Nam Ha Kooperatifi, çiftçileri zenginleştirmek için gac meyvesi yetiştiriciliğini hayata geçiriyor.

Başlangıçta pek dikkat çekmeyen bir ürün olan gac meyvesi, doğru geliştirme yönü ve Cu Jut beldesindeki Nam Ha Tarım ve Ormancılık Kooperatifi'nin desteği sayesinde artık yüzlerce hanenin geçimini sağlıyor.

Gac meyve ağacını Cu Jut'a getiren kişi

2004 yılında, deneyimli çiftçi Tran Van Dinh, yerel çiftçileri harekete geçirerek Nam Ha Kooperatifi'ni kurma çabalarına öncülük etti. 2010 yılında, medyada yer alan gac meyvesi ürünleri hakkındaki belgeleri ve bilgileri araştırdıktan sonra, o dönemde Nam Ha Kooperatifi Müdürü olan Bay Dinh, kişisel fonlarını kullanarak kuzey illerindeki başarılı örnekleri ziyaret etmeye ve Vina Gac Şirketi ile çalışmaya karar verdi.

Bay Dinh, gac meyve ağacının potansiyelini fark etti ve Cu Jut'a dikmek üzere Hung Yen'den fide satın almaya karar verdi. Modeli dikkatlice denedi, bir üretim ve iş stratejisi geliştirdi, girdi ve çıktı faktörlerini dikkatlice hesapladı ve üretim sürecine bilimsel ve teknolojik gelişmeleri titizlikle uyguladı. Modelin başlangıçta etkili olduğu kanıtlandığında, üyeleri ve çiftçileri onu dikmeye ikna ederek ürün için istikrarlı bir pazar sağladı.

Cu Jut beldesindeki Nam Ha Kooperatifi, gac meyvesi yetiştiriciliği sayesinde yüzlerce ailenin ekonomisini geliştirmesine ve yılda 120 ila 180 milyon VND arasında gelir elde etmesine yardımcı oldu.

Gac meyvesi için yeni bir dönüm noktası, Mayıs 2023'te Dak Nong ili Çiftçiler Birliği'nin (eski adıyla) GreenFeed Vietnam Anonim Şirketi, yerel yetkililer ve Nam Ha Kooperatifi ile iş birliği yaparak, insanların sürdürülebilir gelirlerini artırmayı amaçlayan 2023-2025 dönemi için Gac Geçim Kaynağı Projesi'ni hayata geçirmesiyle yaşandı. Cu Jut'ta 30 hane projeye katılarak 9 hektarlık alanda gac meyvesi yetiştirdi. Kooperatif üyesi Bay Le Quy Cuong, arazisini ve eski biber sırıklarını kullanarak 5 sao'dan (yaklaşık 0,5 hektar) fazla alanda gac meyvesi yetiştirdi ve ailesine yıllık 100 milyon VND kazandırdı.

Kooperatif üyesi Bay Nong Van Luan şunları paylaştı: “Eskiden birçok çeşit ürün yetiştiriyordum, ancak sonunda daha yüksek gelir getirdiği ve daha az bakım gerektirdiği için gac meyvesini seçtim.” Bay Luan'a göre, ikinci yıldan itibaren her bir gac meyvesi parseli yılda 3-4 ton meyve verebiliyor. Gac ağaçları, esas olarak gübre kullanılarak yetiştirildiğinden, sınırlı sermayeye sahip çiftçiler için çok uygundur. Katılımcı haneler ayrıca 3 yıl boyunca 25 milyon VND faizsiz kredi alıyor, Nam Ha Kooperatifi tarafından fide temin ediliyor, yerinde teknik rehberlik alıyor ve ürünlerinin satın alınması garanti ediliyor.

Nam Ha Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Tran Van Dinh, bir etkinlikte gac meyvesinden çeşitli ürünler geliştirme konusundaki deneyimlerini paylaştı.

Orta Yaylalarda gac meyvesi yetiştirmeyi seçme nedenlerini paylaşan Bay Dinh şunları söyledi: “Gac meyvesi yetiştirmesi kolay bir bitkidir. Sadece verimli bazalt topraklarda değil, kuru ve kayalık alanlarda da oldukça iyi verim verir. Yetiştirme tekniği basittir ve yatırım maliyeti düşüktür, bu da birçok çiftçi ailesinin ekonomik koşullarına uygun hale getirir. Bu şekilde düşünerek, üyelerimizi ve çiftçilerimizi ekonomik kalkınma için gac meyvesi yetiştirmeye teşvik etmek amacıyla cesurca bu meyveyi seçtim.”

Mütevazı başlangıcından bu yana, Nam Ha Kooperatifi son sekiz yılda, yaklaşık 200 haneyi kapsayan 100 hektardan fazla alanda istikrarlı bir gac meyvesi yetiştirme alanı kurmuştur. Ayrıca, kooperatif, kişi başı aylık 7 ila 10 milyon VND arasında gelir sağlayan 30 kalıcı işçiye ve kişi başı yıllık yaklaşık 70 milyon VND gelir sağlayan 150'den fazla mevsimlik işçiye istikrarlı istihdam sağlamaktadır.

Gac meyveli tel şehriye - bir OCOP ürünü.

2020 yılında, Covid-19 pandemisi sırasında, Nam Ha Kooperatifi ihracatın durması nedeniyle zorluklarla karşılaştı. Gac meyvesi püresi pazarı durunca, kooperatif ürün tüketimi için çözümler bulmak üzere acil bir toplantı düzenledi. Bay Dinh, "Bu toplantı adeta minyatür bir Dien Hong Konferansı gibiydi" diye hatırlıyor. Sonuç olarak, doğal gac meyvesi tel şehriyesi yeni yön olarak seçildi. Başlangıçta herkes bu ürüne aşina değildi.

