Bu eşsiz 'mutfak pasaportu' ile Quang Nam eyaletinin lezzetli yemeklerini keşfedin.

Da Nang'da düzenlenen 'Hoi An Dong Halk Pastaları Festivali 2026'ya gelen ziyaretçiler, geleneksel Quang Nam pastalarının tadını çıkarmanın yanı sıra, lezzetli yemekleri keşfetme yolculuğunu unutulmaz bir anıya dönüştüren eşsiz bir deneyim olan 'Mutfak Pasaportu' için damga toplama heyecanını da yaşıyorlar.

23 Mayıs'ta, Da Nang şehrinin Hoi An Dong ilçesi Halk Komitesi, Quang Nam'ın halk mutfağının özünü tanıtmak ve yerel kültürün güzelliğini hem yerel halka hem de turistlere sunmak amacıyla "Hoi An Dong Geleneksel Pasta Festivali 2026"yı düzenledi.

Bu etkinlik aynı zamanda Da Nang Yemek Turu 2026 festivalini de destekleyerek, yerel geleneksel değerleri korurken kültürel ve gastronomi turizminin geliştirilmesine katkıda bulunmaktadır.

"Hoi An Dong Geleneksel Pasta Festivali 2026", Quang Nam'ın geleneksel mutfağının özünü tanıtmayı amaçlamaktadır.

FOTOĞRAF: VIET NHUNG

Festival alanında yer alan geleneksel pasta yapımı gösteri ve deneyim alanı oldukça canlıydı ve çok sayıda yerli ve turisti kendine çekti. Burada ziyaretçiler sadece özel pastaların tadını çıkarmakla kalmadılar, aynı zamanda un öğütme, hamur dökme, yapraklara sarma ve pastaları buharda pişirme gibi birçok hazırlık aşamasını da deneyimlediler…

Banh beo, banh bot loc, banh xeo, banh it la gai gibi tanıdık yemekler, Quang Nam halkının yaşamlarıyla ilgili kültürel öykülerle birlikte tanıtılarak görsel ve canlı bir deneyim sunuluyor.

Gösteri alanının hemen yanında yer alan "Quang Nam Geleneksel Pasta Tepsisi" sergi alanı da ziyaretçiler üzerinde güçlü bir izlenim bıraktı. Pasta tepsileri, "Quang Nam Kırsalının Ruhu", "Festival Renkleri" ve "Ev Lezzetleri" gibi çeşitli temalara göre tasarlanarak, beceriyi, yaratıcılığı ve zengin yerel mutfak kimliğini sergiliyordu.

Geleneksel pastalar, OCOP ürünleri ve yöresel lezzetler satan 20'den fazla tezgah, ziyaretçiler için zengin ve çekici bir gastronomi alanı oluşturdu.

Sergi alanının bir köşesi.

FOTOĞRAF: VIET NHUNG

Yemek kuponları görsel olarak çekici olacak şekilde tasarlanmıştır.

FOTOĞRAF: VIET NHUNG

Bu yılki festivalin yeni öne çıkan özelliklerinden biri de uluslararası turistler için düzenlenen "Gastronomi Pasaportu" etkinliği. Ziyaretçiler, ellerindeki pasaportla Quang Nam eyaletinin lezzetlerini keşfedebilir, tezgahlarda tattıkları her yemeğin ardından damga toplayabilir ve beş damga topladıklarında hediyelik eşyalar alabilirler.

Bu etkinlik sadece etkileşimi artırmakla kalmıyor, aynı zamanda ziyaretçilere Hoi An Dong'un mutfak kültürüne dair unutulmaz izlenimler edinmelerine yardımcı olan eşsiz bir deneyim de sunuyor.

24 Mayıs'a kadar sürecek olan festival, Da Nang şehrinin turizm ve kültür etkinlikleri serisinde cazip bir durak noktası olmayı vaat ediyor.

Her yemeğin kendine özgü bir lezzeti olmasının yanı sıra, geleneksel el sanatları köyü hakkında da bir hikaye içeriyor.

FOTOĞRAF: VIET NHUNG

Hoi An Dong Bölgesi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Bayan Nguyen Thi Hong, mutfağın sadece günlük yaşamın ihtiyaçlarını karşılamakla kalmayıp, aynı zamanda vatanın kültürel hafızasının da bir parçası olduğunu söyledi. Quang Nam eyaletinin kültürel akışında, banh it la gai (dikenli yaprağa sarılmış yapışkan pirinç keki), banh to (pirinç keki), banh beo (buharda pişirilmiş pirinç keki), banh nam (buharda pişirilmiş pirinç keki), banh dap (muz yaprağına sarılmış pirinç keki), banh xu xe (muz yaprağına sarılmış pirinç keki) ve banh in (muz yaprağına sarılmış pirinç keki) gibi geleneksel kekler, birçok nesil boyunca tanıdık değerler haline gelmiştir.

Bayan Hong'a göre, her pastanın kendine özgü bir lezzeti olmasının yanı sıra, geleneksel el sanatları köyünü, kadınların becerikli ellerini ve Quang Nam eyaletindeki çiftçilerin çalışkanlığını anlatan bir hikayesi de var.

Yerel halk, bu festival aracılığıyla geleneksel halk pastalarının değerini korumaya ve tanıtmaya katkıda bulunmayı umuyor.

FOTOĞRAF: VIET NHUNG

Bu festival aracılığıyla, yerel halk geleneksel pastalarının değerini korumaya ve yaymaya katkıda bulunmayı, aynı zamanda her yerel lezzetin turistleri cezbetmesinin yanı sıra sürdürülebilir kalkınmaya doğru yolculuğunda Da Nang turizminin ayırt edici bir işareti haline gelmesi için benzersiz özelliklere sahip kültürel ve gastronomi turizmi ürünlerini kademeli olarak şekillendirmeyi umuyor.

Kaynak: https://thanhnien.vn/kham-pha-mon-ngon-xu-quang-voi-ho-chieu-am-thuc-doc-la-185260523135247907.htm