2025 Sonbahar Fuarı'nda cazip 'özellikler'

Hafta sonları, yağmurlu ve soğuk havaya rağmen, 2025 Sonbahar Fuarı'nın düzenlendiği Ulusal Sergi Merkezi'ne (Dong Anh, Hanoi) ülkenin dört bir yanından gelen insan akını hâlâ oldukça kalabalık. Sergi stantlarının çoğu ziyaretçilerle dolup taşıyor ve herkes, Vietnam kültürüyle dolu kültürel ve ticari bir alan olan Sonbahar Fuarı'ndaki stantlarda yöresel lezzetleri öğrenmek, keşfetmek ve satın almak için heyecanlanıyor.

2025 Sonbahar Fuarı, her gün on binlerce insanı ve turisti alışveriş yapmaya ve ziyaret etmeye çekiyor. Fotoğraf: Khanh Hoa/VNA

Sabahın erken saatlerinden itibaren Fuar alanı, gelip geçen insanlarla dolup taşıyordu. Coşkulu müzik, satıcıların güler yüzlü karşılamalarıyla birleşince, rustik yemeklerin aroması canlı ve samimi bir görüntü oluşturuyordu. İl ve şehirlerin dört bir yanından gelen yüzlerce stant, bölgeye özgü ürünlerle birlikte, topraklar, insanlar ve geleneksel meslekler hakkında hikayeler sunuyordu. Tarım ürünleri teşhir alanı Dien Bien standı, shiitake mantarı, pirinç eriştesi, Dien Bien pirinci ve yabani bal gibi dağlık bölgenin tipik ürünleriyle öne çıkıyordu. Yakınlardaki Phu Tho standı ise pirinç şarabı ve füme manda eti gibi Muong etnik ürünleriyle çok sayıda ziyaretçiyi cezbetti. Birçok ziyaretçi sadece ürün satın almakla kalmadı, aynı zamanda satıcıların yöresel spesiyalitelerin kökeni ve işleme yöntemleri hakkında paylaşımlarını dinlemek için de zaman ayırdı.

Orta bölgede, Hue balık sosunun karakteristik güçlü aroması, Quang Nam susamlı krakerlerinin tatlılığı ve Hoi An rattan ve bambu el sanatları... ziyaretçileri büyüler. Orta Yaylalarda ise gongların coşkulu sesi ve kavrulmuş kahvenin mis gibi kokusu, birçok insanı yerel bir festival atmosferinde kaybolmuş hissettirir.

Düzenleme Komitesi'ne göre, 2025 Sonbahar Fuarı, Hanoi , Tuyen Quang, Hung Yen, Phu Tho, Bac Ninh, Quang Nam, Dak Lak gibi tipik bölgelerden binlerce birim, işletme, kooperatif ve üretim hanesini bir araya getiriyor. Her stant, çoğu OCOP standartlarını (belediye, mahalle başına bir ürün) karşılayan tipik ürünleri sergileyen güçlü bir bölgesel izlenimle tasarlandı.

Ziyaretçiler sadece ürün satın almak için değil, aynı zamanda benzersiz deneyimsel aktivitelere de katılabilirler. Kuzey standında, birçok kişi yeşil pirinç dövmeye, çay yapmayı öğrenmeye veya Kuzeybatı pirinç şarabını tatmaya isteklidir. Ha Giang zanaatkarlarının standında ise ziyaretçiler, antik Shan Tuyet çay tomurcuklarını kendi gözleriyle görebilir, yüksek dağların zirvesinde çay toplamanın yolculuğunu dinleyebilirler...

Hoang Mai bölgesinden (Hanoi) bir turist olan Bayan Pham Thu Ha, sahibinin bu çayın yüzlerce yıllık ağaçlardan elle toplandığını söylediğini duyduğu için bir paket Shan Tuyet çayı aldığını söyledi. Her ürünün bir hikayesi var ve bu da zanaatkarın sevgisini ve emeğini açıkça hissetmemi sağladı.