İlk üretilen pirinç erişteleri kırık ve çiğnenebilir değildi, bu da tüm üretim ekibini hayal kırıklığına uğrattı. Ancak azim ve yaratıcılık sayesinde, onlarca denemeden sonra, kooperatif, özel ST24 ve ST25 pirinci ve taze gac meyvesinden yapılan, hem görsel olarak çekici hem de besleyici gac meyveli pirinç eriştesi üretmeyi başardı.

Nam Ha Kooperatifi, gac meyveli tel şehriye üretimine yatırım yaparak OCOP 3 yıldız derecesini elde etti.

Temmuz 2021'de, Nam Ha Kooperatifi tarafından üretilen doğal gac meyveli pirinç eriştesi, OCOP 3 yıldızlı standardına ulaşarak daha büyük satış fırsatları yarattı. Başlangıçta sadece birkaç ton olan üretim, kooperatifin aylık 12 tona kadar kurutulmuş pirinç eriştesi üretmesine ve ağırlıklı olarak Ho Chi Minh şehrinde satılan ürünlerin kilogram fiyatının 100.000 VND'nin üzerinde olmasına yol açtı. Kooperatif, verimliliği artırmak ve ürün kalitesini sağlamak için üretim hattı, fabrika ve kurutma seraları inşa etmeye yaklaşık 1 milyar VND yatırım yaptı.

Sadece iç pazarla yetinmeyen Nam Ha Kooperatifi, nakliye maliyetlerinden tasarruf etmek için kurutulmuş pirinç eriştesinin ambalaj hacmini azaltmanın yollarını aktif olarak araştırıyor ve gelecekte gac meyveli pirinç eriştesini ihraç etmeyi hedefliyor. Bay Dinh şunları söyledi: “Gac meyveli pirinç eriştesi, özellikle temiz ve besleyici gıdalara öncelik veren ofis çalışanları başta olmak üzere modern tüketiciler için uygun bir üründür. Gac meyveli pirinç eriştesinin yakında hem iç hem de uluslararası pazarlarda yer bulacağına inanıyoruz.”

Gac meyve ihracatı

Nam Ha Kooperatifi sadece yetiştiriciliğe odaklanmakla kalmıyor, aynı zamanda özellikle besin değeri en yüksek olan gac meyvesinin zarı olmak üzere derin işlemeye de büyük yatırımlar yapıyor. Kooperatif, 2018'den günümüze kadar Tayvan ve Güney Kore'ye yaklaşık 120 ton gac zarı ihraç etti. Kooperatif, gac zarının yanı sıra gac uçucu yağını da çeşitli ülkelere pazarlayıp ihraç ediyor.

Yıllık gac meyvesi yağı ihracat hacmi sadece 1-2 ton civarında olsa da, gac meyvesine dayalı ihracat ürünlerinin çeşitlendirilmesi için fırsatlar yaratıyor. 70 yaşında olan Bay Dinh, şu anda Nam Ha Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı olarak görev yapıyor. Bay Dinh, “Ürünlerimizin ihracat standartlarını karşılamasını sağlamak için makine ve kurutma-paketleme teknolojisine yatırım yaptık. Önceki iki yıla kıyasla 2025 yılında gac meyvesi ihracatının önemli ölçüde artacağını ve ürün için büyük перспектиfler açacağını öngörüyoruz” dedi.

Nam Ha Kooperatifi'nin ortak üyesi Bay Le Quy Cuong, gac meyvesi yetiştiriciliği yoluyla ekonomisini geliştiriyor.

Geleneksel kanalların yanı sıra, Nam Ha Kooperatifi ürünlerini tanıtmak için sosyal medyayı, web sitelerini ve e-ticaret platformlarını da aktif olarak kullanmaktadır. Sonuç olarak, birçok uluslararası ortak kooperatifi ziyaret ederek incelemelerde bulunmuş ve sözleşmeler imzalamıştır. Şu anda Nam Ha Kooperatifi, gac meyvesi yetiştirme alanını Dak Lak ve Gia Lai illerine doğru genişletmektedir. Ortalama 20 ton/hektar verimle, bazı bölgelerde 40 ton/hektara ulaşan ve yıllık sadece yaklaşık 40 milyon VND/hektar yatırım maliyetiyle, gac meyvesi yetiştiricileri yıllık 120-180 milyon VND/hektar kar elde edebilmektedir.

Gac meyvesi, birçok ailenin yoksulluktan kurtulmasına ve nispeten zenginleşmesine yardımcı oldu. Birçok aile, kısmen yetiştirilmesinin kolay olması, zararlılara ve hastalıklara daha az duyarlı olması ve düşük maliyetli olması, kısmen de Nam Ha Kooperatifi'nden gelen istikrarlı pazar çıkışı nedeniyle, daha az verimli ürünleri bırakıp gac yetiştiriciliğine geçti. Gelecekte, sürdürülebilir bir kalkınma stratejisi, ürün çeşitlendirmesi, derin işleme yatırımı, pazar genişlemesi ve dijital teknolojinin uygulanmasıyla Nam Ha Kooperatifi, "kırmızı gac meyvesi"nin yüzlerce çiftçi ailesine yeşil hayaller getirdiği Orta Yaylalar tarımının parlak bir örneği olmaya devam edecektir.

Kaynak: https://baolamdong.vn/htx-nam-ha-dua-cay-gac-ve-lam-giau-cho-nong-dan-386515.html