Ho Chi Minh Şehrini Keşfedin: Hem tanıdık hem de tuhaf: Michelin yıldızlı pho çorbası yiyin, antika pazarlarının tadını çıkarın ve kendi sesinizi dinleyin.

Anne ve kızı, tatil boyunca uzaklara seyahat etmek yerine, Ho Chi Minh şehrinde yerel bir kaçamak yapmayı tercih ettiler. Michelin yıldızlı bir pho restoranından hareketli bir antika pazarına, lamba yapım atölyesinden Çin toplum merkezine ve bir kafede bulunan sinemaya kadar her durak eşsiz bir deneyim ve duygu sundu.

Büyleyici bir antika pazarı - Fotoğraf: Henüz belirlenmedi

Büyük bayram her yerde tüm hızıyla devam ediyor, ama ben hastayım ve uzaklara seyahat edemiyorum ya da memleketime dönemiyorum. Kızımdan Ho Chi Minh Şehrinde keyif alacağı eğlenceli bir gezi programı hazırlamasını rica ettim, sonra da elimden geldiğince ona katılmaya çalışacağım.

Lütfen bu bağlantıdan seyahat destinasyonları, seyahat hizmetleri ve oteller hakkındaki değerlendirmelere göz atın.

Başta şaşırdı ve "Ho Chi Minh Şehrine bu kadar alışmışken nasıl eğlenebiliriz ki?" diye düşündü. Ama sonra sağlığımın uzaklara seyahat etmeme izin vermediğini ve ikinci olarak da bu şehirde çok uzun zamandır yaşadığımız halde şehir hakkında pek bir şey bilmediğimizi açıklayınca anladı.

Şehir o kadar tanıdık hale geldi ki, onu tanımayı, içinde nasıl geçineceğimi ve nasıl eğitim alacağımı öğrenmeyi unuttum; yine de ona karşı kayıtsız kaldım, tıpkı uzun süredir devam eden, sıkıcı bir ilişki gibi.

Yani çocuğum telefonu kullanarak tamamen kendine özel bir program aradı ve oluşturdu.

Michelin yıldızlı pho çorbası yemek: 'Yuttuktan sonra lezzetli olduğunu anlayacaksınız'

Kızım, tatiller için evden zamanında çıkmam konusunda ısrar etti. İlk keşfettiğimiz yer, eski mahallemizde bulunan bir pho restoranıydı. Yaklaşık ² metrekarelik küçük bir yerdi, ancak Michelin aday listesindeydi. Pho'nun pişmesini beklerken, kızım ve ben ikimiz de gergindik, beklediğimiz kadar iyi olmayacağından endişeleniyorduk.

Çocuğuma bu pho restoranının sahibini duyduğumu anlattım. Yemek yapmayı o kadar çok seviyor ki sürekli yeni yemekler deniyor ve gece gündüz yorulmadan çalışıyor. Restoranın özellikle gençler arasında ünlü bir pho yemeği var; patates kızartmasının üzerine peynir sosu dökülmüş ve alışılmadık bir dana etiyle yapılıyor.

Servis edildiğinde pho oldukça sıradan görünüyordu. Çocuğum "premium" pho'yu yedi, ben de normal pho'yu yedim. Ama tadına baktığınızda, rahat bir nefes alıyorsunuz çünkü bu, "yuttuktan sonra değerini anladığınız" türden bir yemek; tıpkı evlilikten sonra gelişen sevgi gibi—derin ve nazik.

Yemek yerken, bazı Batılı misafirler geldi. Kızım, yemeğinin tadını çıkarırken bana birkaç fıkra anlattı. "Anne, biliyor musun, Vietnamca konuştuğumuzda ve yabancılar ne dediğimizi anlamadığında çok eğlenceli oluyor. Nedenini açıklayamam ama gerçekten çok hoşuma gidiyor." Hikayeyi anlatırken gözlerindeki parıltıya baktım ve anne ile kız arasındaki bu içten anı oldukça keyifli buldum.

Haftasonu antika pazarı: Eski aşk şarkıları eşliğinde çeşitli eşyalar satın alın.

Kızım beni bir sonraki durağa, evimizin ve pho restoranımızın bulunduğu eski semtteki bir antika pazarına götürdü. Evin kendisinde küçük bir çiçek çardakı vardı, ancak içeri adım attığımda harika, neşeli ve güzel bir dünya ortaya çıktı.

Her türlü eski, biraz eski ve görünüşte eski hediyelik eşya satan tezgahlar, hoş bir şekilde bir araya toplanmıştı. Ben kocaman yüzükler ve süslü küpeler denedim, kızım ise mermi, kılıç ve bıçak gibi minyatür silahlara hayran kalmayı tercih etti; bu, onun nazik doğası için oldukça "şiddetli" bir hobiydi.

Bu antika pazarının ortasında, benim zevkime mükemmel uyan eski aşk şarkıları söyleyen bir orkestra ve şarkıcıların bulunduğu bir sahne var. Herkes bir yere oturup başkalarının güzel eşyalar seçmesini izleyebilir veya romantik müziğe eşlik edebilir. "Anne, hafta sonu buraya gelip oturup eğlenebilirsin; bu pazar sadece hafta sonları açık," diye önerdi kızım.

