve baklagiller tüketmeliyiz çünkü bu besleyici besinler aynı zamanda lif açısından da zengindir. Bu, vücudunuzun doğal şekerleri daha yavaş sindirmesine ve sağlıklı bir kiloda kalmanıza yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda bağırsak kanseri riskinizi de azaltır," diyor.

Kaynak bağlantısı: https://thanhnien.vn/duong-co-lam-tang-nguy-co-mac-ung-thu-185230524124618678.htm