"Organik dağ tavuğu" ve Nguyen Thi Lan'ın girişimcilik hikayesi

Dak Nong tavuğunu tüketicilere daha da yakınlaştırıyoruz

Lan, küçükken memleketi Nam Dinh'den ailesinin peşinden Dak Nong'a taşınmış ve uzun zamandır burayı ikinci memleketi olarak görmüştür. Bir iş kurma fırsatından bahseden Lan, son yıllarda dağ tavuğunun sadece Dak Nong'da değil, birçok başka bölgede de en sevilen yiyeceklerden biri haline geldiğini söyledi. Sıradan tavuklardan farklı olarak, dağ tavuğu dağlık arazilerde yetiştirilir. Bu farklı yetiştirme ortamı sayesinde, dağ tavuğu yüksek kaliteli et ve besin değerine sahiptir.

Bayan Lan, Dak Nong tavuğunun kaliteli ürünlerini ülke çapındaki tüketicilere ulaştırmak istiyor.

Bayan Lan, "Dak Nong tavukları serbest gezen tavuklar olarak yetiştirilir ve doğal yemle beslenir, bu nedenle tavuk eti lezzetli, hoş kokulu ve temizdir; kalıntı kimyasal veya kepek içerme endişesi taşımaz. "Organik Tepe Tırmanan Tavuk" modeliyle, Dak Nong tavuklarını ülke genelindeki tüketicilere daha da yakınlaştırma hayalini kuruyorum," diye paylaştı.

2022 yılında, Bayan Lan ve eşi Bay Tran Van Hieu, dağcı tavuklardan elde edilen ürünler konusunda uzmanlaşmış Chicken World Company'yi kurdu. Veterinerlik sektöründe uzun yıllar boyunca edindiği bilgi ve deneyimle, Bay Hieu, Bayan Lan'ın dağcı tavuk yetiştirme standartlarını oluşturmasına destek oldu ve Bayan Lan'ın Dak Nong tavuk sürüleriyle kuruluş sürecinde güvenilir bir yol arkadaşı oldu.

İnsanlar müttefiktir

Tavuk yetiştirme tekniğinde ustalaşmış olan Lan ve kocası için o dönemde en büyük zorluk, tavuk tedarik kaynağı bulmaktı. İşlerine ilk başladıklarında, ellerinde çok fazla sermaye olmadığından, Lan'ın ailesi binlerce tavuk yetiştirmeye odaklanamadı. O dönemde çift, birlikte çalışabilecekleri yerel halktan "müttefikler" bulmayı düşündü.

"Halkın içinde yaşadığım için tavuk çiftçilerinin zorluklarını anlıyorum. Az miktarda ve kalitesiz tavuk yetiştirdikleri için, tüccarlar genellikle fiyatları düşürüp düşük fiyatlara satıyor. Bu nedenle, bu modelin insanların hem kaliteli tavuk satma hem de istikrarlı bir gelir sağlama konusunda kendilerini güvende hissetmelerine yardımcı olacağını umuyorum," dedi Bayan Lan.

"Organik Tırmanma Tavuğu" ile bir iş kurma yolculuğunda Bayan Lan, eşi Bay Tran Van Hieu'dan güçlü destek görüyor.

Düşünmek yapmaktır, diyen Lan ve kocası, tavuk yetiştiren haneleri bulmak için ilçelere gittiler. Ardından, insanlara standartlara göre tavuk yetiştirme modelini ve onlarla çalışmanın faydalarını anlattılar. İnsanların onlarla çalışırken kendilerini güvende hissetmeleri için Lan'ın ailesi, üretimi 80.000 VND/kg olarak karşılamayı taahhüt etti. Ayrıca, Lan'ın ailesi düzenli olarak evi ziyaret ederek, insanlar tırmanan tavuk yetiştirme sürecinde zorluklarla karşılaştıklarında teknik rehberlik ve destek sağlıyor. Şimdiye kadar, eyaletin farklı ilçelerindeki 10 hane, Lan'ın şirketine güvendi ve tavuk tedarik zincirinde yer aldı.

