Tofu ile yapılan lezzetli ve ferahlatıcı yemek önerileri.

Tofu sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda vücudu serinleterek sıcak yaz günleri için mükemmel bir besin haline gelir. Aşağıda evde deneyebileceğiniz bazı lezzetli ve ferahlatıcı tofu yemekleri bulunmaktadır.

Tofu ve deniz yosunu çorbası

Tofu ve deniz yosunu çorbasının malzemeleri arasında 4 parça yumuşak tofu (kişi sayısına bağlı olarak), 20 gram kurutulmuş deniz yosunu, 50 gram shiitake mantarı, yeşil soğan ve kişniş bulunur. Tuz, baharat tozu, balık sosu ve karabiber gibi baharatlar da eklenir.

Tofu ve deniz yosunu çorbası. (Fotoğraf: Ivivu)

Talimatlar: Kurutulmuş deniz yosununu yumuşayana kadar suda bekletin, iyice durulayın ve süzün. Şitake mantarlarını yumuşayana kadar suda bekletin, saplarını çıkarın, durulayın ve ikiye bölün. Tofuyu küçük, lokmalık parçalara kesin. Yeşil soğan ve kişnişi yıkayıp ince ince doğrayın.

Çorbayı hazırlamak için: Suyu kaynatın, shiitake mantarlarını ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Ardından fasulyeleri ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirin. Çorbaya deniz yosununu ekleyin, tuz, baharat tozu ve balık sosu ile tatlandırın. 1-2 dakika daha pişirin, ocağı kapatın ve doğranmış taze soğan ve kişniş ekleyin.

Çorbayı kaselere kepçeleyin ve isteğe bağlı olarak biraz karabiber serpin. Bu tofu ve deniz yosunu çorbası ferahlatıcı, besleyici ve sağlığınız için çok faydalı.

Şitake mantarlı haşlanmış fasulye

İçindekiler arasında 4 parça tofu, 100 gr shiitake mantarı, 1 havuç, taze soğan ve kişniş bulunmaktadır. Baharatlar arasında istiridye sosu, balık sosu, şeker, tuz ve karabiber yer almaktadır.

Talimatlar: Şitake mantarlarını yumuşayana kadar suda bekletin, iyice durulayın ve saplarını çıkarın. Havuçları soyun ve ince dilimler halinde doğrayın. Yeşil soğan ve kişnişi yıkayıp ince ince doğrayın.

(Örnek görsel: BHX)

Tavada yağı ısıtın, ardından tofuyu ekleyip altın rengi olana kadar kızartın. Çıkarıp süzün. Doğranmış arpacık soğanlarını kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından shiitake mantarlarını ve havuçları ekleyip istiridye sosuyla soteleyin, damak tadınıza göre baharatlandırın.

Tofuyu shiitake mantarı ve havuç karışımıyla birlikte sotelediğiniz yemeğe ekleyin. Tofu baharatları emene kadar kısık ateşte pişirin.

Bir tabağa yerleştirin ve üzerine doğranmış taze soğan ve kişniş serpin. Bu yemek, altın renginde kızarmış tofuyu shiitake mantarı ve havuçla birleştirerek lezzetli ve iştah açıcı bir tat yaratıyor.

Kıymalı soslu tofu

Malzemeler arasında yaklaşık 4 parça yumuşak tofu (kişi sayısına bağlı olarak), 150 gram kıyma, 2 domates, kırmızı soğan ve sarımsak bulunur. Baharatlar arasında balık sosu, şeker, tuz ve karabiber yer alır.

Bunlar da ilginizi çekebilir

Son La'lı bir kız, Avustralya'da mac khen ve doi tohumları kullanarak bir restoran açıyor.Memleketine duyduğu özlemle hareket eden Son La'lı bir kız, mac khen ve doi tohumlarının lezzetleriyle harmanlanmış Kuzeybatı Vietnam yemeklerini uluslararası arkadaşlarına tanıtmak için Avustralya'ya getiriyor.

Talimatlar: Tofuyu lokmalık parçalara kesin ve tamamen pişene kadar buharda pişirin. Domatesleri ince ince doğrayın. Arpacık soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Arpacık soğanı ve sarımsağı kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından kıymayı ekleyin ve pişene kadar kavurun.

Ardından domatesleri ekleyin ve birlikte kavurun, sonra damak tadınıza göre baharatlandırın. Yumuşak tofuyu kıyma ve domates karışımına ekleyin. Tofu lezzetleri emene kadar kısık ateşte pişirin.

Tabağa yerleştirin ve üzerine doğranmış taze soğan serpebilirsiniz. Yumuşak, pürüzsüz tofu ile lezzetli kıymanın birleşimi, iştah açıcı ve yemesi kolay bir yemek ortaya çıkarıyor.

Soya soslu haşlanmış tofu

İçindekiler arasında 4 parça tofu, 50 gr fermente soya ezmesi, kırmızı soğan, yeşil soğan ve kişniş bulunmaktadır. Ayrıca şeker, balık sosu ve yemeklik yağ gibi baharatlar da eklenmiştir.

Talimatlar: Yeşil soğan ve kişnişi yıkayıp ince ince doğrayın. Arpacık soğanlarını soyup yıkayıp ince ince doğrayın. Fasulyeleri soğuk suyla yıkayıp lokmalık parçalar halinde kesin.

Tofuyu her tarafı altın rengi olana kadar kızartın, ardından çıkarıp süzün. Arpacık soğanlarını kokusu çıkana kadar soteleyin, sonra tavaya tofu ve soya sosunu ekleyin. Yarım kase su, yarım çay kaşığı tuz, şeker ve karabiberi ekleyip baharatlar eriyene kadar iyice karıştırın. Tavanın kapağını kapatın ve tofuyu lezzetleri içine çekene kadar 4-5 dakika kısık ateşte pişirin.

