Küçük kahve çekirdeklerinden büyük umutlar

Pơ Nơm Kahve Kooperatifi'nde (Păng Sim köyü, Đam Rông 1 beldesi), yedi üye her gün bir araya gelerek kendi hayatlarını değiştirmek için bilgi ve deneyimlerini öğrenip paylaşıyorlar.

Pơ Nơm kahvesi, Dam Rong 1'deki Ma etnik grubuna mensup kadınların özverisi ve yenilikçi düşüncesinin bir sonucudur.

Bu bağlamda, Pơ Nơm kahve markasını oluşturmak, ailenin ekonomik kalkınması için bir başlangıç ​​noktası olmanın yanı sıra, temiz, yeşil ve güvenli tarımı teşvik etme çabasıdır.

Kooperatifin başkanı Bayan K'Đào'ya göre, Pơ Nơm adı dağlar ve ormanlar anlamına geliyor ve bu da insanlar ile doğa, dağlar ve ormanlar arasındaki derin bağı ve Orta Yaylalardaki etnik azınlıkların nesillerdir koruduğu geleneksel kültürel değerlerin muhafazasını yansıtıyor. Bu ruh, kooperatifin üretim yolculuğu boyunca yol gösterici ilke haline geldi. Sadece kahve yetiştirmekle kalmıyor, aynı zamanda her kahve çekirdeğine doğaya olan sevgilerini, temiz tarıma olan inançlarını ve sürdürülebilir kalkınma yoluyla toplumun yaşam kalitesini iyileştirme isteklerini de aşılıyorlar.

Kooperatif üyeleri, en yaşlısı 1992 doğumlu, diğerleri 1996 doğumlu genç kadınlardan oluşmaktadır. Caritas Da Lat örgütünün toplumsal faaliyetlerine katılma fırsatı bulmuşlar ve Di Linh'deki bir grup kadından - Oh Mi Koho Kahve Kooperatifi'nden - ilham almışlardır. Pơ Nơm Kahve Kooperatifi'nin yolculuğu, kadınların kimyasal gübre ve böcek ilaçlarının kullanımını tamamen bırakıp sadece kendi ürettikleri gübreleri kullanmaya başladıkları 2021 yılında bir geçiş aşamasına girmeleriyle başladı. İlde sürdürülebilir kahve yetiştirme modellerini ziyaret ettikten sonra, olgun kirazları özenle seçtiler, yıkadılar, yüksek raflarda kuruttular ve çekirdekleri titizlikle öğüttüler. O zamanlar kendi fabrikaları olmadığı için kavurma, öğütme ve paketleme işlemleri diğer tesislere yaptırıldı. İlk müşterilerinden itibaren, grup yavaş yavaş güven ve sadakat oluşturarak sonunda onları düzenli müşterilere dönüştürdü.

2025 yılının başlarında, kooperatif bir köylüden atölye olarak kullanmak üzere bir ev aldı ve Caritas Da Lat'ın mali desteğiyle Pơ Nơm kahve atölyesi kuruldu. Kooperatif ayrıca yerel yönetimin yardımı ve şahitliğiyle resmen kuruldu. Kooperatif içinde Bayan K'Đào belki de en yetenekli kişidir. Grup lideri olarak birçok yerden öğrenme fırsatı buldu ve yerel bir işletmeden kavurma, öğütme ve demleme tekniklerini öğrenmek için zaman ayırdı. İlk kendi kavurduğu kahve partisinde yaşadığı ilk beceriksizlik ve sakarlıktan sonra, şimdi tüm teknikleri uygulayabilecek kadar kendine güveniyor ve bilgisini diğer üyelerle paylaşma sürecinde. Her ay sadece birkaç düzine kilogram kahve satmalarına rağmen, üyeler geçim masraflarını karşılayacak ek gelir elde ettiler. Bu durum, bu zorlu yolda birlikte çalışma kararlılıklarını daha da güçlendirdi.
Başından beri kooperatif üyeleriyle doğrudan çalışan Dam Rong 1 beldesi Çiftçiler Birliği Başkan Yardımcısı Bay Hoang Tung, Pang Sim köyündeki kadınların çabalarını ve girişimlerini de takdir etti. Bay Tung'a göre, genişlemeye ve gelişmeye devam etmek için kooperatifin kahve çekirdeklerinin verimliliğini ve kalitesini iyileştirmeye daha fazla odaklanması gerekiyor. Yerel yetkililer, kooperatifin ürünlerini tanıtma ve pazarlama konusunda destek verecek. Daha da önemlisi, kadınların ürünlerini e-ticaret kanalları aracılığıyla satmak, kahve bahçelerinde ara ekimi çeşitlendirmek veya bölgeye özgü ek kurutulmuş ürünler üretmek için makine kullanmak gibi zorlukların üstesinden gelmeleri gerekiyor.

Kaynak: https://baolamdong.vn/hi-vong-lon-tu-nhung-hat-ca-phe-nho-382781.html