"Luoi'ye özgü kömürlü yapışkan pirinç" markası tüketiciler tarafından giderek daha fazla tanınıyor.

Lezzetli

Şu anda A Luoi 2 komününde 10 hektardan fazla siyah yapışkan pirinç yetiştirme alanı bulunmaktadır ve insanlar yılda iki ürün yetiştirmektedir. Verim normal pirinç çeşitleri kadar yüksek olmasa da, siyah yapışkan pirincin satış fiyatı oldukça yüksektir; yaklaşık 50.000 VND/kg. Bu, birçok hanenin hayatını iyileştirmesine yardımcı olan önemli bir gelir kaynağıdır.

Bayan Kan Thau (Pâr Nghi köyü, A Luoi 2) şunları söyledi: "Ailem uzun yıllardır siyah yapışkan pirinç yetiştiriyor. Çoğunlukla gıda amaçlı ve bölgedeki insanlara satmak için. Şimdi, A Luoi Güvenli Tarım Ürünleri Üretim ve Ticaret Kooperatifi'nin (HTX) istikrarlı üretimi teşvik etmesi ve bulması sayesinde, insanlar eskisi gibi fiyatları düşürmek zorunda kalma endişesi olmadan güvenle pirinç yetiştirebiliyorlar. Kooperatif ayrıca insanlardan istikrarlı fiyatlarla siyah yapışkan pirinç satın alıyor."

Siyah yapışkan pirinç yetiştiren ve yakın gelecekte yetiştirme alanını genişletecek olan hanelerden biri olan Bayan Ho Thi Chien (Pâr Nghi köyü, A Luoi 2) şunları paylaştı: Kooperatif siyah yapışkan pirinç satın alıp tanıtmaya başladığından beri, piyasada daha fazla siyah yapışkan pirinç biliniyor ve benimseniyor. Bu sayede siyah yapışkan pirinç yetiştirmek, ailemin daha fazla gelir elde etmesini sağlamanın yanı sıra, yaylalardaki insanların tarım uygulamalarını da koruyor.

Yapışkan pirinç, siyah, uzun ve düz tanelere sahiptir. Pişirildiğinde kendine özgü bir aromaya sahip, yumuşak ve yapışkandır. Yapışkan pirinç, banh tet, banh chung, siyah yapışkan pirinç yoğurdu, tatlı çorba gibi çeşitli yemekler hazırlamak için birçok kişi tarafından tercih edilir. Siyah yapışkan pirinç, karbonhidrat, protein, yağ, lif ve demir gibi sağlık açısından faydalı birçok besin sağlar. Bu nedenle, siyah yapışkan pirincin tüketim pazarını genişletmesine yardımcı olmuş ve A Luoi 2'nin bu özel tarım ürünü için benzersiz bir cazibe yaratmıştır.

Çiftçilere eşlik etmek

A Luoi Güvenli Tarım Ürünleri Üretim ve Ticaret Kooperatifi, yakın zamanda A Luoi siyah yapışkan pirinç için model, ambalaj ve marka tasarladı. Kooperatif Müdürü Bayan Ho Thi Nga şunları söyledi: "A Luoi Özel Siyah Yapışkan Pirinç markası, öne çıkan bir yerel spesiyalite ürünü olma potansiyeline sahip. Rekabet avantajı yaratmak için kaliteyi artırmaya, ürünleri yerel hikayelerle ilişkilendirmeye odaklanıyoruz. Kooperatif, önümüzdeki dönemde siyah yapışkan pirinç yetiştirme alanını organik bir yöne doğru genişletmeyi ve gıda güvenliği ve hijyen standartlarını sağlamayı hedefliyor."

Kooperatif aynı zamanda şu çözümleri de hayata geçiriyor: Marka değerini artırmak için A Luoi siyah yapışkan pirinç ürünleri için marka tescili. Derin işlemeyi teşvik etmek, pazarın çeşitli ihtiyaçlarını karşılamak için siyah yapışkan pirinç unu, siyah yapışkan pirinç şarabı, siyah yapışkan pirinçten geleneksel şekerlemeler gibi yeni ürünler geliştirmek. Aynı zamanda, çevrimiçi tanıtımı artırmak, e-ticaret kanalları aracılığıyla satış kanallarını genişletmek, fuarlarda, tarım pazarlarında ve ticari tanıtım faaliyetlerinde siyah yapışkan pirinç sunmak... "A Luoi Siyah Yapışkan Pirinç" markasını ülke çapındaki tüketicilere daha yakın hale getirmeye katkıda bulunmak.

Kooperatifin desteği sayesinde, "A Luoi Özel Siyah Yapışkan Pirinç" ürünleri istikrarlı bir üretime sahip olmakla kalmıyor, aynı zamanda pazardaki konumunu da giderek sağlamlaştırıyor. Çiftçiler, çabalarının karşılığını aldıkları ve aynı zamanda A Luoi 2 yaylalarının değerli pirinç çeşidinin korunmasına katkıda bulundukları için heyecanlılar. Siyah Yapışkan Pirinç, A Luoi 2 halkı için sadece lezzetli ve besleyici bir yemek olmayı değil, aynı zamanda pazarda yaygın bir şekilde bulunan özel bir tarım ürünü markası olmayı da vaat ediyor.

Makale ve fotoğraflar: Thao Vy

Kaynak: https://huengaynay.vn/kinh-te/hat-ngoc-cua-nui-rung-158603.html