Üzerine kıyılmış taze soğan ve kişniş serpebilirsiniz. Soya soslu haşlanmış tofu, fermente soya fasulyesi ezmesinin fındıksı aromasıyla zengin ve çekici bir yemektir. Bu yemek yapımı kolaydır ve aile yemekleri için uygundur.

doğranmış tofu

İçindekiler arasında 4-5 blok yumuşak tofu, tavuk yumurtası, kıyılmış domuz eti ve bazı yaygın baharatlar bulunur.

Talimatlar: Tofuyu kısa süre suyla durulayın, ardından lokmalık parçalara kesin ve bir tepsiye veya tabağa yerleştirin.

Yumurtaları bir kaseye kırın ve iyice çırpın. Yeşil soğanları ince ince doğrayın ve bir kaseye koyun, biraz şeker ve tuz (çok az) ile karıştırın - bu, yeşil soğanların yemeğe eklendiğinde daha yeşil kalmasına yardımcı olur.

Sörf tahtası üzerinde kıyılmış domuz eti lifleriyle doldurulmuş tofu.

Tavayı ısıtın ve tofu parçalarını tamamen kaplayacak kadar sıvı yağ dökün; böylece lezzetli ve çıtır bir yemek elde edeceksiniz.

Yağ ısındığında, ateşi kısın, her bir tofu parçasını yavaşça yumurta karışımına batırın, ardından yaklaşık 10 saniye kadar tavaya hafifçe bırakın ve fazla yağı emmesi için kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın. Kalan tofu parçalarıyla da aynı işlemi tekrarlayın.

Tofuyu kızarttıktan sonra, tavada yarım yemek kaşığı kadar yağ bırakarak tüm yağı süzün. Doğranmış taze soğanları ekleyin ve ocağı kapatmadan önce yaklaşık 10 saniye karıştırın.

Tofu dilimlerini bir tabağa dizin, üzerine taze soğan yağı gezdirin ve ince kıyılmış domuz eti lifleriyle süsleyin. Alternatif olarak, karides ezmesi veya soya sosuyla bir sos hazırlayın ve Vietnam kişnişi veya nanesiyle servis edin.

Amerika Birleşik Devletleri - Vietnam: Kaçırma

Vietnam, ABD şirketlerini yüksek teknoloji alanındaki yatırımlarını genişletmeye teşvik ediyor.26 Haziran sabahı, Hükümet Merkezi'nde Başbakan Yardımcısı Ho Quoc Dung, Coherent Group (ABD) Tedarik Zinciri Direktörü Jeff Place'i kabul etti. Görüşmede Başbakan Yardımcısı, Vietnam'ın ABD şirketlerini özellikle yüksek teknoloji, inovasyon ve yarı iletken sektörlerinde yatırımlarını genişletmeye teşvik ettiğini belirtti.

ABD işletmelerini yüksek teknoloji sektörlerine yatırım yapmaya teşvik edin.Başbakan Yardımcısı Ho Quoc Dung, Vietnam'ın ABD şirketlerinin özellikle yüksek teknoloji sektörlerinde ve yüksek katma değerli sektörlerde faaliyetlerini genişletmeye devam etmesini memnuniyetle karşıladığını söyledi.

Vietnam ve Amerika Birleşik Devletleri, savaşın sonuçlarıyla mücadele konusunda işbirliğini güçlendiriyor.VTV.vn - 22 Haziran'da Genel Sekreter ve Cumhurbaşkanı To Lam, ABD Donanması Geçici Sekreteri Hung Cao'yu kabul etti.

Son ürün: Dışı çıtır, içi yumuşak ve pürüzsüz tofu dilimleri.

Domates soslu etli tofu

Malzemeler: 5 parça tofu, 200 gram et, 500 gram domates, kulak mantarı ve yeşil soğan.

Talimatlar: Eti yıkayın ve ince ince kıyın. Önceden kızartılmış tofu seçin, tekrar yıkayın, tamamen kesmeden ikiye bölün ve bir kaşık yardımıyla az miktarda tofuyu kıyılmış etin bulunduğu kaseye koyun.

Örnek görsel.

Kıymayı biraz fasulye, küçük bir parça yumuşatılmış ve doğranmış kulak mantarı ile karıştırın, bir tatlı kaşığından biraz fazla şeker, yarım tatlı kaşığı baharat tozu veya MSG, yarım tatlı kaşığı tuz, damak tadınıza göre balık sosu, karabiber, doğranmış taze soğan ve soğanla tatlandırın ve iyice karıştırın.

Bir kaşık kullanarak, et karışımını her bir tofu parçasının üzerine koyun ve tüm et bitene kadar tekrarlayın. Bir tavada yağı ısıtın, ardından tofuyu ekleyin ve orta ateşte her iki tarafı da altın rengi olana kadar, et tamamen pişene kadar kızartın. Tofuyu tavadan çıkarıp bir tabağa koyun.

Domatesleri yıkayın, ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve doğrayın veya kıyın. Bir tavada biraz yağ ısıtın, doğranmış soğanı kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından domatesleri ekleyin ve kavurun. 1-2 yemek kaşığı domates salçası ekleyin, biraz şeker, tuz ve balık sosuyla tatlandırın. Biraz su ekleyin ve birkaç dakika kaynatın. Fasulyeleri ekleyin ve domates sosu biraz koyulaştığında doğranmış taze soğan ve kerevizi ekleyin, ardından ocağı kapatın.

Kaynak: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/goi-y-cac-mon-ngon-mat-tu-dau-hu-172240708071731645.htm