• "Karides başkenti" açık denize yelken açtığında - Bölüm 2: Temiz karides yetiştirmek, zorlu pazarları fethetmek.
  • İl genelinde 1.000 hektarlık alanda temiz karides yetiştiriciliği yapmayı hedefliyoruz.
  • Hung My, yüksek teknolojili karides yetiştirme alanını hızla geliştiriyor.

Döngüsel teknoloji modelinden bir atılım.

2023 yılında, Ca Mau eyaletinin Hung My beldesine bağlı Rau Dua köyünde "Düşük su değişimi ve biyolojik güvenlik ile 3 aşamalı sistem kullanılarak ticari beyaz bacaklı karides yetiştiriciliği" konulu bir pilot proje başlatıldı. Proje , Bilim ve Teknoloji Bakanlığı (DST) liderliğinde, SAEN Şirketi, Dr. Nguyen Nhut (Su Ürünleri Araştırma Enstitüsü II) ve CIRAD kuruluşu (Fransa) iş birliğiyle yürütüldü.

Karidesleri elle besleyerek, yemeğe erişmelerini ve eşit şekilde büyümelerini sağlayabilirsiniz.

Model, önemli ölçüde azaltılmış maliyetlerle, ürün başına %80'in üzerinde başarı oranı elde ediyor. Devridaimli su ürünleri yetiştirme sistemleri (RAS), büyük yeni yatırımlar gerektirmiyor; çiftçilerin sadece su tedarik sistemini ayarlamaları ve fonksiyonel alanları yeniden düzenlemeleri gerekiyor. Daha da önemlisi, model çevreye atık bırakmıyor ve yeşil büyüme ve döngüsel ekonomi trendiyle uyumlu. Dr. Nhut, "Bu, düşük yatırım maliyetleri , kolay erişilebilirlik ve birçok paydaş için uygunluğuyla hem yurt içinde hem de uluslararası alanda çığır açan bir teknolojidir" dedi.

İlk sonuçlara dayanarak, 2025 yılının başlarında İl Halk Komitesi, döngüsel su ürünleri yetiştirme modelini 2030 yılına kadar genişletmek için Bilim ve Teknoloji Bakanlığı'nı görevlendirdi. 1. Aşama (2025-2026) 100 hektarı hedefliyordu, ancak sadece birkaç ay içinde insanlar tüm alan için kayıt yaptırarak planlanan süreyi 17 aydan fazla aştılar.

Göletlerde deniz yosunu yetiştirmek, göleti temizlemeye yardımcı olur ve karidesler için besin kaynağı sağlar.

İlk katılımcı hanelerden biri olan Bay Doan Minh Trung (Dat Moi beldesi) şunları söyledi: "Daha önce karides yetiştiriciliği sık sık başarısız oluyordu. Bu modele geçtikten sonra karidesler sağlıklı, hastalıksız ve kârlar yüksek." Eski yetiştirme yöntemine kıyasla, yetiştirme süresi 15 gün kısalıyor, elektrik, yem ve çevre arıtma maliyetlerinden tasarruf sağlanıyor ve hastalık kontrolü sayesinde verimlilik artıyor.

Luong The Tran beldesinde, Bay Bui Chi Thuong'un ailesi de geçişe hazırlanıyor. Kendisi şunları söyledi: "Çevre konusunda özellikle endişeliyim, bu yüzden bu modelden çok etkilendim." Benzer şekilde, yaklaşık 20 yıldır endüstriyel karides yetiştiriciliğiyle uğraşan Bay Ngo Van Lai (Phu Tan beldesi) şunları doğruladı: "Birçok yetiştirme yöntemini denedim, ancak bu gördüğüm en etkili model."

Çevre dostu, sürdürülebilir faydalar
Bu, yetiştirme süresini kısaltır ve maliyetleri düşürür.

