Kilo vermek için 3 çeşit beyaz gıdadan kaçınmalısınız.

Kilo vermeye çalışırken, un, pirinç, makarna, ekmek, kraker, tahıllar gibi beyaz renkli işlenmiş ve rafine edilmiş gıdaları; ve sofra şekeri ve yüksek fruktozlu mısır şurubu gibi basit şekerleri tanımlamak için kullanılan "beyaz gıdalar" terimi hakkında bilgi edinin.

Yukarıda bahsedilen beyaz renkli yiyeceklerin çoğu, daha fazla işlenmiş olmaları, daha fazla karbonhidrat içermeleri ve daha renkli yiyeceklere kıyasla besin değerlerinden yoksun olmaları nedeniyle sağlıksızdır. Patates, soğan, karnabahar, şalgam ve beyaz fasulye gibi organik ve işlenmemiş beyaz yiyecekler aslında sağlıklı seçeneklerdir.

Deepti Lokeshappa, Bengaluru (Karnataka, Hindistan) Indiranagar'daki Motherhood Hastanesi'nde kıdemli klinik beslenme danışmanıdır. Gıda Bilimi ve Beslenme alanında yüksek lisans derecesine ve 15 yılı aşkın deneyime sahip olan Lokeshappa, kilo vermeye çalışırken kaçınılması gereken üç tür beyaz gıdayı önermektedir:

1. Beyaz ekmek sağlığınız için iyi değildir.

Beyaz ekmek sağlığınız için iyi değildir.

Beyaz ekmek, öncelikle kaçınılması gereken beyaz gıdalardan biridir. Kraker, kek ve kahvaltılık gevrekler gibi beyaz undan yapılan yiyecekler de sağlıksız beyaz gıdalardır. Gluten, hamurun esnek ve kolay şekillendirilebilir olmasını sağladığı için ekmek yapımında önemlidir. Ancak bu madde, şişkinliğe, bağırsaklara zarar vermeye ve sürekli yeme isteğine neden olmak gibi olumsuz sağlık etkilerine sahiptir. Bu da obezite riskine yol açar.

Tahılların embriyosunda ve kepeğinde bulunan lif, vitamin ve minerallerin çoğu, rafine un üretmek için öğütme işlemi sırasında uzaklaştırılır. Bu nedenle, amaç kilo vermekse, beyaz ekmek ve diğer rafine tahıllı gıdaları azaltmak başarı şansınızı artırabilir. Diyetinize tam buğday ekmeği eklemek, kilo verme hedeflerinizi desteklemeye yardımcı olabilir.

2. Beyaz şeker kilo verme hedeflerini baltalar.

Şeker, birçok insanın vazgeçmekte en çok zorlandığı beyaz gıdadır. İşlenmiş şekerden (rafine şeker olarak da bilinir) kaçınılmalıdır çünkü vücutta yağ birikimine neden olur, kalp hastalığına katkıda bulunur, tehlikeli kolesterol seviyelerini yükseltir ve açlık ve tokluk hormonları arasındaki dengesizlik nedeniyle iştah düzenlemesini bozar.

Beyaz şeker kalori açısından yüksek, besin değeri açısından ise düşüktür. Yaktığınızdan daha fazla kalori tükettiğinizde, vücudunuz fazlasını yağ olarak depolar ve bu da kilo alımına yol açar. Bazı çalışmalar, beyaz şekerin metabolizmayı olumsuz etkileyerek vücudun kalori yakmasını zorlaştırabileceğini öne sürmektedir.

Ayrıca, yüksek miktarda beyaz şeker tüketimi, obezite gibi çeşitli sağlık sorunlarına yol açar; obezite ise kalp hastalığı, diyabet ve bazı kanser türleri gibi birçok kronik hastalık için risk faktörüdür. Şeker tüketimi, daha fazla tatlı yeme isteğini artırır ve bu da kolayca diş çürümesine yol açabilir.

Rafine şeker yerine kamış şekeri, pekmez, bal, stevia ve akçaağaç şurubu gibi doğal, işlenmemiş tatlandırıcılar kullanılmalıdır.

Diyetinizden ilave şekeri çıkarmakta zorlanıyorsanız ancak yine de tatlı kriziniz varsa, meyveler, bal ve ham kamış şekeri gibi doğal şeker kaynaklarını tercih edin. Bu seçenekler beyaz şekere kıyasla daha sağlıklıdır.

Unutmayın, rafine şeker tüketimini azaltmak zaman ve sabır gerektirir. Beslenme alışkanlıklarınızı kademeli olarak değiştirmek sağlığınız ve görünümünüz için fayda sağlayacaktır.

Beyaz pirinç, az miktarda protein, yağ, lif, kalsiyum ve potasyumun yanı sıra nispeten yüksek miktarda rafine karbonhidrat içerir.

3. Beyaz pirinç kilo verme hedefleri için iyi değildir.

Beyaz un ve ekmek gibi, beyaz pirinç de rafine edilmiş bir tahıldır. Beyaz pirinç, öğütme sırasında kepek ve embriyosu çıkarılarak tam tahıllardan ince beyaz pirince dönüştürülür. Beyaz pirinç kalori ve karbonhidrat bakımından yüksektir ancak kötü veya sağlıksız besin maddeleri içermez. Bununla birlikte, beyaz pirinç kilo verme hedefleri için iyi değildir. Protein ve lif eksikliği nedeniyle, beyaz pirinç yemek vücudun daha hızlı acıkmasına ve aşırı yemeye yol açarak kolayca kilo alımına veya düzensiz kan şekeri seviyelerine neden olabilir.

Beyaz pirincin glisemik indeksi (GI) yüksektir; bu da yedikten sonra kan şekeri seviyelerinin hızla yükselmesine neden olabileceği anlamına gelir. Bu durum, aşırı yeme isteğine ve vücudun kalorileri verimli bir şekilde yakmasını zorlaştırır.

Protein, daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olan ve metabolizmayı destekleyen temel bir besin maddesidir. Beyaz pirinç, kahverengi pirinç, kinoa veya yulaf gibi diğer tam tahıllara göre daha az protein içerir.

Beyaz pirinç, ölçülü tüketildiğinde ve bol miktarda sebze ve proteinle birlikte tüketildiğinde besleyici ve kompleks bir hale gelir. Kilo vermeye çalışırken, beyaz pirinç yerine aşağıdaki gibi tam tahılları tercih edin:

• Esmer pirinç: Esmer pirinç, beyaz pirince göre daha fazla lif, protein ve B vitamini içerir; bu da daha uzun süre tok kalmanıza ve etkili kilo vermenize yardımcı olur.
• Yulaf ezmesi: Yulaf ezmesi, kan şekeri ve kolesterol seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olan çözünür lif açısından zengin bir kaynaktır.
• Kinoa: Kinoa, yüksek protein içeriğine sahip tam bir tahıldır ve vücuda gerekli tüm amino asitleri sağlar.

Tahıl çeşitlerini değiştirmenin yanı sıra, etkili ve uzun vadeli kilo verme hedeflerine ulaşmak için dengeli bir beslenme ve düzenli egzersiz de gereklidir.

Kaynak: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/giam-can-nen-tranh-3-loai-thuc-pham-mau-trang-172240701153204948.htm