Antika pazarında eğlence - Fotoğraf: LAM

Lamba yapım atölyesi: Keyif, birlikte vakit geçirmekten gelir.

Öğle yemeğinden sonra, çocuğumun doğrudan "atölyeye" gitme zamanı gelmişti. Burası "uygulamalı oyun" hizmeti sunan yüksek katlı bir kafeydi ve çocuğum güzel bir ışıklı kutu tasarlamayı seçti.

Bir cam kutu aldık ve bize birkaç küçük oyuncak verildi, sonra yapıştırdık, kum püskürtme yöntemiyle zımparaladık, köprüler, evler inşa ettik ve her şeyi öyle düzenledik ki, ışıklar açıldığında, kendi zevkimize göre göz kamaştırıcı bir modelimiz olsun. Yolculuk gerçekten bir zevkti. Parıldayan ışıklar sadece kısa bir süre için hayranlıkla izlenebilecek bir şeydi, ancak asıl zevk, kızımla birlikte bitmiş ürünü yaratmaktan, onun fikrimi sormasından ve fikrini değiştirmesinden geliyordu – çocuğum büyüdükçe ve ebeveynlerinden bağımsızlaşmak istedikçe kolay kolay elde edemediğim anlar bunlar.

Kafedeki tamamlanmış lamba - Fotoğraf: Henüz belirlenmedi

Ayrıca Ho Chi Minh şehrindeki Çin topluluğunun kültürel miras alanı olan Ha Chuong Meclis Salonu'nu da ziyaret ettik. Bu meclis salonunun mimarisi, duvar ve tavanlardaki oymaların her detayındaki titiz işçiliği takdir etmek için biraz gözlem gerektiriyor.

"Anne, periler bize yukarıdan bakıyor," dedi çocuğum, bana bu tapınağın Balıkçıların Kutsal Annesi'ne adanmış olduğunu ve yukarıdaki binlerce küçük heykelin göksel varlıklar olduğunu okuduktan sonra.

Ha Chuong Meclis Salonu'nu ziyaret - Fotoğraf: Henüz belirlenmedi

Kafe ortamında sinema: filmleri farklı bir şekilde izlemek, hayatı farklı bir şekilde deneyimlemek.

Gece çökerken, yolculuğumuzu bir kafenin içinde bulunan bir sinema salonunda sonlandırdık. Kızım beni ikna etti: "Artık büyük sinemaya gitmeyelim, çok sıradan oldu. Bu kafede eski bir film izleyebiliriz, farklı olur."

İçecek almak için kafeye girdik ve bizi küçük, rahat bir gösterim odasına götürdüler. Odada sadece 20 kadar müşteri vardı ve sahibi, sanki kendi tutkusuyla hareket ediyormuş gibi, film başlamadan önce sinema hakkında bir konuşma yaptı.

Eve dönüş yolunda çocuğum filmin baş karakterinden bahsedip durdu: "Anne, baş karakteri çok sevdim. Aşk için çok şey feda etti ama sevgilisi o aşkı anlamadığı için seçilmedi."

Çocuğuma bunun tam olarak yaşayacağı hayat türü olduğunu söyledim. Birbirini seven insanlar var, ancak davranışları ve düşünce biçimleri o kadar farklı ki asla birlikte olamazlar. Kendileriyle daha uyumlu bir aşk bulacaklar.

Kızım bana, "Anne, bir gün dışarıda geçirdikten sonra mutlu musun?" diye sordu. Yüzündeki mutluluk çok açıktı, cevaba ihtiyacım yoktu sanırım.

Beklenmedik hastalık günlerim, kalabalığın ve arkadaşlarımın tezahüratlarıyla keskin bir tezat oluşturan, çocuğumla birlikte sessiz bir ortamda mutluluk bulabildiğim şanslı bir zaman dilimi oldu. Şehrin içinde, altta yatan ışıltısı ve cazibesiyle birlikte yaşadım ve kentsel yaşamın ritminin, insanların birbirlerini arayıp birbirlerine sessiz bir yer sunma biçiminde de yattığını fark ettim.

Çocuğumu izlemek için bir yere oturdum, keşke her zaman onun büyümesini, kendi hayatına uyum sağlamasını görecek kadar sağlıklı olabilseydim diye düşündüm. Ayrıca oturup kendim üzerine de düşündüm; sevinçlerimi ve üzüntülerimi, yaptığım hataları, tehlikeli ve mutlu zamanları, yanımda duranları ve beni terk edenleri, değer verdiğim şeyleri ve bırakmam gerekenleri…

Bao Yen'in söylediği ve eskiden çok sevdiğim bir şarkının sözlerini hatırlıyorum: "Şimdi sorduğun Saigon kimin? Saigon, derinliklerin şehri / Uzaktan ya da yakından bakıldığında güzel / Uzun süre bakıldığında ise daha da güzel."

TRUONG BAO CHAU

Kaynak: https://tuoitre.vn/kham-pha-tp-hcm-quen-ma-la-an-pho-michelin-vui-cho-do-co-lang-nghe-minh-20250902220410866.htm