Küçük kahve çekirdeklerinden büyük umut

Po Nom kahvesi, Dam Rong 1'deki Ma etnik kökenli kadınların tutkusu ve yenilikçi düşüncesidir.

Po Nom kahve markasını yaratmak, yalnızca aile ekonomisinin başlangıcı değil aynı zamanda tarımı temiz, yeşil ve güvenli hale getirme çabasıdır.

Kooperatifin Başkanı Bayan K'Dao'ya göre, Po Nom ismi dağlar ve ormanlar anlamına geliyor ve bu da insanlar ile doğa, ormanlar ve dağlar arasındaki derin bağı ve Orta Yaylalar'daki etnik azınlıklara nesillerdir aşılanan geleneksel kültürel değerlerin korunmasını ifade ediyor. Bu ruh, grubun üretim yolculuğunun temel direği haline geldi. Sadece kahve yetiştirmekle kalmıyor, aynı zamanda her kahve çekirdeğine doğa sevgilerini, temiz tarıma olan inançlarını ve sürdürülebilir kalkınma yoluyla toplum yaşam kalitesini iyileştirme arzularını da katıyorlar.

Kooperatifin üyeleri, en büyüğü 1992 doğumlu, geri kalanı ise 1996 doğumlu genç kadınlardan oluşuyor. Caritas Da Lat'ın topluluk faaliyetlerine katılma fırsatına sahipler ve Di Linh - Oh Mi Koho Kahve Kooperatifi'ndeki bir grup kadından ilham alıyorlar. Po Nom Kahve Kooperatifi'nin yolculuğu 2021 yılında başladı, kadınlar geçiş dönemine girdi, kimyasal gübre ve böcek ilaçlarının kullanımını tamamen bıraktılar ve sadece kompostlanmış gübreler kullandılar. İldeki sürdürülebilir kahve modellerini ziyaret ettikten sonra kadınlar olgun meyveleri topladılar, yıkadılar, yüksek raflarda kuruttular ve çekirdekleri dikkatlice öğüttüler. O zamanlar kendi fabrikaları yoktu, kavurma ve paketleme aşamaları diğer tesislere taşeron olarak yaptırılıyordu. İlk müşterilerden itibaren grup, yavaş yavaş güven ve bağlılık oluşturdu ve ardından düzenli müşteriler haline geldiler.

2025'in başlarında, bir köylü kooperatife atölye inşa etmesi için bir ev ödünç verdi ve Caritas Da Lat'ın finansal desteğiyle Po Nom kahve atölyesi doğdu. Kooperatif ayrıca yerel yönetimin yardımı ve tanıklığıyla resmi olarak kuruldu. Kooperatifte, Bayan K'Dao muhtemelen en yetenekli kişidir. Grup lideri olarak birçok yerde eğitim alma fırsatı buldu, yerel bir tesiste kavurma ve demleme öğrenmek için zaman ayarladı. Kendi kavurduğu ilk parti kahvedeki karışıklık ve beceriksizlikten sonra, şimdi tüm teknikleri üstlenecek özgüvene sahip ve bunları diğer kız kardeşlerle paylaşma sürecinde. Her ay, sadece birkaç düzine kilogram kahve satmalarına rağmen, üyeler geçim masraflarını karşılamak için ek gelir elde ettiler. O zamandan beri, kız kardeşler bu hala zorlu yolda birlikte daha çok çalışmaya daha kararlılar.
Kooperatifin ilk günlerinden itibaren doğrudan üyelerle çalışan Dam Rong 1 komünü Çiftçi Birliği Başkan Yardımcısı Hoang Tung da Pang Sim köyündeki kadınların çabalarını ve girişimlerini takdir etti. Tung'a göre, kooperatifin büyümeye ve gelişmeye devam edebilmesi için kahve çekirdeklerinin verimliliğini ve kalitesini artırmaya daha fazla odaklanması gerekiyor. Bölge, ürünlerin tanıtımı ve tanıtımında gruba eşlik edecek. Önemli olan, kadınların e-ticaret kanallarında satış yaparken karşılaştıkları zorlukların üstesinden gelmeleri, kahve bahçelerinde ara ekimi çeşitlendirmeleri veya bölgeye özgü daha fazla kurutulmuş ürün elde etmek için makinelerden yararlanmaları.

Kaynak: https://baolamdong.vn/hi-vong-lon-tu-nhung-hat-ca-phe-nho-382781.html