Durian ihracatındaki büyüme ivmesini sürdürün.

Vietnam durianının sürdürülebilir ihracatı için menşei ve kalite kontrolü ile pazara esnek bir şekilde uyum sağlamak kilit faktörlerdir. Bununla birlikte, uygulama süreci işletmeler ve yönetim kuruluşları için birçok zorluk da içermektedir.

Hà Nội Mới•14/05/2026

Gıda kalitesi, güvenliği ve tedarik zinciri yönetimi için gereklilikleri sıkılaştırın.

1 Temmuz 2026'dan itibaren, durian için izlenebilirlik sistemi ülke çapında resmen uygulanmaya başlanacak ve bu, Vietnam'ın milyarlarca dolarlık ihracat sektörünün yönetiminde önemli bir adım olacak.

1 Temmuz 2026'dan itibaren durian meyvesi için izlenebilirlik sistemi ülke çapında resmen uygulanmaya başlanacak. Fotoğraf: Manh Khuong

Çin, AB, ABD ve Japonya gibi ithalat pazarlarının kalite, gıda güvenliği ve tedarik zinciri şeffaflığı konusunda giderek sıkılaşan gereksinimleri bağlamında, izlenebilirliğin uygulanmasının itibarı artırmaya, ticaret sahtekarlığını sınırlamaya ve durian endüstrisini daha sürdürülebilir bir gelişmeye yönlendirmeye katkıda bulunması beklenmektedir.

Vietnam Meyve ve Sebze Birliği Genel Sekreteri Dang Phuc Nguyen'e göre, durian ihracatı yapan işletmeler, hammadde bölgeleriyle gerçek bir "bağlantılı ekosistem" kurmaya öncelik vermelidir. İşletmeler, "sezon geldiğinde sadece ürün toplama" zihniyetini terk etmeli ve bunun yerine, çiftçiler ve kooperatiflerle birlikte çalışmak üzere teknik personel göndererek, izin verilen listede yer alan gübre ve pestisitlerle destek sağlayarak ve yetiştirme sürecini sıkı bir şekilde kontrol ederek yetiştirme alanlarına yatırım yapmalıdır.

Ayrıca, kalite odaklı tedarik sözleşmeleri imzalamak, istikrarlı ve şeffaf bir tedarik zinciri oluşturmak ve izlenebilirlik gereksinimlerini karşılamak için çok önemli bir çözüm olarak kabul edilmektedir. Örneğin, GlobalGAP standartlarını karşılayan veya kadmiyum kalıntısını etkin bir şekilde kontrol eden yetiştirme alanları için fiyat teşvik mekanizması, işletmelerin ithalat pazarlarının giderek daha katılaşan gereksinimlerini karşılamada daha proaktif olmalarına yardımcı olacaktır.

Ayrıca, işletmelerin yönetim ve paketleme süreçlerinin dijitalleşmesini hızlandırmaları da gerekmektedir. Buna göre, ulusal bir izlenebilirlik sistemi sadece gerekli bir koşuldur; "yeterli koşul" ise işletmelerin kendi teknolojik kapasitesidir. Yönetimde ERP (Kurumsal Kaynak Planlama) teknolojisinin uygulanması, tedarik ve nakliyeden ön işlemeye kadar verilerin entegre edilmesi, ithalatçıların denetim talebinde bulunduğunda işletmelerin kayıtları dakikalar içinde bulmasını sağlayacaktır.

"İşletmelerin, paketlemeden önce zararlıları tamamen ortadan kaldırmak için zorunlu olan soğuk depolama ve yüksek basınçlı hava veya su temizleme hatları gibi hasat sonrası teknolojiye yatırım yapmaya öncelik vermeleri gerekiyor. Bu aynı zamanda son zamanlarda birçok durian sevkiyatının iade edilmesinin veya imha edilmesinin yaygın bir nedenidir," diye belirtti Bay Dang Phuc Nguyen.

Marka bilinirliğini artırmak ve derinlemesine işlemeyi geliştirmek riskleri azaltacaktır.

