Üretimde teknolojiyi kullanan mantar çiftlikleri istikrarlı verim elde ediyor.

Loi, kendi işini kurmak için memleketine dönmeden önce Hanoi'de bir oto tamirhanesinde çalışıyordu. Babasının sağlık sorunları nedeniyle işini bırakıp ailesine bakmak için Hue'ye dönmeye karar verdi. Geri döndüğü ilk birkaç gün oldukça stresli geçti; hem geçimini sağlamaya çalıştı hem de hayatta kendi yolunu bulmaya gayret etti.

Kırsal bir tarım bölgesinde doğan Loi, her hasattan sonra tarlalarda saman yakma uygulamasını çok iyi biliyordu. Bu hızlı bir yöntem olsa da, duman, toz, hava kirliliğine neden oluyor ve çevreyi olumsuz etkiliyordu. Öte yandan, yaptığı araştırmalar sayesinde, birçok kuzey bölgesinde samanın, hayvancılık çiftliklerinin büyük miktarlarda satın almak istediği bir hammadde olduğunu öğrendi.

Loi, çocukluğunun bir parçası olan pirinç tarlalarından yola çıkarak, hiç tereddüt etmeden girişimcilik yolculuğuna başladı. İş deneyimi olmamasına rağmen, Loi bağımsız olarak internet üzerinden araştırma yaptı ve şehir dışındaki alıcılarla proaktif bir şekilde bağlantı kurdu. Piyasa istikrar kazandıkça, her hasatla birlikte satın aldığı saman miktarı da arttı.

“Pazarı oluştuğunda, güvenle daha fazla toplamaya başladım. Bedava verenlerden topluyorum; balya başına 20.000-30.000 VND'ye satanlardan satın alıyorum. Şu anda saman işleme tesisim yaklaşık 20 yerel işçiye mevsimlik istihdam sağlıyor,” diye paylaştı Loi.

Saman satın alma işi, Loi'nin iş modelini geliştirmesine yardımcı olmakla kalmıyor, aynı zamanda insanlar için ek faydalar da yaratıyor. Eskiden, hasattan sonra birçok hane halkı samanı kendileri bertaraf etmek zorunda kalıyordu; çoğunlukla tarlaları yeni ürün için hızlıca hazırlamak amacıyla doğrudan tarlalarda yakıyorlardı. Şimdi ise, samanı doğrudan çiftçilerden satın alarak, ek bir gelir kaynağına sahip oluyorlar ve tarlaları temizlemek için daha az emek harcıyorlar.

Loi, sadece saman balyaları satmakla yetinmeyip, bu kaynağı kullanarak saman mantarı yetiştirme modeli geliştirmeye devam etti. Hammaddeleri proaktif bir şekilde temin etmesi ve doğru teknikleri uygulaması sayesinde, yedi mantar çiftliği, birçok yerin üretim zorluklarıyla karşılaştığı kış aylarında bile istikrarlı verim sağlıyor. Mantarlar hasat edildikten sonra, kalan saman malçlama, toprağı iyileştirme ve bitkiler için nemi koruma amacıyla kullanılıyor. Bu kapalı döngü süreç, üretim sırasında oluşan atık miktarını en aza indiriyor.

Huong Tra Mahallesi Çiftçiler Birliği Başkanı Bay Ho Xuan Phuong, bu modeli son derece anlamlı buldu çünkü hem geçim kaynağı yaratıyor hem de insanların saman işleme alışkanlıklarını değiştirmeye katkıda bulunuyor. Bay Ho Xuan Phuong, "Hasattan sonra samanı üretimde kullanmak, günümüzün yeşil tarımı için uygun bir yöndür. Bu model teşvik edilmeli ve çoğaltılmalıdır," diye önerdi.

İlk sonuçlara dayanarak, Loi üretimini genişletmeye, ürün çeşitliliğini artırmaya ve ek pazarlar aramaya devam ediyor. Ayrıca, değerini artırmak için gelecekte saman mantarı ürününü OCOP standartlarına göre mükemmelleştirmeyi umuyor.

Bir zamanlar tarlalarda atılan saman balyalarından, Huong Tra bölgesinde yavaş yavaş döngüsel bir ekonomi modeli şekilleniyor. Ekonomik faydalarının ötesinde, Tran Dang Duc Loi'nin girişimcilik yolculuğu, tarımsal yan ürünlerin kullanılmasının yeşil ve sürdürülebilir bir kalkınma modeline yol açabileceğini gösteriyor.

Metin ve fotoğraflar: MINH HIẾU

Kaynak: https://huengaynay.vn/kinh-te/khoi-nghiep/khoi-nghiep-tu-rom-166092.html