Kırmızı kral yengeci için yaklaşık 2 milyon VND

Sezonun en yoğun döneminde, ancak çok sayıda müşteri çektiği için birçok yerde 1 kilo kral yengeci 1,9 milyon VND'ye kadar satılıyor. Bu, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 15'lik bir artışı temsil ediyor.

Ho Chi Minh şehrindeki ithalat mağazalarında yapılan bir araştırma, 900 gram ile 1,2 kilogram ağırlığındaki canlı kral yengeçlerinin tanesinin 1,9 milyon VND'ye (yaklaşık 1,9 milyon VND) kadar, 600-800 gram ağırlığındakilerin ise 1,2-1,5 milyon VND'ye (yaklaşık 1,2-1,5 milyon VND) mal olduğunu gösterdi. Özellikle kilogramı 5-6 yengeç tanesinin fiyatı 500.000 VND (yaklaşık 1,2-1,5 milyon VND). Bu, geçen yılın aynı dönemine göre %10-15'lik bir artışı temsil ediyor.

Kilo başına 1,9 milyon VND'ye yüzen kral yengeci satan 7. Bölge'deki (HCMC) bir taze deniz ürünleri dükkanının sahibi Bay Thuan, bu tür deniz ürünlerini 5 yıldır sattığı halde fiyatlarında hiçbir düşüş görmediğini söyledi. Özellikle 1 kg'dan ağır olanlar, müşteriler tarafından her zaman 15 gün ila bir ay önceden sipariş ediliyor.

Bay Thuan, "Bu tür tuğlaların yağlı, tatlı eti var ve müşteriler tarafından çok lezzetli olarak değerlendiriliyor" dedi.

Bayan Lan'ın dükkanındaki Huynh De yengeci vakumlu olarak paketlenmiş. Fotoğraf: Le Lan — Bayan Lan'ın mağazasındaki kral yengeçleri vakumlu paketleniyor. Fotoğraf: *Le Lan*

Thu Duc şehrinde bir deniz ürünleri mağazasının sahibi olan Bayan Lan, malların düzenli olarak gelmesinin müşterilere teslimat için yeterli olmadığını, her gün mal ithal etmek zorunda kaldığını söyledi.

"Bazı günler mağaza yüzlerce tane getiriyor, ancak daha seyrek günlerde sadece birkaç düzine. Bu türler her biri 700-800 gram ağırlığında ve vakumlu paketleniyor, bu yüzden kilogramını yaklaşık 1,2 milyon VND'ye satıyorum," dedi Bayan Lan.

Kilogramı 500 bin VND olan ürüne gelince, Bayan Lan, bunların kazınmış ürünler olduğunu, her birini yakalamak için dalınması gerekmediğini, ancak küçük ağırlıkları nedeniyle fiyatının ucuz olduğunu söyledi.

Binh Dien Toptancı Pazarı'ndaki (HCMC) tüccarlar, gelen malların önceki yıllara göre daha az olduğunu, çünkü tüccarların hepsini denizden toplayıp deniz ürünleri toptancılarına sattığını ve bu nedenle pazara geldiklerinde daha da az olduğunu belirtti. Genellikle pazara gelen mallar yalnızca 1 kg'ın altındadır.

Deniz ürünleri mağazaları , geçen yılın aynı dönemine kıyasla yengeç fiyatlarındaki artışı açıklarken, talebin arzdan fazla olduğunu ve bu durumun fiyatları yükselttiğini belirtti. Ayrıca, taze yengeçleri yakalama, taşıma ve saklama maliyetleri giderek arttığından, Ho Chi Minh Şehri ve diğer illere gelen ürünlerin fiyatları da artıyor.

Kral yengeci, kıyıdan uzakta yaşayan bir deniz yengeci türüdür. Göz alıcı renkleri, ıstakoz gibi lezzetli yengeç eti, sert, hoş kokulu ve yağlı yumurtaları vardır ve birçok besin içerir. Kral yengeci için en iyi mevsim her yıl Nisan-Temmuz ayları arasıdır ve bu aynı zamanda balıkçıların "dev" büyüklükte olanları kolayca yakalayabileceği zamandır. Phu Quy ( Binh Thuan ) ve Ly Son (Quang Ngai) sularında bol miktarda bulunurlar.

Kral yengeçler dalarak veya tuzaklar kullanılarak yakalanır. Kral yengeç tuzakları şapka şeklindedir ve ortasına taze yem takılır. Bazı yerlerde ise yengeçleri yemi yemeye ve bacaklarını ağa sokmaya çekmek için yemli ağlar kullanılır.

Yorum (0)