Suoi Giang zirvesindeki çocuklar, okul öncesi dönemden itibaren çay bitkileriyle tanıştırılıyor. Suoi Giang Anaokulu arazisi içinde çay temalı bir alan tasarlandı. Öğretmen Vang Thi Mai, her çocuğun elini nazikçe tutarak, onlara su dökmeyi, çay demlemeyi, bardağı kaldırmayı ve çay ikram etmeyi öğretiyor.
"İki elinizle de ikram etmelisiniz!" - Öğretmen Mai her çocuğa nazikçe hatırlattı. Minik elleri beceriksiz ve sakardı, ama gözleri öğretmenlerinin her hareketini dikkatle takip ediyordu. Küçük çay fincanlarını elden ele dolaştırmak sadece bir görgü kuralı dersi değil, aynı zamanda çocukların çok küçük yaşlardan itibaren vatanlarının lezzetlerini deneyimlemelerinin bir yoluydu. Her hareket, kadim Shan Tuyet çay ağacı hakkındaki her basit hikaye, yavaş yavaş genç zihinlerine işleyerek sevgi tohumlarını ve mirası koruma duygusunu ekiyordu.
Sınıf içi uygulamalı öğrenme seanslarına ek olarak, çocuklar ayrıca antik çay bahçelerini ziyaret etme, eski çay ağaçlarının yosun kaplı gövdelerine dokunma ve kayalık dağlarda kök salma, toprağın ve gökyüzünün özünü emerek başka hiçbir yerde bulunmayan eşsiz bir lezzet yaratma yolculukları hakkındaki hikayeleri dinleme fırsatı buluyorlar.
Yerel halkın rehberliğinde çocuklar çay hasadına katıldılar ve geleneksel çay yapım atölyelerini gezdiler… Böylece çay bitkisinin görüntüsü artık yabancı bir şey olmaktan çıkıp, çocukluk anılarının bir parçası haline geldi, değer verdikleri ve tanıdık bir anı oldu.
Suoi Giang Anaokulu Müdür Yardımcısı Bayan Tran Thi An şunları paylaştı: “Her ay çocuklar için çay kültürü deneyimi düzenliyoruz. Tatillerde çay ürünlerini tanıtmak için alanlar ve stantlar kuruyoruz. Bu etkinlikler aracılığıyla çocukların çayı sadece bir içecek olarak değil, aynı zamanda bir kültür ve ulusal gurur kaynağı olarak da tanımalarını umuyoruz. Çocuklar çayı sevdiklerinde, onu nasıl koruyacaklarını da doğal olarak bileceklerdir.”
Suoi Giang İlkokulu ve Ortaokulu'nda çayın öyküsü daha derinlemesine inceleniyor. Edebiyat, tarih ve yerel eğitim derslerinden uygulamalı etkinliklere kadar Shan Tuyet çay bitkisi her zaman merkezi bir "karakter" olarak yer alıyor ve öğrencilerin bu özel çayın kökenini, üretim sürecini, ekonomik ve kültürel değerini anlamalarına yardımcı oluyor.
Suoi Giang İlkokul ve Ortaokulu Müdür Yardımcısı Bayan Ha Thi Hue şunları söyledi: “Okulumuz, sınıf derslerine ek olarak, düzenli olarak Suoi Giang çay yetiştirme bölgesine geziler, çay demleme yarışmaları, ürün sunumları, zanaatkarlarla etkileşim ve çay festivallerine katılım gibi ders dışı etkinlikler düzenleyerek öğrencilerin doğrudan öğrenme ve deneyimleme fırsatları yaratmakta ve öğrenme deneyimlerini zenginleştirmektedir.”
Her bir etkinlik sayesinde, gençlerin Shan Tuyet çayının kültürel ve ekonomik değerine dair farkındalığı kademeli olarak besleniyor ve doğal bir şekilde devam ettiriliyor. 9. sınıf öğrencisi Sung A Minh şunları paylaştı: "Çayın sadece ailem için gelir kaynağı olmadığını, aynı zamanda memleketim için bir gurur kaynağı olduğunu anlıyorum. Ailemle birlikte çayın kendine özgü aromasını korumak için doğal yöntemlerle çaya özen göstermek istiyorum."
9A sınıfında okuyan Hang Thi Thao'nun hayali ise şu: "Turistlere doğrudan kadim çay ağaçlarını ve halkımın çay içme kültürünü tanıtabilmek için tur rehberi olmak istiyorum."
Sadece okullarda değil, Suoi Giang'da da topluluk içinde düzenlenen "özel çay dersleri" var. Bu derslerde yaşlılar geleneksel çay yapım sanatını öğretiyor. Mutfaktan yükselen duman ve çayın hoş kokusu arasında, kadim çay ağaçları ve nesiller boyunca çayı koruma deneyimiyle ilgili hikayeler sade ama derin bir şekilde anlatılıyor. Bunlar, toprak, insanlar ve doğanın sertliğinin üstesinden gelerek eşsiz değerini koruma azmi hakkında hikayeler.
Ayrıca, kooperatifler ve çay yetiştirme grupları, turistler ve yerel gençler için uygulamalı deneyimler düzenleyerek, öğrenmeyi ve yapmayı birleştiriyor, geçim kaynaklarını koruyor ve geliştiriyor. Pang Cang köyünde, Bayan Chu Thi Tu Lien, çocukların hem İngilizce hem de etnik kültürel bilgiler öğrendiği "Bayan Lien'in Sınıfı" adlı bir topluluk sınıfını özenle sürdürmeye devam ediyor.
Modern hayatın koşuşturmacası arasında, Suoi Giang'da geleneksel çay kültürünü koruyan dersler sessizce devam ediyor. Orada, her bir çay tomurcuğu sadece kıymetli değil, aynı zamanda tüm topluluğun anıları, inançları ve çabalarıyla da korunuyor. İşte böylece geçmiş ve gelecek arasındaki bağ doğal ve sağlam bir şekilde korunuyor.
Kaynak: https://baolaocai.vn/giu-hon-tra-co-post899268.html
