Antik başkentin lotus kokusu

Bir bölgede ünlü

Nazik, saf güzelliği ve hoş kokusuyla, berrak mavi gökyüzü ve parlak sarı güneş ışığıyla harmanlanan pembe lotus çiçekleri, adeta bir suluboya tablosu kadar güzel. Yazın Ninh Binh'in neresine giderseniz gidin, nilüfer göletlerini tam anlamıyla çiçek açmış halde görebilirsiniz.

Yerel halkın yetiştirdiği lotus her yerde. Nilüfer, pirinç tarlalarında, göllerde, setlerin dibinde, Ngo Dong Nehri'nin iki yakasında çiçek açar. Hatta konakladığınız evde bile güzel lotus saksıları ve lotus göletleri yetiştirebilirsiniz.

Görünüşe göre eski başkent Hoa Lu'daki nilüfer göletleri, diğer birçok yerden daha güzel bir çiçeklenme dönemine sahip ve renklerini daha uzun süre koruyor. Normal nilüfer göletleri sadece 1 aydan uzun süre çiçek açarken, bu toprakların bazılarındaki nilüferler yıl sonuna kadar güzelce çiçek açıyor. Ancak nilüferlerin en güzel çiçek açtığı dönem Haziran'dan Ağustos'a kadar olan dönemdir.

Ninh Binh lotusu, Hoa Lu bölgesindeki Cua Dinh, Trieu Sau, Bay Doi gibi birçok bölgede yetiştirilmektedir. Bu yerler, Tam Coc-Bich Dong, Thung Nham ve Thung Nang gibi turistik bölgelere oldukça yakındır.

Vadilerin uçsuz bucaksızlığı arasında, uzakta yemyeşil dağlar uzanıyor ve dünyanın dört bir yanından gelen ziyaretçilerin turizm ihtiyaçlarını karşılamak için oldukça elverişli. Lotus göletlerinin tam zamanında çiçek açması, özellikle de aylarca sürmesi, lotus yetiştiricilerinin lotus çeşitlerini kavramasını, seçmesini, adaptasyonu izlemek için deneme ekimi yapmasını, çiçeklenme ve meyve verme zamanlarını kaydetmesini gerektiriyor.

Emek sayesinde bölgede "lotus uzmanları" ve her türlü lotus tohumu tedarikinde uzmanlaşmış işletmeler ortaya çıktı. Şu anda burada, bin yapraklı lotus (S1000), süper lotus, beyaz Guanyin lotusu, mavi sevgili lotusu ve pembe lotus gibi Vietnam'ın en iyi lotus çeşitleri bulunmaktadır.

Ninh Tien Komünü (Ninh Binh Şehri) HaLi Üretim, Ticaret ve Hizmet Anonim Şirketi Müdürü Bayan Le Thanh Huyen şunları söyledi: Çeşitli ve zengin turizm kaynaklarının avantajını fark eden ailem, ekolojik bir turizm ortamı yaratmaya odaklanırken lotus yetiştirmeye yatırım yaptı.

HaLi, Ninh Thang ve Ninh Xuan komünleri de dahil olmak üzere, şu anda 48 hektarlık her türden lotus bahçesine sahip ve bunların 22 hektarı doğrudan işletiliyor. Her türden lotus, turizm bölgesinin gücünü artırmış ve artırmaya devam ediyor. Ziyaretçiler için güzel bir manzara yaratmanın yanı sıra, lotus aynı zamanda çiçek ve yaprak da üretir. Hava kışa döndüğünde, lotus kök hasadına geçer. HaLi, lotus hammaddelerinden şu anda yaklaşık 20 ürün geliştirip üretmiştir. Tipik ürünler arasında Thanh Xuan lotus yaprağı çayı (3 yıldızlı OCOP), kurutulmuş lotus tohumları, lotus kökü nişastası, kurutulmuş lotus kökü, lotus şarabı veya ölümsüz çiçek, lotus kağıdı vb. gibi el işi ürünlerin yapımında kullanılan temel malzemeler bulunur.

HaLi'nin gelecekte lotus kültür alanı sergi alanı inşa etmek, el sanatları yapımını deneyimlemek ve bölgedeki turizm gelişimiyle ilişkili ekonomiyi geliştirmek için yatırım yapmayı teşvik ettiği bilinmektedir.

Çok amaçlı lotus ekimi

Hoa Lu İlçe Parti Komitesi Daimi Komitesi'nin, ürün ve hayvancılık yapısının dönüşümünü teşvik etmek, üretim verimliliğini artırmak, tarımsal üretimi turizm ve hizmet geliştirmeyle ilişkilendirmek hakkındaki 02-NQ/HU sayılı Kararı'nın uygulanmasıyla, ilçede şu ana kadar yaklaşık 55 hektar lotus yetiştiriciliği alanı oluşturuldu.

