Kahve bitkisi yetiştirerek iş kurmak.

Cesur, yenilikçi ve proaktif bir yaklaşım sergileyen Chieng Mai beldesindeki Sang Na Tre Tarım Kooperatifi Müdürü Cam Van Hoang, kahve yetiştiriciliğiyle işine başarıyla başladı ve birçok kırsal kesim gencine kendi topraklarında refah için çabalama konusunda ilham verdi.

Báo Sơn La•25/08/2025

Bay Cam Van Hoang, kahve bitkilerinin bakımı konusundaki deneyimlerini Kooperatif üyeleriyle paylaştı.

Bay Hoang, 2018 yılında kahve işleme ve ihracatı alanında büyük bir kuruluş olan Phuc Sinh Son La Anonim Şirketi'nde çalıştı. Yaklaşık altı yıllık çalışma süresi boyunca üretim teknikleri, işleme, kalite yönetimi ve pazar taleplerini anlama konusunda değerli deneyimler edindi. Ancak en büyük arzusu, Son La kahvesinin otantik aromasını yansıtan temiz ürünleri doğrudan üretmek olmaya devam ediyor.

Temmuz 2023'te Bay Hoang, "Tek Köy, Tek Ekonomik Model" programına katıldı. Birkaç haneyi harekete geçirerek, başlangıçta 11 üyesi olan Sang Na Tre Köyü Tarım Kooperatifi'ni kurdu. Kooperatifin amacı sadece temiz kahve üretmek için bir araya gelmek değil, aynı zamanda bir marka oluşturmak, ürünü paketlemek ve istikrarlı bir pazar bulmaktır.

İşletmesini resmi olarak Mart 2024'te kuran Bay Hoang, tüm zamanını ve çabasını kooperatifin üretimine ve yönetimine adadı. Ailesine ait 2 hektardan fazla kahve plantasyonunu kullanarak, Bay Hoang cesurca sürdürülebilir bir tarım modeli benimsedi: gölge sağlamak, zararlıları ve hastalıkları azaltmak ve toprak nemini korumak için meyve ağaçlarıyla birlikte ekim yaptı; kimyasal gübreler yerine sadece organik gübreler kullanarak girdi maliyetlerini düşürdü ve kahve bitkilerinin kalitesini ve uzun vadeli gelişimini sağladı. Bugüne kadar kooperatif 18 üyeye ulaşmış, 30 hektarlık alanda kahve yetiştiriyor, temiz bir üretim süreci izliyor, sadece organik gübreler kullanıyor ve kaliteyi garanti altına almak için sadece olgun meyveleri hasat ediyor.

Kooperatifin kahve işleme süreci hakkında bilgi veren Bay Cam Van Hoang şunları söyledi: Hasattan sonra kahve yıkanır, kabuğu soyulur, doğal olarak fermente edilir ve yabancı maddeleri önlemek için serada tel örgülü raflarda kurutulur. Daha sonra, aromasını ve kendine özgü lezzetini koruyarak modern bir makine sistemi kullanılarak kavrulur ve öğütülür. Ürün paketlenir, etiketlenir ve pazarlanır; kalitesiyle müşterilerden büyük övgü alır, güven oluşturur ve rekabet avantajı sağlar. Kooperatif, il içinde ve büyük şehirlerdeki müşterilere doğru pazarını genişletiyor. Kooperatifin yıllık geliri yaklaşık 8 milyar VND'ye ulaşırken, üyeler yılda 400 ila 600 milyon VND arasında gelir elde ediyor.

Chieng Mai beldesi Halk Komitesi Başkanı Sayın Nguyen Hai Son şu değerlendirmeyi yaptı: Sayın Cam Van Hoang'ın önderliğindeki Sang Na Tre Tarım Kooperatifi modeli, yalnızca yerel kahvenin değerini artırmakla kalmıyor, aynı zamanda insanların üretim zihniyetini parçalı ve küçük ölçekli üretimden bağlantılı üretime ve marka oluşturmaya doğru değiştirmeye de katkıda bulunuyor. Bu, beldenin teşvik ettiği ve gelecekte de desteklemeye devam edeceği sürdürülebilir bir yönelimdir.

İlk başarılarından aldığı motivasyonla, Bay Cam Van Hoang, dinamik ve yaratıcı bir kooperatif lideri olarak rolünü sergilemeye devam ediyor; kahvenin üretim, işleme ve tüketim zincirini genişletiyor, çiftçilerin refahına katkıda bulunuyor ve yerel kahvenin lezzetini daha geniş pazarlara taşıyor.

Kaynak: https://baosonla.vn/guong-sang-ban-lang/khoi-nghiep-tu-trong-cay-ca-phe-UjcUGxuHR.html