SPS Vietnam Ofisi Müdür Yardımcısı Bay Ngo Xuan Nam'a göre, işletmelerin ihracattaki risklerden kaçınmak için Çin pazarına ilişkin 248 ve 249 sayılı Emirler, SPS düzenlemeleri (Sağlık ve Bitki Sağlığı Önlemleri Anlaşması) ve TBT (Ticaretin Teknik Engelleri Anlaşması) gibi uluslararası düzenlemeleri düzenli olarak güncelleyebilecek özel bir departman kurmaları gerekiyor.

Dong Thap eyaletinde durian hasadı yapan çiftçiler. Fotoğraf: Tuan Dat.

Aynı zamanda, kalite kontrolüne öncelik verilmesinin marka itibarı pahasına gerçekleşmesini önlemek amacıyla, paketleme deposunda standartlara uymayan sevkiyatları reddetme yetkisine sahip bağımsız bir kalite kontrol departmanı kurulmalıdır.

Uzun vadeli çözümler konusunda ekonomist Hoang Trong Thuy, işletmelerin tek bir etiket altında ürün satmak yerine marka oluşturmaya odaklanmaları gerektiğini öne sürdü. Ürünlerin çiftlikten sofraya olan yolculuğunun hikayesini anlatmak için QR kodlarının kullanılmasının uluslararası tüketicilerle güveni artıracağını savundu. Aynı zamanda, işletmelerin Ri6, Cai Mon vb. yer adlarının veya ürün markalarının kötüye kullanılma riskini önlemek için önemli pazarlarda marka tescili yaptırmaları gerektiğini belirtti.

Uzman Hoang Trong Thuy, “İthalat pazarlarının giderek daha katılaşan gereksinimlerine uyum sağlamak için, kısa vadede işletmelerin ani ihracat durdurma riskini en aza indirmek amacıyla bağlantılı yetiştirme alanları ve paketleme tesislerinin tüm kodlarını gözden geçirmeleri gerekiyor. Orta vadede, işletmeler gümrük işlemlerini hızlandırmak ve depolama maliyetlerini düşürmek için dahili izlenebilirlik sistemlerinin dijitalleşmesini hızlandırmalıdır. Uzun vadede ise işletmeler, karantina baskısını azaltmak ve küresel pazarlara erişimi genişletmek için dondurma ve derin işleme teknolojilerine yoğun yatırım yapmalıdır” diye vurguladı.

Yönetimsel bir bakış açısıyla, Tarım ve Çevre Bakan Yardımcısı Hoang Trung, son zamanlarda Bitkisel Üretim ve Bitki Koruma Dairesi ile çeşitli dernekler arasında bir iş birliği anlaşması imzalandığını belirtti. Bu anlaşma, temel görevleri şu şekilde tanımlıyor: ithalat pazarı gerekliliklerine uyumu sağlamak için işletmelere, üyelere ve çiftçilere yasal düzenlemeler konusunda bilgi vermek ve rehberlik etmek; güvenli, verimli ve düşük emisyonlu üretim modelleri geliştirmek; ve tohum, gübre ve pestisitlerin kalite kontrolünü güçlendirmek.

Öte yandan, Tarım ve Çevre Bakanlığı, yerel yönetimlerden, ihracat ihtiyaçlarının zamanında karşılanmasını ve uzun süreli tıkanıklığın önlenmesini sağlamak amacıyla, kendi yönetimleri altındaki test tesislerine durian testlerini hızlandırmaları yönünde talimat vermelerini; ve zorluklara veya gecikmelere neden olan tesisleri yönetmeliklere uygun olarak sıkı bir şekilde cezalandırmalarını istedi.

Tarım ve Çevre Bakanlığı verilerine göre, 2026 yılının ilk dört ayında meyve ve sebze ihracatı 2,06 milyar ABD dolarına ulaşarak 2025 yılının aynı dönemine göre %22,3 artış gösterdi ve durian, büyümenin itici gücü olmaya devam etti. Bu ivmeyle, 2026 yılında durian ihracat gelirinin 3 milyar ABD dolarını aşması ve pazar fırsatlarının iyi değerlendirilmesi durumunda 4 milyar ABD dolarına ulaşması bekleniyor.

Kaynak: https://hanoimoi.vn/giu-da-tang-truong-xuat-khau-sau-rieng-749718.html