Gıda güvenliğine yönelik çözümler

Yazar Tran Dai Lam araştırmasını sunuyor.

9-10 Ekim tarihlerinde Ho Chi Minh şehrinde gıda güvenliği ve gıda emniyeti için sürdürülebilir tarım konulu ulusal bir bilimsel konferans düzenlendi. Etkinlik, Ho Chi Minh şehrindeki Nguyen Tat Thanh Üniversitesi tarafından Vietnam Gıda Bilimi ve Teknolojisi Derneği, Tien Giang Üniversitesi ve Can Tho Üniversitesi iş birliğiyle organize edildi.

Konferansa iklim değişikliği ve çevre, yan ürünlerin kullanımı ve yeni hammaddelerin geliştirilmesi, tarım ürünleri ve gıdaların korunması ve işlenmesi için yeşil bilim ve teknoloji, gıda ve sağlık ile yeni ürün ve modellerin geliştirilmesi konularına odaklanan on beş rapor sunuldu.

Su ürünleri yetiştiriciliği alanında, Nguyen Tat Thanh Üniversitesi'nden bir araştırma ekibi, havuz suyu kalitesini iyileştirmeye, yem verimliliğini artırmaya ve hayvanlardaki hastalıkları en aza indirmeye yardımcı olan gelişmiş bir çözüm olan biyoflok teknolojisini araştırdı.

Buna paralel olarak, Tien Giang Üniversitesi'nden yazar, yılan balığı için en uygun stok yoğunluğunu araştırmaya odaklandı ve devridaimli filtrasyon sisteminde 50 balık/m3'ün en etkili olduğunu belirledi...

İklim değişikliği ve gıda güvenliğine yönelik artan baskı, sürdürülebilir tarımsal kalkınmayı Vietnam için, özellikle de Mekong Deltası bölgesi için acil bir gereklilik haline getirmektedir. Gelişmiş teknolojilerin entegrasyonu, sürdürülebilir değer zincirlerinin oluşturulması ve çevresel zorluklara uyum sağlanması, bütüncül ve çok yönlü bir yaklaşım gerektirmektedir.

Kaynak: https://nld.com.vn/nong-nghiep-ben-vung-giai-phap-cho-an-ninh-luong-thuc-196241009142949021.htm