Teknoloji her bardak süt için kalite standardını belirlediğinde

Asya Teknoloji Mükemmellik Ödülleri (ATEA), Asya'nın geleceğini şekillendiren çığır açan teknoloji yeniliklerini onurlandırmak için Asya İş İnceleme Dergisi tarafından düzenlenen yıllık bir ödüldür.

Ödül, net ve ölçülebilir sonuçlar sunan, acil zorlukları ele alan ve çeşitli sektörlerde gerçek ilerleme sağlayan teknoloji projelerini ödüllendiriyor.

Dijital Dönüşüm - Gıda Üretimi kategorisinde Vinamilk , çığır açan teknoloji ikilisi olan ultra mikrofiltrasyon teknolojisi ve 4.0 süt kalite kontrol sistemi sayesinde Güneydoğu Asya'da ödüle layık görülen tek süt ürünleri şirketi oldu.

Asian Business Review'a göre bu, Vinamilk'in Güneydoğu Asya'da hem üretim sürecini hem de hammadde tedarikini tamamen dijitalleştiren ilk işletme olmasına yardımcı olmak için atılmış bir adım.

Özellikle, Vinamilk'in Güneydoğu Asya'da geniş ölçekli uygulamalar için öncülük ettiği bir teknoloji olan ultrafiltrasyon teknolojisi, küresel çapta "hüküm süren" protein açısından zengin taze süt trendine doğrudan bir yanıttır.

Bu, protein, kalsiyum ve laktozun moleküler düzeyde çıkarılmasını sağlayan, böylece besin bileşiminin tüketicilerin giderek kişiselleşen ihtiyaçlarına uygun, optimum yönde yeniden yapılandırılmasını sağlayan Avrupa'dan ileri bir süt işleme teknolojisidir.

Bu teknoloji sayesinde, tamamen taze sütten işlenmesine rağmen, peynir altı suyu proteini eklenmeden, her 250 ml'lik Vinamilk Green Farm High Protein kutusu, geleneksel sterilize taze sütten %65 daha fazla, kalsiyum açısından %30 daha zengin ve %60 daha az yağlı olan 12,5 g'a kadar doğal protein içerir. Özellikle fiziksel filtre, laktozun giderilmesine yardımcı olarak hassas sindirim sistemine sahip kişilerin sütteki besinlere ulaşmasını kolaylaştırır.

Son derece hassas süt kalitesi test sistemi, Vinamilk'in süt kalitesini her önemli noktada gerçek zamanlı olarak kontrol etmesini sağlıyor. (Fotoğraf: Minh Anh).

Ürün, günlük beslenmeleriyle sağlığına aktif olarak dikkat eden yetişkinler, hamile kadınlar, düzenli egzersiz yapan kişiler ve gelişme çağındaki çocuklar gibi kişiler için üstün bir beslenme çözümü olarak kabul ediliyor.

Vinamilk Pazarlama Yöneticisi Sayın Nguyen Quang Tri, “Vinamilk Green Farm Yüksek Protein, beslenmenin yalnızca sağlığa iyi geldiği değil, aynı zamanda her bireyin ihtiyaçlarına, zevklerine ve yaşam tarzlarına uygun olarak 'özelleştirildiği' geleceğe yönelik ürün geliştirme stratejimizin bir göstergesidir” diye vurguladı.

Aynı zamanda Vinamilk, her kritik noktada gerçek zamanlı kalite testi yapılmasına olanak tanıyan son derece hassas bir süt kalitesi test sistemi kurdu.

Sistem, tüm süreci değiştirmek yerine, hedefli bir iyileştirme modeli uygulayarak, sistem verimliliğini koruyarak, belirli noktalardaki kalite sorunlarını tespit edip ele almaktadır.

Vinamilk, ATEA 2025'te Dijital Dönüşüm - Gıda Üretimi kategorisinde ödül alan Güneydoğu Asya'daki tek süt ürünleri şirketi oldu (Fotoğraf: Düzenleme Komitesi).

Bu, mikrofiltrasyon teknolojisi gibi ileri düzey alt prosesler için ön koşul olan yüksek kaliteli çiğ sütü garanti eder.

Asian Business Review'a göre, "Vinamilk'in ölçeği ve küresel etkisi göz önüne alındığında, bu yenilikler daha da önemli." Vinamilk, şu anda Güneydoğu Asya'nın en büyük süt üreticisi konumunda ve Global SLP ve Organik AB gibi uluslararası standartları karşılayan 15 çiftliği işletiyor. Şirket, günde 1,1 milyon litreden fazla taze süt tedarik etme kapasitesiyle 130.000'den fazla süt ineğini yönetiyor.

Vinamilk'in ATEA 2025'te onurlandırılması, bölgesel süt devinin teknolojik inovasyon kapasitesini teyit etmekle kalmıyor, aynı zamanda Vinamilk Green Farm Cao Dam ürünlerinin etkileyici uluslararası başarılarının ardındaki "sırrı" da ortaya koyuyor.

Özellikle teknoloji ikilisi, Vinamilk Green Farm Cao Dam'ın lezzetli tat, güvenlik ve saflık alanında Belçika'nın Monde Selection'dan aldığı en yüksek sertifika olan Altın Ödül, Belçika'dan Üstün Lezzet Ödülü ve ABD'den gelen en zorlu güvenlik ve saflık ödülü olan Saflık Ödülü gibi dünya çapında önde gelen ödüller kazanmasına yardımcı oldu.

Teknolojinin artık sadece bir üretim aracı olmadığını, aynı zamanda modern süt endüstrisinde beslenme standartlarının yeniden tanımlanmasına katkıda bulunan özel bir "malzeme" haline geldiğini söyleyebiliriz.

Vinamilk için her teknolojik yenilik, beslenmenin yalnızca temiz ve sağlıklı değil, aynı zamanda her tüketicinin ihtiyaçlarına, fiziksel durumuna ve yaşam tarzına göre kişiselleştirildiği geleceğe doğru atılmış bir adımdır.

Vietnam+

Kaynak: https://www.vietnamplus.vn/khi-cong-nghe-thiet-lap-tieu-chuan-chat-luong-tung-ly-sua-post1074617.vnp