Biber fiyatlarındaki keskin düşüş devam edecek mi?

Yarınki yerel biber fiyatları tahmini.

Tahminlere göre, yarın, 5 Aralık 2024'te, biber fiyatları bugün, 4 Aralık 2024'e kıyasla keskin bir düşüş göstermeye devam edecek ve toparlanma belirtisi göstermeyecek. Tahminler, ortalama 1.000 VND/kg'ın üzerinde bir düşüşle fiyatların 140.000 VND/kg civarında kalacağını öngörüyor. Binh Phuoc eyaletinin en büyük düşüşü yaşayacağı, muhtemelen 2.000 VND/kg'a kadar ineceği tahmin ediliyor.

Bugün, 4 Aralık 2024 tarihinde, yurt içi biber fiyatları dün, 3 Aralık 2024 tarihine kıyasla beklenmedik şekilde keskin bir düşüş gösterdi; ortalama fiyat sadece 141.800 VND/kg olup, birçok bölgede önemli düşüşler yaşandı.

Yarın, 5 Aralık 2024'te, biber fiyatlarının keskin bir şekilde düşmeye devam edeceği tahmin ediliyor. Fotoğraf: Le Son

Buna göre, bugün, 4 Aralık 2024 tarihinde, Gia Lai ve Dak Lak illerinde biber fiyatları kilogram başına 5.000 VND; Dak Nong'da 4.000 VND; Binh Phuoc'ta 3.000 VND; ve Ba Ria - Vung Tau'da 2.000 VND azaldı.

Özellikle, Gia Lai'de biberin fiyatı 140.500 VND/kg; Ba Ria - Vung Tau, Dak Lak ve Binh Phuoc'ta biberin fiyatı 142.000 VND/kg; en yüksek fiyat Dak Nong'da, ancak o da sadece 142.000 VND/kg.

Yurt içi biber fiyatlarındaki düşüşün nedenleri arasında kahve fiyatlarının etkisi yer almaktadır: Kahve fiyatlarındaki keskin düşüş, iki tarım sektörü arasındaki bağlantı nedeniyle biber fiyatlarını da aşağı çekmiştir; Yerel arz artışı: Bazı satıcılar ve çiftçiler yıl sonundan önce stoklarını satarak fiyatlar üzerinde aşağı yönlü baskı oluşturmaktadır; İklim değişikliği: Bazı biber yetiştirme bölgelerindeki olumsuz hava koşulları kalite ve verimi etkileyerek piyasayı istikrarsız hale getirmiştir.

Orta Yaylalar ve Güneydoğu bölgelerinde, özellikle Gia Lai ve Dak Lak'ta biber fiyatlarında keskin düşüşler yaşandı; en büyük düşüş 5.000 VND/kg'a ulaştı. Fiyat düşüşüne rağmen, özellikle ABD ve AB pazarlarından gelen biber ihracat talebi yüksek kalmaya devam ediyor.

Vietnam biber endüstrisi birçok zorlukla karşı karşıya. Bunlar arasında iklim değişikliği, azalan ekim alanları ve verimliliği korumak için yüksek sulama ve hastalık önleme maliyetleri yer alıyor; bunların hepsi rekabet gücünü önemli ölçüde etkiliyor. Şu anda ülkede 115.000 hektardan fazla biber ve baharat ekim alanı bulunuyor ve bunun büyük kısmı, 75.300 hektardan fazla alanıyla Güney Orta Sahil ve Orta Yaylalar bölgelerinde yoğunlaşmış durumda.

Birçok uzman, arzın daralması nedeniyle biberin fiyatlarında yukarı yönlü bir döngüye girdiğine inanıyor. Şu anda arzın büyük çoğunluğu birkaç bayi ve ithalat-ihracat şirketinin elinde bulunuyor. Bu durum yakın gelecekte piyasada önemli dalgalanmalara yol açabilir.

4 Aralık 2024 tarihine ait güncellenmiş biber fiyatları.

Yarınki dünya biber fiyatları tahmini

Uluslararası Biber Birliği'ne (IPC) göre, en son işlem seansının sonunda açıklanan dünya biber fiyatı verileri, piyasanın önceki verilere kıyasla büyük ölçüde istikrarlı kaldığını ve sadece Endonezya ve Malezya piyasalarında hafif dalgalanmalar yaşandığını gösterdi.

Özellikle, IPC, Endonezya Lampung karabiberinin fiyatını %0,05 artışla 6.627 ABD doları/ton; Muntok beyaz karabiberinin fiyatını ise %0,13'lük hafif bir artışla 9.143 ABD doları/ton olarak açıkladı.

Dünya genelinde biber fiyatları temelde istikrarlı seyrediyor. Fotoğraf: Hoang Thien

Brezilya ASTA 570 karabiber fiyatları ton başına 6.000 ABD doları seviyesinde sabit kaldı. Malezya ASTA karabiber fiyatları ton başına 8.400 ABD doları, beyaz biber fiyatları ise ton başına 10.500 ABD doları seviyesine ulaştı.

Özellikle, Vietnam karabiberinin fiyatı 500 g/l kalite için 6.200 ABD doları/ton ve 550 g/l kalite için 6.500 ABD doları/ton seviyesinde sabit kaldı; beyaz biberin fiyatı ise 9.400 ABD doları/ton seviyesinde değişmeden kaldı.

Tahminlere göre, yarın, 5 Aralık 2024'te, dünya biber fiyatları istikrarlı kalacak ve artış veya azalış önemsiz olacak, muhtemelen Endonezya pazarında hafif bir düşüş yaşanacak.