İnsanların salyangozlardan kaynaklanan yoksulluktan kurtulmalarına yardımcı olun

Her bir doğranmış yaprağı salyangoz havuzuna dikkatlice yayan Bay Tran Quy Bao (1980 doğumlu, Binh Minh komünü, Nghe An'da ikamet ediyor), su seviyesinin ve koşullarının hızla değişmesini izleyerek havuzdaki on binlerce salyangozun yaşam ortamını garanti altına aldı. "Salyangoz yetiştirmek için kullanılan su sadece 50-100 cm derinliğinde olmalı ve suyun %30'u haftada bir değiştirilmelidir. Salyangozlar ancak bu şekilde gelişebilir," diyen Bay Bao, şu anda 3 hektarlık bir alanda 80'den fazla salyangoz havuzuna sahip olduğunu da sözlerine ekledi. Bay Bao'nun salyangoz çiftliği her yıl 4 milyondan fazla genç salyangoz ve 65 tondan fazla ticari salyangozu piyasaya satarak yılda 3 milyar VND'nin üzerinde kâr elde ediyor.

Bay Bao'nun kazdığı salyangoz havuzu 500 metrekare genişliğinde, ortası derin, iki tarafı sığ olup salyangozların iyi büyümesine olanak sağlıyor.

Bao'nun bugünkü başarılarına bakıldığında, bir zamanlar zor bir durumdan geçip iflas ettiğini çok az kişi bilir. Ancak Bao, güçlü iradesiyle günlük faizle kredi alarak bir iş kurdu ve zorlukların üstesinden geldi.

Bay Bao, 7 yıldan uzun bir süre önce ortağı tarafından dolandırıldıktan sonra her şeyini kaybeden ve 1,2 milyar VND'den fazla borca girmek zorunda kalan bir çiftçi olduğunu söyledi. O kadar çaresizdi ki, bir ara borcunu ödemek için ailesinin geride bıraktığı evi satmayı bile düşündü. Ancak kader onu kırsal kesimde yetişen kara elma salyangozu yetiştirme mesleğine yöneltti ve ona iyi bir gelecek sağladı.

Bay Bao, ilk mahsulde 20 bin salyangozdan 4 tondan fazla salyangoz hasat etti.

2018 yılında bir akrabası aracılığıyla kara elma salyangozu yetiştirme modelini öğrenen Bay Bao, öğrenmek için günlük faiziyle 12 milyon VND borç aldı. Dikkatli bir araştırma sürecinin ardından, ailesinin 500 metrekarelik toprak havuzunda yetiştirme denemeleri yapmak üzere 20.000 salyangoz satın aldı.

4 aylık sıkı çalışmanın ardından 20.000 salyangoz, 280 milyon VND'ye satılan 4 tonluk ticari salyangoza dönüştü. Salyangozlarla geçinebileceğini fark eden Bay Bao, daha fazla borç aldı, gölet kazmak için daha fazla arazi kiraladı ve tarım alanını genişletti. İl Çiftçiler Birliği'nden aldığı 150 milyon VND ve İl Tarım Yayım Merkezi'nden aldığı 20 milyon VND'lik ek krediyle, Bay Bao tarım alanını genişletme konusunda daha da kararlıydı.

Salyangozların besin kaynağı kıyıda yetişen yapraklardır. Bu hem maliyeti düşürür hem de salyangozların doğal olarak gelişmesine yardımcı olur.

Bay Bao'ya göre salyangoz yetiştiriciliği zor değil, önemli olan çiftçinin ilkelere uyması ve yaşam ortamını sağlaması. "Doğa kanununa kesinlikle uyulmalı. Göletin etrafındaki otlar ne kadar sıksa, yumurtlamak için kıyıya o kadar çok salyangoz çıkar. Gölet, ortası derin olacak şekilde tasarlanmalı, çevresi sığ ve hendek uzunluğunda olmalı. Soğuk havalarda salyangozlar kış uykusuna yatmak için çamurun derinliklerine iner, serin havalarda ise kıyının iki kenarına kadar gelir, yiyecek bulur ve çiftleşir, sonra yumurtlamak için kıyıya tırmanır. Salyangozların yiyeceği manyok yaprakları, zinya çiçekleri, papaya yaprakları, papaya meyvesi, yeşil jackfruit... hepsi doğranıp gölete atılır. Bunlar doğal besinlerdir ve bu sayede çiftlik salyangozlarının eti doğal salyangozlar kadar lezzetlidir," diye sır verdi Bay Bao.

Bay Bao, bugüne kadar 3 hektardan fazla bir alanda yetiştirme ve üreme amaçlı 80'den fazla gölete sahiptir. Bay Bao'nun çiftliği her yıl pazara yaklaşık 65 ton ticari salyangoz ve 4 milyon tohum tedarik ederek 3 milyar VND'den fazla kâr elde etmektedir. Ticari siyah elma salyangozu ürünleri, 2020 yılında 3 yıldızlı OCOP sertifikasına sahiptir.

Bay Bao'nun çiftliği 10 işçiye istikrarlı iş imkânı sağlıyor.

Sadece ailesinin ekonomisini geliştirmekle kalmıyor, aynı zamanda 10 yerel işçi için istikrarlı işler de yaratıyor. Özellikle, kara elma salyangozu yetiştirme modelini geliştirmek için komün içinde ve dışında birçok haneye coşkuyla teknikler paylaşıyor, rehberlik ediyor ve tohum sağlıyor. Bu sayede birçok aile yoksulluktan kurtuldu ve hayatlarını düzene soktu.

Binh Minh Komünü Çiftçiler Birliği Başkan Yardımcısı Bay Vu Trong Quang şunları söyledi: "Bay Tran Quy Bao'nun kara elma salyangozu yetiştirme modeli, bölgedeki sürdürülebilir yoksulluk azaltma hareketinde parlak bir noktadır. Aile ekonomisini geliştirmenin yanı sıra, onlarca yerel haneye salyangoz yetiştirme konusunda rehberlik ediyor ve yardımcı oluyor; birçok aile yoksulluktan kurtuldu. Bay Bao ayrıca sosyal güvenlik faaliyetlerine ve yeni kırsal inşaatlara da aktif olarak katılıyor."

Bay Bao'nun salyangoz çiftçiliği modeli sayesinde birçok yerel hanenin yoksulluktan kademeli olarak kurtulmasına destek olduğu dikkat çekiyor.

Borç batağındaki, bitkin görünen bir aileden gelen Bay Bao, şimdi memleketinin çehresini değiştirmeye katkıda bulunarak geniş bir mülk inşa etti. Daha da önemlisi, kara salyangoz yetiştirme modeli yalnızca ekonomik değer sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda birçok yerel çiftçi için yoksulluğu azaltmaya yönelik sürdürülebilir bir yol da sunuyor.