Ormanın kokusunu şehre getiriyoruz.

Şehrin koşuşturmacası içinde, amí (anneler), amai (kız kardeşler) ve adei (küçük kız kardeşler)'in köylerinden şehre ürün taşıması artık alışılmış bir görüntü haline geldi. Bu özenli adımlar sadece yerel tarım ürünlerini taşımakla kalmıyor, aynı zamanda sayısız ailenin yaşamlarını iyileştirme özlemlerini de beraberinde getiriyor…

Geçim kaynakları, sürekli ve zahmetli yolculuklara bağlıdır. Sırtlarında mal taşıyarak, sokaklarda yürürken müşterileri satın almaya davet edebilirler; ya da kaldırımın bir köşesini, yol kenarını veya evlerinin hemen önünü zekice seçerek "seyyar mini market" kurup ürünlerini tüketicilere sunabilirler.

Uzun yıllardır, Nguyen Tat Thanh, Ngo Quyen ve Y Wang caddeleri gibi bilindik buluşma noktalarında veya Dak Lak eyaletinin merkez beldeleri ve mahallelerindeki küçük pazarların kaldırımlarında bulunuyorlar.

Etnik azınlık topluluklarının tarlalarında yetiştirdikleri ürünler büyüleyici.

Burada satılan ürünler sadece bol ve çeşitli olmakla kalmıyor, aynı zamanda özel bir değere de sahip; çoğunlukla "evde yetiştirilmiş" veya kadınlar ve anneler tarafından her tarla gezisinden ve her hasat mevsiminden sonra köylerinden özenle toplanmış ürünler. Bunlar arasında meyve dolu dut salkımları; altın rengi eti ve zengin aromasıyla ticari olarak yetiştirilen rambutandan farklı olan yabani rambutan sepetleri; acı biber tuzuyla satılan genç yeşil demirhindi salkımları; tatlı ve hafifçe korunmuş yıldız meyvesi kavanozları; ve birçok kişinin damak tadını harekete geçiren karides ezmesine batırılmış olgunlaşmamış mangolar yer alıyor. Birçok aile, müşterilerin serinletici ve detoks etkili bir içecek olarak içmeleri için özenle saz otu köklerini kazıp, yıkayıp, kurutup, düzgünce sarıyor. Bazen de acı patlıcan sepeti veya genç yeşil manyok yaprakları salkımı oluyor; bunlar, etnik azınlık topluluklarının birçok basit ama inanılmaz derecede çekici yemeğinin ana malzemeleri...

Bu ürünlerin ekşi, baharatlı, acı ve tatlı lezzetlerinde, alıcılar doğal, rustik ve samimi bir tatlılığı kolayca hissedebilirler. Değiştirilen her ürün sadece doğal tazeliğin tadını değil, aynı zamanda azmi ve yerel değerlerin korunmasını da beraberinde getirir.

Köylerden hareketli şehirlere ürün taşımak, emeğin güzel bir yönü, sayısız insan için sürdürülebilir ve takdire şayan bir geçim kaynağı haline geldi.

Tan An Mahallesi, Tran Quy Cap Caddesi'nde yaşayan Bayan H'Linh Niê, 10 yılı aşkın süredir sokaklarda dolaşarak ürünlerini satıyor. Başlangıçta, sırtında kendi yetiştirdiği sebze ve meyveleri taşıyarak yollarda ve ara sokaklarda yürüyordu; ancak müşterilerin ürünlerine güvendiğini ve sevdiğini görünce, köylülerinin yetiştirdiği daha doğal ürünleri toplamaya başladı. Son birkaç yıldır Bayan H'Linh, sosyal medyayı kullanarak bilgi paylaşıyor, ürünlerini tanıtıyor ve modern müşterilere ulaşımını genişletiyor.

Tarlalardan ve bahçelerden toplanan meyveler, yemek yiyenler için cazip atıştırmalıklar haline geliyor.

Anneler ve büyükannelerin yanı sıra, annelerine mal satmada yardım eden genç erkek ve kadınların görüntüsü de sokaklarda sıcak ve anlamlı bir manzara haline geldi.

Y Liêm Niê (16 yaşında, Tân Lập semtinin Kô Siêr köyünde yaşıyor) düzenli olarak okuldan sonra annesine mal satmada yardım ediyor. 10 yaşından beri annesine satış yapmada yardım eden Y Liêm, neredeyse her ürünün fiyatını ezbere biliyor ve müşterileri karşılama konusunda oldukça yetenekli. Y Liêm nazikçe gülümsüyor: “Bir çiftçi kızı olarak, zor işlerden rahatsız olmuyorum. Sadece aileme yardım etmeyi ve müşterilerden bolca destek almayı umuyorum.” Liêm'in ailesi, çeşitli işlerde birlikte özenle çalışarak, Liêm'in ve iki küçük kardeşinin eğitim masraflarını karşılayacak kadar para kazanıyor. Aile aynı zamanda çocuklarının yetişkinliğe giden yolculuklarında azimlerini ve hayallerini bu şekilde besliyor.

Kaynak: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202512/gui-huong-rung-ra-pho-97f075e/