Bilim ve Teknoloji Bakanlığı Bilim Yönetimi Bölümü Başkan Yardımcısı Bayan Mai Xuan Huong şunları söyledi: “Bu modelde, ‘dört paydaş’ olan devlet, bilim insanları, işletmeler ve çiftçiler arasındaki bağlantı kilit faktördür. Bu modelde devlet yönetim rolü üstlenirken, üretimin doğrudan operatörleri olan çiftçiler artık ‘yalnız’ değil, değer zincirinde aktif halkalar haline geliyor, eğitim alıyor, teknoloji transferinden faydalanıyor ve profesyonel üretim modeline derinlemesine katılıyorlar.”

Üstün verimlilik, kısaltılmış yetiştirme süresi, optimize edilmiş üretim maliyetleri ve yüksek hastalık kontrol yetenekleriyle, devridaimli su ürünleri yetiştirme sistemi (STC) karides yetiştirme modeli, geleneksel modellerin başarmakta zorlandığı bir şey olan, birim alan başına üretim değerini artırmaya yardımcı olur. Özellikle, atıkları çevreye bırakmaması sayesinde, model sera gazı emisyonlarını azaltmaya, su kirliliğini en aza indirmeye ve yeşil ve sürdürülebilir kalkınmaya doğru ilerlemeye önemli ölçüde katkıda bulunur.

Temiz su kaynakları, karides hastalıklarının azalmasına yol açar.

Nguyen Viet Khai Beldesi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Sayın Huynh Phuong Nhanh şunları söyledi: "Birleşmenin ardından Nguyen Viet Khai Beldesi, il genelinde en büyük yoğun karides yetiştiriciliği ve su ürünleri üretim alanına sahip bölgelerden biri haline geldi. Bu nedenle, atık susuz su ürünleri yetiştiriciliği modelinin uygulanması, özellikle 'yeşil karides' ürünlerinin oluşturulması ve pazara erişimin sağlanması açısından, bölgedeki karides yetiştiriciliği alanının gelişimine büyük katkı sağlayacaktır."

Sıfır atık, azaltılmış sera gazı emisyonları ve etkili hastalık kontrolü gibi avantajlarıyla, minimum su değişimi ve biyolojik güvenlik önlemleriyle devridaimli su ürünleri yetiştirme teknolojisini kullanan 3 aşamalı ticari beyaz bacaklı karides yetiştirme modeli, ASC, BAP ve GlobalGAP gibi uluslararası yeşil sertifikaları elde etmek için uygun kabul edilmektedir.

Bu, özellikle birçok ülkenin çevre standartlarını ve izlenebilirlik gereksinimlerini sıkılaştırdığı bir dönemde, Ca Mau karidesinin pazarını genişletmesine yardımcı olan bir "pasaport" niteliğinde. İl, temiz ve sürdürülebilir karides yetiştiriciliğinde öncü olma, gayri safi yurtiçi hasıla büyümesini teşvik etme, yüksek teknolojili tarımı geliştirme ve iklim değişikliğine uyum sağlama fırsatına sahip.

İl Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Le Van Su şu yorumda bulundu : "Bu, hızla gelişen ve son derece etkili bir model olup, Ca Mau ilindeki karides endüstrisinin sürdürülebilir kalkınma eğilimiyle tutarlı bir yönü temsil etmektedir. Önümüzdeki dönemde, ilgili departman ve kurumların modeli genişletmek için koordinasyonlarını sürdürmeleri, çeşitli yollarla tanıtım yapmaları, program ve planlarla bütünleştirmeleri ve 2025 ve sonraki yıllarda modeli genişletmeyi hedeflemeleri gerekmektedir. İl, kısa süre içinde 1.000 hektarlık temiz karides yetiştirme hedefine ulaşmayı, kilit karides endüstrisinin gelişiminde bir atılım yaratmayı ve yerel ve tüm ülkenin sürdürülebilir kalkınmasına katkıda bulunmayı beklemektedir."

Elmas

Kaynak: https://baocamau.vn/giai-phap-xanh-cho-nganh-tom-a121859.html