Khanh Hoa: Dünyanın "mutfak başkenti" olmayı hedefliyor.

10 Mayıs'ta uluslararası seyahat dergisi Travel and Tour World, Khanh Hoa'nın mutfağını tanıtan, gelişim stratejisini vurgulayan ve dünyanın cazip bir "mutfak başkenti" olma beklentisini dile getiren bir makale yayınladı. Sadece mavi denizleri, beyaz kumları ve pitoresk doğal manzaralarıyla ünlü olmayan Khanh Hoa, aynı zamanda zengin, çeşitli ve yaratıcı mutfak kültürüyle de kendine özgü bir kimlik oluşturuyor.

Bu tanıdık, basit ama inanılmaz derecede lezzetli yemekler, yemek yiyenlere unutulmaz bir deneyim sunuyor.

Gelenekselden moderne doğru mutfak deneyimini bir üst seviyeye taşıyoruz.

Küresel turizm uzmanlarına göre, mutfak şu anda bir seyahat destinasyonu seçmede en etkili faktörlerden biri. Mutfak deneyimleri, turistlerin insanların, bölgenin ve toprağın eşsiz özelliklerini anlamalarına ve yerel yaşamı en otantik şekilde keşfetmelerine yardımcı oluyor. Bu küresel turizm trendine ayak uyduran Khanh Hoa, mutfak kültürünü önemli bir varlık ve ekonomik ve kültürel kalkınmasının kilit bir unsuru haline getirmek için uzun vadeli bir strateji geliştiriyor.

Konuklar, Vinpearl Resort Nha Trang'ın Jasmine Restoranı'nda lezzetli yemeklerin tadını çıkarırlar.

Yazar şöyle giriş yapıyor: “Deniz ürünleri mutfağı, Khanh Hoa eyaletinin uzun zamandır süregelen güçlü yönlerinden biridir. Banh canh (pirinç erişte çorbası), balık ve denizanası erişte çorbası, kalamar güveci ve diğer lezzetli deniz ürünleri yemekleri turistler için unutulmaz hale gelmiştir. Günümüzde şefler, geleneksel yemeklere daha fazla çeşitlilik katmak, Vietnam mutfağını yüceltmek ve tanıdık, rustik yemekleri üst düzey yemek mekanlarına taşımak için hazırlama ve sunumda yaratıcılıklarını da sergiliyorlar.”

Yerel malzemeler ve geleneksel pişirme yöntemlerini kullanan turistik tesisler, sofistike ve çekici sunum ile profesyonel hizmeti birleştirerek mutfağı bir üst seviyeye taşıdı ve böylece turistlerin beklentilerini tam olarak karşıladı. Özellikle birçok tesis, kıyı bölgelerinden gelen taze deniz ürünlerinden faydalanarak, küresel gezginlerin farklı zevklerine uygun, rafine ve benzersiz deneyimler yarattı. Geleneksel mutfağın yüceltilmesi, kültürel mirası korumaya yardımcı olmanın yanı sıra lüks turizm segmenti için de güçlü gelişim fırsatları yaratıyor.

Balık köfteli erişte çorbası - Vietnam'ın orta kıyı bölgesine özgü bir yemek.

Uluslararası bir gastronomi markası oluşturmak.

Khanh Hoa, yerel mutfağının güçlü yönlerini tanıtmak için çaba gösteriyor ve ildeki birçok turizm ve gastronomi markasının prestijli sıralamalarda yer almasını umuyor. Restoranlar ve oteller, yerel mutfağı turistlere daha yakınlaştıran "köprüler" haline geliyor. Yazar, "Birçok tesis, turistlere üst düzey mutfak deneyimleri sunmak için dünyaca ünlü şeflerle iş birliği yapmaya başladı; modern pişirme tekniklerini yerel malzemelerle birleştirerek sofistike, lüks ve şık yemekler sunarken, aynı zamanda yerel şeflerin becerilerini geliştirmeye ve böylece turizm ve hizmet kalitesini artırmaya katkıda bulunuyor" diye belirtti.

Makalede ayrıca, yerel mutfak kültürünü turistlere tanıtmak amacıyla büyük ölçekli yemek etkinlikleri ve festivaller düzenleme planlarından da bahsediliyor. Eş zamanlı olarak, il yönetimi turistlerin sokak yemeklerinden geleneksel ve modern yemeklere kadar her şeyi keşfedebilecekleri yemek bölgeleri geliştirmeyi hedefliyor. Bunlar, turistlere Khanh Hoa'da daha uzun süre kalmaları için daha fazla neden sunacak cazip destinasyonlar ve deneyimler olacak. Mutfak turizminin geliştirilmesi, yerel topluluk için ekonomik kalkınma fırsatları da yaratacak…

Uzun vadeli bir strateji ve hizmet kalitesini iyileştirme kararlılığıyla Khanh Hoa, çarpıcı doğal manzaralarının yanı sıra agar ağacı diyarının cezbedici lezzetleriyle de yerli ve yabancı turistleri kendine çeken, yavaş yavaş cazip bir gastronomi merkezi olarak konumlanıyor.

NHU THAO

Kaynak: https://baokhanhhoa.vn/du-lich/202605/khanh-hoa-huong-toi-thu-phu-am-thuc-the-gioi-b263808/