Ea Na, gıda güvenliğini sağlamak için önlemleri sıkılaştırıyor.

Ea Na belediyesinin kurumlar arası gıda güvenliği denetim ekibi, geçtiğimiz günlerde belediye sınırları içindeki 13 gıda üretim, işletme ve gıda hizmeti kuruluşunda denetim gerçekleştirdi.

Denetim sırasında ekip, gıda güvenliğini sağlayan koşulları gözden geçirmeye odaklandı; bunlar arasında yasal belgeler, gıda güvenliği ve hijyen taahhüt sertifikaları; gıda işleme ve muhafaza tesisleri ve ekipmanlarının durumu; işlemede kullanılan hammaddelerin ve su kaynaklarının menşei; çevre hijyeni, işleme alanının hijyeni ve gıda üretimi ve işletmesinde doğrudan yer alan kişilerin iş güvenliği önlemlerinin uygulanması yer almaktadır.

Belediyenin kurumlar arası gıda güvenliği denetim ekibi, Quynh Ngoc pazarında bir denetim gerçekleştirdi.

Denetim sırasında, işletmelerin çoğunun gıda güvenliği yönetmeliklerine nispeten uyumlu olduğu; işleme alanlarının temiz olduğu, mutfak eşyalarının düzenli bir şekilde yerleştirildiği ve gıdaların yönetmeliklere uygun olarak saklandığı tespit edildi. Ayrıca, denetim ekibi bazı işletmelere ilgili belgeleri tamamlamaya ve işletme sırasında hijyen uygulamalarını güçlendirmeye devam etmeleri konusunda hatırlatmada bulundu.

Ekip, denetimlere ek olarak, gıda güvenliğinin sağlanmasında sorumluluk bilincini artırmak amacıyla işletmelere doğrudan bilgi yayma ve rehberlik hizmeti de verdi; gıda zehirlenmesi riskini önlemek için işletmelerin gıda menşei, işleme ekipmanlarının hijyeni ve güvenli gıda depolaması ile ilgili düzenlemelere kesinlikle uymasını şart koştu.

Denetim, gıda üretimi ve ticaretiyle ilgili kuruluşlar ve bireyler arasında farkındalığı ve sorumluluğu artırmaya katkıda bulunurken, aynı zamanda kamu sağlığını koruyarak belediyedeki gıda güvenliğine yönelik devlet yönetiminin etkinliğini de güçlendirdi.

Van Anh

Kaynak: https://baodaklak.vn/van-hoa-xa-hoi/y-te/202605/ea-na-siet-chat-cong-tac-bao-dam-an-toan-thuc-pham-4247005/