Kahvenin ham madde olarak ihraç edilmesini ve ucuza satılmasını önlemek için neler yapılabilir?

Ülkenin en büyük kahve üretim bölgesi olmasına rağmen, Lam Dong hâlâ düşük fiyatlarla ham kahve çekirdeği ihraç etme döngüsüne sıkışmış durumda. Bu stratejik sektörün, değerini artırmak için ham çekirdeklerden rafine işlemeye doğru bir devrim geçirmesinin zamanı geldi.

Uluslararası standartlara uygun kahve plantasyonu.

Kahverengi altının "başkentinde" paradoks.

2025 yılında, Avrupa Birliği gibi önemli pazarlara yapılan tarım, ormancılık ve su ürünleri ihracatı yapısı içinde, kahve, deniz ürünleri ve kaju fıstığı, ihracat değeri açısından sırasıyla %49, %15 ve %14'lük paylarla en önde gelen üç emtia oldu. 2026 yılının ilk dört ayında, ülke genelindeki kahve ihracatı yaklaşık 791.090 ton hacim ve 3,66 milyar ABD doları değerle canlılığını korudu. Ancak bu rakamların ardında endişe verici bir gerçek yatıyor: İhracat hacmi %9,4 artarken, ihracat değeri geçen yılın aynı dönemine göre %10,3 azaldı.

Bu düşüş, kahve endüstrisinin ham kahve ihracatına aşırı bağımlılığından kaynaklanan zayıflığını vurgulamaktadır. Lam Dong eyaleti, yaklaşık 314.000 hektarlık ekili alanı ve hektar başına ortalama 3,2 ton kahve çekirdeği verimiyle ülkenin en büyük kahve yetiştirme alanına sahiptir. İhraç edilen üretimin neredeyse %100'ünün ham kahve çekirdeği şeklinde kalması bu paradoksu oldukça açık bir şekilde ortaya koymaktadır. Oysa kahvenin lezzetinin ve inceliğinin %60'ına kadarını işleme süreci oluşturmaktadır.

Lam Dong şu anda ülkenin en büyük kahve yetiştirme alanına sahip bölgesidir.

Doğa, Lam Dong'a hem yüksek kaliteli robusta hem de arabica kahve çeşitlerinin geliştirilmesi için son derece elverişli koşullar bahşetmiştir. Bu da ilin pazara liderlik etmek için iyi bir konumda olduğu anlamına gelir. Vietnam Kahve ve Kakao Birliği Başkan Yardımcısı Bay Bach Thanh Tuan, "Lam Dong'un, uluslararası standartları (4C, Rainforest Alliance, VietGAP, organik tarım) karşılayan ve Cau Dat arabica kahvesi gibi dünya çapında kahve severler tarafından bilinen değerli coğrafi işaretlere sahip ham madde alanlarına sahip olmasına rağmen, bu markalardan elde edilen gerçek ekonomik değerin potansiyelleriyle orantılı olmaması üzücü," yorumunu yaptı.

Bunlar da ilginizi çekebilir

Thai Nguyen'de tarçın ve yıldız anason yetiştirme alanlarının geliştirilmesine yönelik yatırımları desteklemek.18 Haziran öğleden sonra, Thai Nguyen ilinin Parti Komitesi Daimi Üyesi ve Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Bayan Nguyen Thi Loan, Vietnam Tarçın ve Anason Üretim ve İhracat Anonim Şirketi ile, şirketin ilin kuzey kesimindeki hammadde alanlarının geliştirilmesine ilişkin beklentilerini ve önerilerini anlamak amacıyla bir çalışma toplantısına başkanlık etti.

Batı, Rusya'yı mali ve ekonomik olarak felç etmeyi başaramadı.GD&TĐ - Batı'nın Rusya'yı mali ve ekonomik olarak boğma çabaları başarısız oldu, zira Rusya yoğun yaptırım dalgasına direndi.

Brezilya'dan gelen arz baskısı nedeniyle dünya genelinde kahve fiyatları düştü.Brezilya'nın hasadı hızlandırması, Brezilya realinin değer kaybetmesi ve Vietnam'dan gelen ihracat arzının keskin bir şekilde artması nedeniyle dünya kahve fiyatları düşmeye devam ediyor.

Teknoloji, değer zincirinin kilidini açmaya yardımcı olur.

Vietnam Kahve ve Kakao Birliği'nden alınan bilgilere göre, Vietnam toplam 17 ikili ve çok taraflı Serbest Ticaret Anlaşmasına (STA) katılmıştır. EVFTA, CPTPP ve RCEP gibi yeni nesil STA'lar elverişli tarife fırsatları sunarken, aynı zamanda çok sayıda teknik engeli de beraberinde getirmektedir.