Şu anda, Bayan Lan'ın ailesinin temiz yumurtaları ve taze vakumlu paketlenmiş tırmanıcı tavuğu gibi "Organik Tırmanıcı Tavuk" modeline ait ürünler, Dak Nong, Binh Phuoc eyaletleri ve Ho Chi Minh şehrindeki geleneksel pazarlarda, restoranlarda ve lokantalarda dağıtılıyor.

Lan ve eşi ayrıca ürünlerini çeşitlendirmek için, tüketicilerin dağ tavuğundan yapılan ürünlerle yeni deneyimler yaşamasına yardımcı olmak amacıyla tuz ve karabiberli tavuk yapımının tarifini de öğrendiler.

Şu anda, Bayan Lan ailesinin "Organik Tırmanma Tavuğu" modelinin ürünleri Dak Nong, Binh Phuoc eyaletleri ve Ho Chi Minh şehrindeki geleneksel pazarlarda, restoranlarda ve lokantalarda dağıtılıyor.

Bayan Lan'ın ailesine tavuk tedarikinde uzmanlaşmış olan Dak Mil bölgesi, Dak R'la komününden Bayan Nguyen Thi Oanh, 2022 yılında Bayan Lan'ın kendisine organik tepe tırmanıcı tavuk çiftçiliği modelini tanıttığını ve kendisinin de katılmayı kabul ettiğini söyledi. Bayan Oanh'ın ailesi şimdiye kadar her biri yaklaşık 1.000 tavuktan oluşan 4 parti tavuk ihraç ederek parti başına 20-30 milyon VND gelir elde etti.

Bayan Oanh, "Bayan Lan ile çalışırken ailemin istikrarlı bir geliri oluyor, tavuklar çoğunlukla avokado, çimen vb. gibi ev bahçesinde yetişen doğal gıdalarla beslendiği için üretim veya yetiştirme maliyetleri konusunda endişelenmeme gerek kalmıyor. Bayan Lan'ın ailesi bana tavuk yetiştirme konusunda rehberlik ediyor, bu yüzden modele katıldığımda kendimi çok güvende hissediyorum," diye paylaştı.

"Kadın Girişimcilik Günü" birincilik ödülü

Zorluklardan korkmadan bir iş kurma ruhuyla, Ağustos 2024'ün sonunda Bayan Nguyen Thi Lan'ın "Organik Tırmanan Tavuk" modeli, 2024 yılında Dak Nong eyaletinde düzenlenen "Kadın Girişimcilik Günü" Yarışması'nda birincilik ödülünü kazandı. Ödülü aldığında duyduğu sevinci paylaşan Bayan Lan, bunun bir takdir ve kendisi ve ailesinin tüketicilerin sağlığı için iyi olan, avantajlardan yararlanan ve yerel halka ekonomik faydalar sağlayan ürünler yaratma çabalarına devam etmeleri için bir teşvik kaynağı olduğunu söyledi.

İl genelinde düzenlenen "Kadın Girişimcilik Günü" yarışmasına, ilçe genelinden 9 kadın üyeden oluşan 9 fikir ve girişim modelinin katıldığı biliniyor. Bunlardan biri de Duc An kasabasından Nguyen Thi Lan'ın "Organik Tırmanan Tavuk" modeliydi ve final turuna katılarak birincilik ödülünü kazandı.

Dak Song Bölgesi Kadınlar Birliği Başkanı Do Thi Minh Hai, Bayan Lan'ın tüketiciler için temiz ve güvenli gıda kaynakları yaratmak üzere yerel hammaddelerden yararlanırken, pazarın ihtiyaçlarını da hızla kavradığını belirtti. Bayan Lan, çevreyi korumaya yardımcı olmak için ileri teknolojiyi nasıl uygulayacağını biliyor. Ayrıca, hanelerle hayvancılık alanında iş birliği yapıyor ve yerel halk için istihdam yaratıyor. Böylece, sadece aile ekonomisinin gelişmesine değil, aynı zamanda yerel halkın yaşamlarını istikrara kavuşturmasına da yardımcı oluyor.

Kaynak: https://baodaknong.vn/ga-leo-doi-organic-va-chuyen-khoi-nghiep-cua-nguyen-thi-lan-231751.html