Kahve fiyatları rekor seviyelere ulaştı.

Kahve fiyatları aylardır yükselişte; şu anda toptan yeşil kahve fiyatları yıl başından bu yana %70'ten fazla, geçen yılın aynı dönemine göre ise %50 arttı.

Son zamanlarda ABD Ulusal Okyanus ve Atmosfer İdaresi (NOAA), "El Niño'nun ortaya çıktığını" duyurdu ve bu durum, dünya genelindeki birçok kahve yetiştirme bölgesinde bu yıl olası ürün kayıpları konusunda endişelere yol açtı. Bu da Londra ve New York borsalarında kahve fiyatlarında sürekli bir artışa neden oldu. Vietnam'da da bu emtianın fiyatı birkaç aydır yükseliyor.

Kon Tum'da kahve toplayan insanlar. Fotoğraf: “Huynh Phuong”

Orta Yayla bölgelerinde kahve fiyatları geçen hafta bir önceki haftaya göre kilogram başına 3.000-5.000 VND arttı. Şu anda Vietnam'da yeşil kahve çekirdeklerinin fiyatı kilogram başına 67.000 VND'yi aşarak şimdiye kadarki en yüksek seviyeye ulaştı. Dak Nong'da fiyat kilogram başına 67.200 VND'ye ulaşırken, Lam Dong ve Kon Tum'da fiyat 64.000-65.000 VND civarında seyrediyor.

Vietnam Kahve ve Kakao Birliği'nin (VICOFA) verilerine göre, Haziran ayında ham yeşil kahve çekirdeklerinin fiyatı Ocak ayına göre %70'ten fazla, geçen yılın aynı dönemine göre ise %50 arttı.

Dünya pazarında, New York borsasında Temmuz teslimatlı robusta kahvesinin fiyatı, 10 Haziran'da ton başına 2.728 dolara (64 milyon VND'nin üzerinde) ulaşarak rekor seviyeye çıktı; bu, yıl başından bu yana %46'lık bir artış ve şimdiye kadarki en yüksek seviye anlamına geliyor. Son üç gündür dünya kahve fiyatlarında hafif bir düşüş yaşandı, ancak bu düşüş önemli değil.

Lam Dong eyaletinde kahve alımı konusunda uzmanlaşmış yerel bir işletme sahibi olan Bay Nguyen Van Liem, şu anda Orta Yayla eyaletlerinde kahve hasadının henüz başlamadığını, bu nedenle piyasada bulunan miktarın az olduğunu, geçen yıldan kalan miktarın ise önemsiz olduğunu söyledi.

"2022-2023 kahve hasadı Ekim-Aralık ayları arasında gerçekleşecek, ancak yetiştiricilerle yapılan anketlere göre, bu yılki verim (hanehalkına bağlı olarak) %20-50 oranında keskin bir düşüş gösterdi," dedi Bay Liem.

Kon Tum'da bir hektarlık kahve bahçesine sahip olan Bayan Hai, uzun süren sıcak havanın çiçeklenme ve meyve tutma oranlarının düşük olmasına neden olması nedeniyle, bahçesindeki verimin bu yıl geçen yılın aynı dönemine göre %20 oranında azalabileceğini söyledi.

"Geçen yıl, kahve plantasyonumun bir hektarından 23 ton ürün aldım, ancak şimdi bu rakam sadece 18 ton civarında ve maliyetler de önemli ölçüde arttı, bu nedenle kar yok denecek kadar az," dedi Bayan Hai.

VICOFA'ya göre, 2022-2023 hasat yılı için öngörülen üretim, bir önceki yıla kıyasla yaklaşık %10-15 azalarak 1,47 milyon ton civarına düşecek.

Başlıca neden, insanların durian, avokado gibi daha karlı diğer ürünlere yönelmesi veya bahçelerinde bu iki ürünü birlikte yetiştirmesi nedeniyle kahve ekim alanının azalmasıdır. Ayrıca, hava koşullarının etkisiyle kahve üretimi de önemli ölçüde düşmüştür.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'nın raporuna göre, yılın ilk beş ayında kahve ihracatı 882.000 tona ve 2 milyar doları aşarak, 2022 yılının aynı dönemine göre hacim olarak %2,2'lik bir düşüşe ancak değer olarak %0,2'lik bir artışa ulaştı.

Uluslararası pazarda, ABD Tarım Bakanlığı (USDA), 2022-2023 hasat yılında dünya kahve ihracatının 3 milyon çuval azalarak 116 milyon çuvalın (60 kg'lık çuvallar) biraz üzerine düşeceğini tahmin ediyor. Öte yandan, Uluslararası Kahve Örgütü (ICO), bir önceki hasat yılına göre sadece %2,1'lik bir düşüşle 167 milyon çuvalın üzerinde bir rakam öngörmeye devam ediyor.

Kahve üreticileri ve işleyicileri, artan girdi maliyetleriyle mücadele ettiklerini bildiriyor. VnExpress'e konuşan Napoli Coffee'nin kurucusu Bay Nguyen Duc Hung, ekonomik durgunluk nedeniyle kavrulmuş ve öğütülmüş kahvenin yanı sıra hazır içilebilir kahveye olan talebin azaldığını söyledi. Şirketi, ürünlerinin fiyatını dengelemek için tüm maliyetleri düşürmek zorunda kaldı. Ancak, hammadde fiyatlarındaki mevcut yüksek seviye nedeniyle işletmeler birçok zorlukla karşı karşıya.

"Girdi maliyetlerinin artmasını ve çıktı fiyatlarının çok fazla dalgalanmasını nasıl önleyeceğimizi bulmakta zorlanıyoruz. Ancak mevcut durumda, ürün fiyatlarının artmasını durdurmak zor," dedi Bay Hung.

Aynı görüşü paylaşan Dak Lak'ta kavrulmuş ve öğütülmüş kahve üretim tesisi sahibi Bay Lam Van Hanh, bu ay ürün fiyatlarını korumaya çalıştığını söyledi. Temmuz ayında yeşil kahve fiyatları rekor seviyelere ulaşmaya devam ederse, daha fazla sipariş üretip üretmeyeceğine karar vermeden önce ortaklarıyla konuyu görüşmek zorunda kalacağını belirtti.

İşletmeler, ürün kıtlığı ve El Niño'nun kahve spekülasyonunun yeniden canlanmasına yol açabileceğinden endişe duyuyor. Bu nedenle işletmeler, ilgili bakanlık ve kurumlardan bu yıl kahve sektörü için zamanında çözümler sunmalarını talep ediyor.

Geçtiğimiz yıl Vietnam'ın kahve ekim alanı yaklaşık 710.000 hektara ulaşırken, üretim 1,84 milyon tonun üzerine çıktı. Bunun %91,2'si, Orta Yaylalar bölgesindeki beş ilde gerçekleşti.

Bu Ha

Kaynak bağlantısı: https://vnexpress.net/gia-ca-phe-tang-ky-luc-4616906.html