Ninh Hai, Ninh Xuan, Ninh Thang, Ninh My ve Truong Yen komünlerinde turizm ve hizmet amaçlı balık çiftçiliğiyle birleştirilen yeni lotus çeşitleri yetiştirme modellerinin birçoğu çok iyi ekonomik verimlilik sağlamıştır. "Çok amaçlı" lotus yetiştiriciliği sayesinde Hoa Lu'daki birçok hane zengin olmuştur.

Hoa Lu bölgesi Tarım ve Kırsal Kalkınma Dairesi Başkanı Yoldaş Pham Thai Thach şunları söyledi: Alçak arazi yapısı nedeniyle bölgenin tarımsal ekonomisinin gelişmesi zor. Bölgenin tamamında 3.000 hektardan fazla pirinç tarlası bulunuyor, ancak birçok arazi dağ etekleri ve sulak alanlarla iç içe geçmiş durumda ve bu da pirinç yetiştirmeyi zorlaştırıyor. Bu nedenle birçok hane artık pirinç ekimine bağlı değil.

Terk edilmiş tarla sorununu aşmak için Hoa Lu bölgesi, ekili arazilerde üretim değerini artırmak amacıyla tarımsal kalkınma politikası uyguladı; buna pirinç yetiştirmenin zor olduğu alanlarda yeni lotus çeşitleri yetiştirmek ve balık çiftçiliği yapmak da dahildi; bu da eko-turizmi geliştirmekle ilişkiliydi.

Bu eğilimi fark eden Hoa Lu bölgesindeki birçok komün, verimsiz pirinç yetiştirme alanlarını ağaçlandırma ve özel hayvancılık alanlarına dönüştürmek için araştırmalar yürütmüş ve alanlar belirlemiş, tarımsal kalkınmayı ekoturizm gelişimiyle ilişkilendirerek yerel güçleri teşvik etmiştir. Özellikle çeşitli lotus türlerinin yetiştirilmesinin araştırılması bir çözümdür.

İstatistiklere göre, son yıllarda Ninh Thang komünündeki birçok hane, hane grubu veya şirket, üyelerinin alçak arazilerine ve verimsiz pirinç tarlalarına onlarca hektarlık yeni lotus çeşitleri dikmek için kiralama ve yatırım sözleşmeleri imzaladı. Ekoturizmle birleştirilen lotus dikim modeli, halka yüksek ekonomik verimlilik sağladı. Lotus ağacının ortalama tohum verimi hektar başına 3,6 ton, ortalama çiçek verimi hektar başına 30 binin üzerinde; ortalama kök verimi ise hektar başına 4,2 tondur.

Lotus, lotus yaprakları, lotus filizleri, lotus çayı vb. gibi başka ürünler de üretir. Lotus yetiştiriciliği ve balık yetiştiriciliğinden elde edilen tahmini gelir, hektar başına yılda 400 milyon VND'nin üzerine çıkmaktadır. Ayrıca, birçok hanede gölet bulunan ve konaklama modelleriyle birleştirilen rekreasyonel balıkçılık ve tatil hizmetlerinden elde edilen gelir de cabası. Yeni lotus çeşitleri yetiştirme, balık yetiştirme ve turizm modellerinin bir arada kullanıldığı bölgelerdeki kayıtlar, birçok lotus çeşidinin dönüşümlü mevsimlerde ekilmesiyle, lotus çiçeklenme mevsiminin de her yıl Mayıs ayından Kasım ayının sonuna kadar sürdüğünü göstermektedir.

Muhteşem doğa manzarasının yanı sıra, özellikle mevsim dışında açan lotus çiçekleri ile dolu nilüfer göletleri, turistlerin antik başkentte seyahat etmek ve mis kokulu nilüfer göletlerinde fotoğraf çektirmek için birçok seçeneği bulunuyor.

Daha da güzeli, Ağustos 2023 başlarında, departmanlar, şubeler ve Hoa Lu bölgesi, Hoa Lu bölgesinin lotus bitkilerinden üretilen ürünler için "Hoa Lu-Ninh Binh Lotus" sertifika markasını duyurmak üzere bir konferans düzenledi. "Hoa Lu-Ninh Binh Lotus", Hoa Lu'nun kadim başkentiyle özdeşleşmiş bir itibar ve kaliteye sahip bir ürün olarak etiketlendi ve yetiştiricilere, üreticilere ve tüketicilere birçok fayda sağlayarak yerel ekonomik kalkınmaya katkıda bulunacak ve bin yıllık medeniyetin kadim başkentinin imajını güzelleştirecektir.

Makale ve fotoğraflar: Minh Duong

Kaynak