Bac Ninh'li Bay Nguyen Minh Duc ve eşi, ailelerinin hafta sonu mekanı olarak Sonbahar Fuarı'nı seçti. Bay Minh Duc, fuarın son derece profesyonelce organize edildiğini, birçok stant içerdiğini ve özenle donatıldığını görünce şaşırdığını söyledi. "İki çocuğum da Kim Dong Yayınevi'nin kitap standını çok beğendi çünkü uzun zamandır sevdikleri birçok hikaye var. Ayrıca video oyunu standında oyunlara katıldılar, Vietnam sineması standında çizgi film izlediler...

2025 Sonbahar Fuarı'nda alışveriş yapanlar. Fotoğraf: Khanh Hoa/VNA

Bay Duc'un eşi Bayan Nguyen Thi Hong, Sonbahar Fuarı'na gelmeyi sevdiğini, çünkü burada Kuzey'den Güney'e kadar birçok yörenin spesiyalitesini satın alabileceğini söyledi. "Pirinç şarabından karides ezmesine, yöre halkının fuara getirip tanıttığı sofistike OCOP ürünlerine kadar yöresel hediyelerin zenginliği beni cezbediyor. Bugün birçok yöresel ürün satın alma fırsatı buldum, çünkü böyle fırsatlar çok sık olmuyor," diye paylaştı Bayan Hong.

Hanoi'nin Giang Vo semtinde bulunan, yöresel lezzetlerle dolu ağır çantalar taşıyan Bayan Nguyen Lan Anh, kendisi ve kızının fuara erken geldiklerini ve Dien Bien pirincinden, Cao Bang shiitake mantarına, Hue ekşi karides ezmesinden, Güney Hindistan cevizi şekerlemesine kadar birçok yöresel lezzet aldıklarını söyledi. Her bir ürünün kendine özgü bir tadı vardı, sanki "bölgesel lezzetleri" eve getiriyormuş gibi... Fuar alanından ayrılmaya hazırlanırken, saat 17:00'de bir grup sanatçı ve aktörün bir araya geleceği haberini alan Bayan Lan Anh ve kızı, eve gitmeden önce sanatçıların film yapımıyla ilgili paylaşımlarını dinlemeye karar verdiler. Çünkü ünlü insanlarla bir araya gelme fırsatını pek sık yakalayamıyoruz, dedi mutlu bir şekilde.

Fuarın aynı zamanda ticaret, ticaret tanıtımı, turizm tanıtımı ve yerel kültür tanıtımı için bir köprü görevi görmesi bekleniyor. Düzenleme Komitesi, Sonbahar Fuarı'nın yıllık bir destinasyon haline gelmesini, Vietnam mallarının tüketimini teşvik etmesini ve yerel yönetimlerin özel ürünlerini ve geleneksel el sanatlarını başkent halkına ve uluslararası turistlere daha yakın hale getirmesini desteklemesini umuyor.

Sonbahar Fuarı'nda insanlar sadece "pazara gitmekle" kalmıyor, aynı zamanda halk sanatı alanına, Vietnam toprakları ve insanları hakkındaki hikayelere de dalıyor. Fuara gelen birçok kişi, memleketlerinin lezzetleriyle dolu stantların önünde fotoğraf çekme ve unutulmaz anlar kaydetme fırsatını değerlendiriyor... Sonbahar Fuarı'nı fark yaratan şey de bu: "açık bir kültür alanı"na, sadece ticari bir etkinliğe değil, aynı zamanda her ziyaretçinin gelip giderken ülkenin birçok bölgesinden memleketinin tanıdık kokusunu da beraberinde getirdiği derin bir kültürel ve sosyal aktiviteye dönüştürüyor...

Kaynak: https://baotintuc.vn/xa-hoi/hap-dan-nhung-mien-dac-san-tai-hoi-cho-mua-thu-2025-20251102191346378.htm