Kon Tum Mutfak Kültürü Alanı

Quyet Thang Mahallesi (Kon Tum Şehri) Halk Komitesi, yerel gece ekonomisinin avantajlarından ve potansiyelinden yararlanarak, Bach Dang Caddesi bölgesinde 5.100 m2'den büyük bir arazi üzerinde 51 tezgahtan oluşan Kon Tum Mutfak Kültür Alanı'nın inşaatını gerçekleştiriyor.

Ticari hizmetlerin kalitesini artırmak, peyzaj ve çevre hijyenini sağlamak, gece hayatı ve ticaretinin ihtiyaçlarını karşılamak ve bölgeyi ziyaret eden yerli halk ve turistler için bir gezi ve deneyim merkezi oluşturmak amacıyla, Quyet Thang Mahallesi (Kon Tum Şehri) Halk Komitesi, Mayıs 2024'te Kon Tum Mutfak Kültür Alanı'nın inşaatına başladı.

Kon Tum Mutfak Kültür Alanı, Bach Dang bölgesinde (Quyet Thang Mahallesi, 2. Konut Grubu'na bağlı) yaklaşık 5.100 metrekarelik bir alanı kapsayan ve 51 tezgahtan oluşan, toplam 900 milyon VND'nin üzerinde bir yatırımla inşa edilmiştir. Alanda yeşil alanlar, kaldırım döşeli iç yollar, çocuk oyun alanı, otopark ve tuvaletler bulunmaktadır.

Kon Tum Mutfak Kültür Alanı içindeki yiyecek ve içecek stantları, öncelikle çevre dostu malzemelerden üretilmiş olup, zarif renklere ve kolay sökülebilen modüler bir tasarıma sahiptir. Kon Tum Mutfak Kültür Alanı, bir önceki gün saat 17:00'de açılır ve ertesi gün saat 05:00'ten önce kapanır.

Kon Tum Mutfak Kültürü Alanı, Bach Dang Caddesi ile İl İdari Bölgesi'ne giden yolun kesiştiği noktada yer almaktadır. Fotoğraf: D.T.

Kon Tum Mutfak Kültür Alanı'nın inşası sırasında, Quyet Thang Mahallesi Halk Komitesi bir Yönetim Ekibi kurdu; gıda güvenliği ve hijyeni, çevre temizliği yönetimi ve yangın önleme ve kontrolü için bir plan yayınladı; ve elektrik ve su sistemlerine yatırım yaptı. Aynı zamanda, tezgah sahiplerini kayıtlı iş kollarına uygun olarak iş yapmaya teşvik etmek ve güvenlik yönetmeliklerine uyulmasını sağlamak için kampanyalar düzenledi.

Kon Tum Mutfak Kültürü Alanı içinde medeni ve kültürlü iletişim ve davranışların teşvik edilmesine yönelik çabalara da önem verilmektedir.

İnşaat çalışmalarının ardından, 14 Mart 2025 tarihinde Quyet Thang Mahallesi Halk Komitesi, Kon Tum Mutfak Kültür Alanı'nın açılış törenini gerçekleştirdi. Törene çok sayıda yetkili, bölge sakini ve turist katılarak çeşitli bölgelerin geleneksel yemeklerini, içeceklerini ve özel lezzetlerini tattı.

Kon Tum Mutfak Kültür Alanı'nda işletme kaydı bulunan Bay Luong Duc Chi, tezgahında ağırlıklı olarak Kon Tum şehrinde yaşayan insanların ürettiği malzemelerle yapılan yiyecek ve içecekler sattığını belirtti.

“Şahsen, Kon Tum Mutfak Kültür Alanı'nın inşası girişimini şiddetle destekliyorum, çünkü bu sayede biz küçük esnaflara iş yapabileceğimiz ve ek gelir elde edebileceğimiz bir yer yaratıldı. Tezgahımı ziyaret eden müşteriler, mekanın havadar ve canlı olması nedeniyle kendilerini rahat hissettiklerini paylaştılar,” dedi Bay Chi.

Kon Tum Mutfak Kültür Alanı, açılışından bu yana akşamları birçok yerli ve yabancı turisti ağırladı. Özellikle hafta sonu akşamları müzik performanslarıyla oldukça hareketli bir hale geliyor.

Akşamları Kon Tum Mutfak Kültür Alanı birçok ziyaretçiyi kendine çekiyor. Fotoğraf: DT

Kon Tum Mutfak Kültür Alanı'nda, eğlence, dinlenme ve yemeklerin tadını çıkarmanın yanı sıra, yerel halk ve turistler alkollü içecek de tüketmekte olup, bu durum kamu düzeni ve trafik güvenliği açısından potansiyel riskler oluşturmaktadır. Olayları önlemek, tespit etmek ve derhal müdahale etmek, ayrıca kayıtlı işletmelerin, yerel halkın ve turistlerin mal varlığını ve sağlığını korumak amacıyla, yerel yetkililer Kon Tum Mutfak Kültür Alanı'nda güvenlik ve düzeni sağlamak için koordineli bir plan uygulamaya koymuştur.

Quyet Thang Mahalle Polis Şefi Binbaşı Tran Van Thai, mahalle polisinin, Mahalle Askeri Komutanlığı ve Şehir Düzeni Yönetim Ekibi ile koordineli olarak ortak devriye planı geliştirdiğini, 7/24 görev yapan güçler konuşlandırdığını ve Aşçılık Kültür Alanı'na güvenlik kamera sistemi kurduğunu söyledi. Ayrıca, görevli güçler işletmeleri taşınabilir yangın söndürücülerle donanmaya teşvik etti ve Aşçılık Kültür Alanı'nı ziyaret edenleri güvenlik, trafik güvenliği ve yangın önleme yönetmeliklerine uymaları konusunda bilgilendirdi.

Quyet Thang Mahallesi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Bayan Huynh Thi Ly Ly'ye göre, Kon Tum Mutfak Kültürü Alanı'nda şu anda toplam 51 tezgahla 25 kayıtlı işletme bulunmaktadır. Burası sadece yerel mutfağın tadını çıkarmak için bir yer değil, aynı zamanda kültürel kimliği korumak ve tanıtmak, ekonomik ve turizm gelişimini desteklemek, toplumu bir araya getirmek ve insanların yerel yemekler hakkında bilgi edinip tanışabileceği bir ortam yaratmak için bir köprü görevi de görmektedir.

Bayan Ly sözlerine şöyle devam etti: "Önümüzdeki dönemde, Quyet Thang Mahallesi Halk Komitesi, Kon Tum Mutfak Kültür Alanı'nın tanıtımını ve yaygınlaştırılmasını güçlendirecek; profesyonel ve samimi bir yemek alanı imajı oluşturmaya, birçok eğlence etkinliği düzenlemeye ve etnik azınlık mensuplarının iş dünyasına katılımı ve geleneksel yemeklerin tanıtılması için koşullar yaratmaya odaklanacaktır."

Duc Thanh'a göre (baokontum.com.vn)

Kaynak: https://baogialai.com.vn/khong-gian-van-hoa-am-thuc-kon-tum-post318349.html