Canınız çektiği için kilo veremiyorum

Hanoi Phuong aç olmamasına rağmen sürekli bir şeyler yemek istiyordu. Bu durum Phuong'u huzursuz ediyor, işine konsantre olamamasına ve sürekli yemek yemesine neden oluyordu.

29 yaşındaki iletişim çalışanının masası her zaman meyve, tatlı, atıştırmalık, sütlü çay ve kahveyle dolu. Sabah 8'de kahvaltısını bir fincan kahveyle bitiriyor, ancak yalnızca bir saat sonra canı çektiğinde bir paket kurabiyeyi açıyor veya kuruyemiş yiyor. Aç olmadığını söylüyor ama aklında sürekli yemek var. Yemek yemek, kadının stres atmasına ve işe heyecan duymasına yardımcı oluyor.

"Neredeyse her saat yemek istiyorum," diyen Phuong, sık sık iştahını kontrol etmeye çalıştığını, ancak önünde ne zaman yemek görse karşı koyamadığını da ekliyor. Phuong 1,6 metre boyunda ve 64 kilo ağırlığında ve kilo verme konusunda birçok kez başarısız olmuş. Dengesiz vücut yapısı, hem iş hayatında hem de hayatında birçok dezavantaja yol açmış.

Cau Giay'da yaşayan 30 yaşındaki Hoai, doğum yaptıktan sonra kilo vermekte zorlandı ve iştahına karşı koyamadığı için birçok kez başarısız oldu. "Yemek yemezsem tansiyonum düşer ve uzuvlarım gevşerdi," dedi.

Hoai, daha önce 1,58 m boyunda ve 50 kg ağırlığında oldukça orantılı bir vücuda sahipti. Dengesiz iş hayatı, Hoai'nin kendisini baskı altında ve stresli hissetmesine, rahatlamak için yemeğe yönelmesine ve giderek bağımlı hale gelmesine neden oldu.

Kadın, yemek yiyip yememek konusunda birçok kez tereddüt etti. Karar vermek enerjisini tüketti ve sonunda pes etti. Hoai diyet atıştırmalıklara geçmeyi denedi, ancak bunları "sıkıcı buldu ve birkaç hafta sonra pes etti."

Nişastalı ve kızarmış yiyecekler birçok kişiye her zaman çekici gelir. Fotoğraf: Lan Huong

Can çekmesi, güçlü, bazen karşı konulamaz, kontrol edilemeyen bir yiyecek arzusu olarak tanımlanır. Can çeken kişi, canının çektiği yemeği yiyene kadar huzursuz, sinirli ve konsantre olamayan bir ruh hali içinde olacaktır.

HomeFiT kilo verme sağlık koçu Dr. Phan Thai Tan, birçok insanın yiyeceklere bağımlı olduğunu ve bunları bağımlılık yapıcı maddeler olarak gördüğünü, çünkü yiyeceklerin vücutta heyecan yaratan ve stresi geçici olarak azaltan bir hormon olan dopamin üretmesini sağladığını söyledi. Zamanla, dopamin dozu talebi karşılamak için giderek artıyor, bu da şeker alım seviyesinin de her geçen gün artması anlamına geliyor ve bu da her birkaç saatte bir dopamin üretecek bir şey bulma zorunluluğu gibi kısır bir döngü yaratıyor.

Sürekli bir şeyler yemek isteyen bir kişi, sürekli bir şeyler yeme isteğinin nedenini belirlemelidir. Dr. Tan'a göre, beş farklı neden grubu vardır: Birincisi, fiziksel aktivitelerden, ilişkilerden, kariyerden, bilinçaltından kaynaklanan enerji eksikliğinden dolayı enerji kaynaklarını yeme ve içmeden almaya eğilimli olmanız. Bunun yanı sıra beslenmedeki dengesizlik de söz konusudur. Çok fazla kırmızı et, tuzlu yiyecekler, kızarmış ve ızgara yiyecekler tüketen bir kişi tatlılara, kafeine, soğuk yiyeceklere yönelme eğilimindedir... Ayrıca, olumlu bir nostalji hissi de vardır; örneğin, yaklaşan Tet festivali sezonu, doğal olarak turşu soğan, banh chung gibi yiyeceklere özlem duyar... Son olarak, vücut yeterince su içmez, yetersiz beslenir veya hormonal bozukluklar yaşar, bu da istek hissini artırır.

Dr. Tan bir keresinde masasına 150 gr kuru mango (1 kg taze mangoya eşdeğer) bırakmış ve bir test yapmış. Çok fazla yememesine rağmen, sonuç olarak mango kutusu sadece üç gün içinde bitmiş, üstelik kendisine yememesi gerektiğini defalarca söylemiş olmasına rağmen.

"O sırada ne kadar çok atıştırdığımı fark ettim" dedi.

Uzmanlar, kilo hedeflerini koruyan veya sağlıklı beslenen kişiler için aşermelerin büyük bir engel olduğunu söylüyor. Aşırı yeme, obeziteye yol açıyor ve obezite de tansiyon, kalp-damar hastalıkları, anksiyete bozuklukları gibi hem fiziksel hem de ruhsal açıdan birçok hastalığa neden oluyor.

Dr. Tan'a göre, kilo verme planınızı ciddiye alıp iştahınızı sınırlamak istiyorsanız ilk sır, masanızda veya evinizde sağlıksız atıştırmalıklar bulundurmamaktır. Çünkü bu durumda beyniniz karar vermek için çok fazla enerji harcar: yemek mi, yememek mi? Bu, enerjinizi hızla tüketir ve bir noktada artık karar verecek kadar uyanık olamaz ve pes edersiniz.

Canınız gerçekten yemek çekiyorsa, kan şekeri artışını kontrol altına almak ve böylece vücudunuzu optimum yağ yakma durumunda tutmak için düşük şekerli ve yüksek lifli sağlıklı atıştırmalıklar tercih edin. Yağsız atıştırmalıklar arasında sütlü tahıllar, haşlanmış taze fasulye, bir avuç kuruyemiş, meyve ve sebze smoothieleri, peynir altı suyu proteini gibi protein açısından zengin içecekler bulunur.

Ana öğün lif ve protein açısından zengin olduğundan, ana öğünden hemen sonra atıştırmak en iyisidir. Bu nedenle, atıştırırken kan şekeri tek başına yenildiği kadar hızlı yükselmez ve bu da çok fazla yemek yemenizi önler.

Healthline'a göre, iştahı azaltmanın diğer yolları arasında yeterli uyku yer alıyor. Uyku eksikliği beynin belirli bölgelerini etkileyerek lezzetli ve yüksek kalorili yiyecekler tüketme isteğini artırabiliyor.

İstekleri kontrol altına almanın ve daha uzun süre tok kalmanın bir diğer yolu da tokluk hissini artıran yiyecekler tüketmektir. Yüksek proteinli diyetlerin, geceleri istekle ilişkili beyin bölgelerinin aktivasyonunu azalttığı gösterilmiştir. Protein açısından zengin yiyecekleri sağlıklı yağlar, karbonhidratlar ve liflerle birleştirmek, tokluk hissini artırmak için önemlidir.

Thuy Quynh

Kaynak bağlantısı: https://vnexpress.net/khong-the-giam-can-vi-chung-them-an-4688644.html