Geleneksel çay işleme sanatının 'ateşini canlı tutmak'.

Entegrasyon ve kalkınma bağlamında, mekanizasyon çiftçilerin iş gücünü artırmalarına yardımcı olan önemli bir kaldıraç haline gelmiştir. Bununla birlikte, modern makinelerin telaşı ve yoğunluğu arasında, geleneksel manuel işleme yöntemleri, özel çay ürünleri yaratmada hâlâ önemini korumaktadır.

Huong Van Çay Kooperatifi Kültür Alanı'nda el yapımı çay işleme.

Mart sonlarında Thai Nguyen eyaletinin tam kalbinde yer alan Huong Van Çay Kooperatifi'nin kültür alanına adım atan herkes bambaşka bir atmosfer hissedebilir. Şehir hayatının koşuşturmacasını geride bırakan bu mekân, taze hasat edilmiş bahar çay tomurcuklarından yayılan genç pirincin zengin aroması, bahar çiçeklerinin ve otlarının narin kokusuyla adeta donmuş gibidir. Burası, ünlü Tan Cuong özel çay bölgesinin en yetenekli zanaatkarlarının bir araya geldiği, el yapımı çay yapım yarışmasının düzenlendiği mekândır.

Buradaki sahneler, geleneksel çay yapımının altın çağını çağrıştırıyor. Isıtılmış dökme demir tavaların yanında, ustalar çıplak elleriyle her bir çay tomurcuğunu ustalıkla çeviriyor. İnce duman bulutları, katılımcılar için gerçek ve canlı bir deneyim yaratıyor. Buradaki çay yapım yarışması, sadece üst düzey el işçiliği tekniklerinin sergilenmesi değil, aynı zamanda çay üretim bölgesinin kültürel köklerine bir yolculuktur.

Bu kültürel açıdan önemli etkinliğin ardında, kolektif ekonomik modeli yönetenlerin özverisi ve ilgisi yatıyor. Yarışmada düşüncelerini paylaşan Huong Van Çay Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı ve Direktörü Bayan Nguyen Thi Huong Van, duygularını gizleyemedi.

Kendisi, mekanizasyonun üretimi artırdığını ancak özel bir çayın "özünü" yaratanın zanaatkarların elleri, teri ve hassas duyarlılığı olduğunu vurguladı. Huong Van Çay Kooperatifi, yok olma tehlikesiyle karşı karşıya olan geleneksel bir zanaatı koruma umuduyla bu yarışmayı düzenledi. Bu, hayatlarını çay yetiştiriciliğine adamış çiftçilere ve zanaatkarlara minnettarlığımızı ifade etme ve onları onurlandırma fırsatıdır.

Aslında, Huong Van Çay Kooperatifi'ndeki gibi yarışmalar düzenlemek, çekici bir kültürel etkileşim alanı açarak üretim sürecini eşsiz bir deneyimsel turizm ürününe dönüştürdü. Birçok turist buraya sadece çayın tadını çıkarmak için değil, aynı zamanda işleme sürecinin her aşamasına tanık olmak ve doğrudan katılmak için de geliyor.

Ödüller, Huong Van Çay Kooperatifi'nde kazanan takımlara takdim edildi.

Hanoi'li moda tasarımcısı Xuan Thu, el yapımı çay kavurma tepsilerinin önünde durarak sanatsal bakış açısını şöyle paylaştı: "Yaratıcı bir bakış açısıyla, o ellerde yaprakları çevirip karıştırmanın bir tür düzenleme ve performans sanatı olduğunu görüyorum. Çay yaprağını işleme konusunda zanaatkarların gösterdiği titizlik, sabır ve incelik, üst düzey bir moda parçasını nasıl dokuyup işlediğimize benziyor."

ABD'den dönen Vietnamlı gurbetçi Emily Tran şunları paylaştı: "Uzun yıllar yurt dışında yaşadıktan sonra, her zaman memleketimin lezzetlerini yeniden keşfetmeyi özledim. Bu deneyime katılarak, tavada kavrulmuş çayın tanıdık aromasını kokladığımda, kendimi çocukluğuma geri dönmüş gibi hissettim."

Thai Nguyen ili Tarım ve Çevre Dairesi Müdür Yardımcısı Bay Nguyen My Hai, Huong Van Tra Kooperatifi'nin modelini ve girişimlerini büyük takdirle karşılayarak şunları söyledi: "Kooperatiflerde el sanatları işleme yarışmalarının sürdürülmesi ve teşvik edilmesi, geleneksel el sanatları mirasını korumanın çok yaratıcı ve pratik bir yoludur."

Bu faaliyetler sayesinde, çay ürünlerinin somut değeri ve Thai Nguyen eyaletindeki çay yetiştiriciliğinin soyut statüsü güçlendirilmeye ve onurlandırılmaya devam etmektedir. Bu, tarımsal ürünlerin katma değerini artırma ve aynı zamanda çay kültürünü yaygınlaştırma, böylece tüm eyaletin sosyo-ekonomik kalkınmasına katkıda bulunan bir yumuşak güç haline gelme hedefiyle tamamen uyumludur.

Kaynak: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202603/giu-lua-nghe-sao-che-thu-cong-5783373/