Lam Dong'un kahve endüstrisi, uzun vadeli tedarik zinciri bağlantılarından yoksun, parçalı ve küçük ölçekli bir üretim modelini sürdürmeye devam ederse, dezavantajlı duruma düşecektir. Bay Tuan, "Büyük pazarlar sadece kahve çekirdeği satın almıyor; üretim sürecinde 'çevre etiği' de satın alıyorlar. AB'nin Ormansızlaşmayı Önleme Yönetmeliği (EUDR), net sıfır emisyon taahhütleri, sürdürülebilir işçi hakları ve sürdürülebilir yönetişim (ESG) standartları gibi giderek daha katı hale gelen uluslararası standartlar zorunlu gereklilikler haline geliyor" diye vurguladı.

Derinlemesine işleme, ürünleri ham halleriyle ihraç etmek yerine değerlerini artırmaya yardımcı olacaktır.

Ham ve düşük kaliteli kahve ihracatını azaltmak için Lam Dong'un kahve endüstrisinin yeniden yapılandırma stratejisine ihtiyacı var. Temel odak noktası, gelişmiş işleme teknolojisine önemli yatırımlar çekmek olmalıdır. Bay Bach Thanh Tuan, “Büyük yatırımcıları modern, büyük ölçekli, merkezi işleme tesisi kompleksleri kurmaya teşvik etmek için vergi, arazi tahsisi ve yeşil kredi konularında tercihli politikalar tasarlanmalı ve uygulanmalıdır. Kavrulmuş ve öğütülmüş kahve ile ihracat için özel hazır kahve üretimine yatırım çekmeye özen gösterilmelidir. Sadece modern kurutma teknolojisine cesurca yatırım yaparak kahve çekirdeklerinin değeri katlanabilir” dedi.

Ekonomik uzmanlar, yatırım çekmenin yanı sıra, kolektif ekonominin geliştirilmesini teşvik ederek yerel kapasiteleri güçlendirmenin de gerekli olduğuna inanıyor. Kooperatifler ve kooperatif grupları, küçük ölçekli çiftçileri birbirine bağlamak, üretimi yoğunlaştırmak ve böylece mal ve fiyat sunma yeteneklerini geliştirmek için gerçek anlamda temel direkler haline gelmelidir.

Amerika Birleşik Devletleri - Vietnam: Kaçırma

Vietnam, ABD şirketlerini yüksek teknoloji alanındaki yatırımlarını genişletmeye teşvik ediyor.26 Haziran sabahı, Hükümet Merkezi'nde Başbakan Yardımcısı Ho Quoc Dung, Coherent Group (ABD) Tedarik Zinciri Direktörü Jeff Place'i kabul etti. Görüşmede Başbakan Yardımcısı, Vietnam'ın ABD şirketlerini özellikle yüksek teknoloji, inovasyon ve yarı iletken sektörlerinde yatırımlarını genişletmeye teşvik ettiğini belirtti.

ABD işletmelerini yüksek teknoloji sektörlerine yatırım yapmaya teşvik edin.Başbakan Yardımcısı Ho Quoc Dung, Vietnam'ın ABD şirketlerinin özellikle yüksek teknoloji sektörlerinde ve yüksek katma değerli sektörlerde faaliyetlerini genişletmeye devam etmesini memnuniyetle karşıladığını söyledi.

Vietnam ve Amerika Birleşik Devletleri, savaşın sonuçlarıyla mücadele konusunda işbirliğini güçlendiriyor.VTV.vn - 22 Haziran'da Genel Sekreter ve Cumhurbaşkanı To Lam, ABD Donanması Geçici Sekreteri Hung Cao'yu kabul etti.

Miktardan kaliteye, ham ihracattan rafine işleme geçiş, hükümetin, işletmelerin ve çiftçilerin ortak çabalarını gerektirir. Yetiştirme, bakım ve derin işleme teknolojilerine dikkat edildiğinde ve piyasa odaklı bir ekonomik zihniyetle birleştirildiğinde, Lam Dong kahve çekirdekleri kesinlikle "ucuz" imajından kurtulacak ve onları yetiştiren toprağın marka ve değerine dayanarak güvenle rekabet edecektir.

Kaynak: https://baolamdong.vn/lam-gi-de-ca-phe-khong-con-xuat-tho-ban-re-446421.html