Tuzlu ve asidik topraklarda yetişen 'yabani otlardan' servet kazanmak.

Alçak, tuzlu-alkali bir arazinin ortasında, savaş gazisi Vo Viet Lam (71 yaşında, Ca Mau eyaleti, Chau Thoi beldesi, My Phu Dong köyünde ikamet ediyor), "yabani ot" yetiştirerek zenginliğe kavuşmuş ve yerel halkın hayranlığını kazanmıştır.

"Zaraşan otlardan" hayat değiştirecek bir fırsat.

Ülkenin yeniden birleşmesinden sonra, genç asker Vo Viet Lam, birçok yara almış halde ordudan ayrılıp memleketi Chau Thoi'ye döndü. O zamanlar ailesi fakirdi çünkü toprak tuzlu ve asidikti, yabani otlarla kaplıydı ve hem pirinç hem de balık yetiştiriciliği sürekli başarısız oluyordu. Bir gün tarlaları ziyaret ederken, Bay Lam asidik suda kendiliğinden yetişen saz otu kümelerini fark etti. Yerliler daha önce bunları sadece manda ve ördekleri beslemek için kullanılan yabani otlar olarak görüyorlardı , ancak Bay Lam bunlarda hayatını değiştirecek bir fırsat gördü.

Bay Lam, bir zamanlar yabani ot olarak kabul edilen saz bitkisini yetiştirerek önemli bir gelir elde ediyor.

FOTOĞRAF: TRAN THANH PHONG

2005 yılında, saz bitkisinin büyüme özelliklerini araştırmaya, nasıl çoğaltılacağını öğrenmeye başladı ve ardından verimsiz 3 hektarlık pirinç tarlasını saz ekimine dönüştürmeye karar verdi. Başlangıçta komşuları, çim ektiğini ve zengin olmayı planladığını düşünerek güldüler. Ancak sadece bir yağmur mevsiminden sonra, sazlar yemyeşil ve gür bir şekilde büyüdü, yüksek verimlilik sağladı ve pirinç yetiştirmeye göre üç kat daha fazla kar getirdi.

Bay Lam, su ıspanağı yetiştirmenin az emek, az gübre ve az zararlı böcek ve hastalık gerektirdiğini ve alçak, tuzlu-alkali topraklar için uygun olduğunu söyledi. Hasat, ekimden sadece 50 gün sonra yıl boyunca başlayabiliyor. Başlangıçta, Bay ve Bayan Lam su ıspanağını kendileri hasat ediyor, soyuyor ve ildeki toptan pazarlara ve restoranlara satıyorlardı. Yıllar içinde alan 5,4 hektarın üzerine çıktı ve verim önemli ölçüde arttı, bu nedenle tarlaları iyileştirmek, su ıspanağı ekmek, gübrelemek, yabani otları temizlemek ve hasat etmek için dört erkek işçi; ayrıca su ıspanağını toplamak ve soymak için dört kadın işçi tuttu. Temizlendikten sonra, su ıspanağı tüccarlar tarafından doğrudan evlerinden satın alınıyor.

Bay Lam, yeni dikilen sazlık tarlasını inceliyor.

FOTOĞRAF: TRAN THANH PHONG

Bay Lam'ın belirttiğine göre, ailesi her gün 200-300 kg taze su ıspanağı satıyor. Soyulmuş su ıspanağı kilogram başına 50.000-70.000 VND, soyulmamış su ıspanağı ise kilogram başına 7.000 VND'den satılıyor. Giderleri düştükten sonra, günde 1 milyon VND'nin üzerinde kar elde ediyor. Su ıspanağından elde ettiği ana gelire ek olarak, Bay Lam ayrıca su ıspanağı tarlalarında yakaladığı çeşitli balık türlerinden de yıllık olarak önemli bir gelir elde ediyor.

Yıllarca saz yetiştirerek elde ettikleri kârların ardından, Bay Lam'ın ailesi 2014 yılında, bir zamanlar verimsiz ve alçak olan araziye 1 milyar VND'nin üzerinde değere sahip geniş bir tuğla ev inşa etti.

Bay Lam, hasat için hazır halde kamış tarlasının yanında duruyor.

FOTOĞRAF: TRAN THANH PHONG

Yüzlerce kırsal kesim çalışanı için iş imkanı yaratmak.

Su kestanesi yetiştirme modelinin başarısına dayanarak , Bay Lam 2023 yılında, kendisinin yöneticiliğini üstlendiği A Trung Dong Kooperatifi'ni kurmak için köydeki 50 haneyi seferber etti. Kooperatif, pirinç yetiştiriciliği ve balık çiftçiliğine ayrılan arazinin yanı sıra, su kestanesi yetiştiriciliği için 15 hektarlık bir alan ayırdı. Şu anda kooperatif, il içi ve il dışı pazarlara iki ana ürün tedarik etmektedir: taze su kestanesi ve turşu su kestanesi. Temiz üretim süreçlerinin uygulanması sayesinde, taze ve turşu su kestaneleri OCOP 3 yıldız standardına ulaşmış olarak kabul edilmiştir.

Bay Lam'ın etkili saz yetiştirme modeli, yüzlerce yaşlı işçiye, etnik azınlıklara ve özellikle zor durumda olan insanlara istihdam sağlamıştır.

FOTOĞRAF: TRAN THANH PHONG

Bay Lam'a göre, kooperatif kurulduğundan beri saz yetiştirme modeli sayesinde birçok üyenin hayatını değiştirmesine yardımcı oldu. Özellikle, bölgedeki yüzlerce Kamboçyalıya, yaşlılara ve engellilere istikrarlı bir istihdam sağladı.

Chau Thoi beldesi, My Phu Dong köyünde yaşayan 30 yaşındaki Vo Truc Lam Hanım, gençliğinde ciddi bir hastalık geçirdiğini ve ölümden döndüğünü, bu nedenle ellerinde ve ayaklarında kontrol edilemeyen titremelerle büyüdüğünü ve yaşıtlarına göre gelişimsel gecikmeler yaşadığını anlatıyor. Ancak son birkaç yıldır annesiyle birlikte A Trung Dong Kooperatifi için saz soyma ve ayıklama işi yapıyor ve bu sayede çok daha özgüvenli hissediyor. Lam ve annesi her gün 40-50 kg taze saz soyarak kilogram başına 1500 VND kazanıyor ve ücretsiz yemek alarak istikrarlı bir gelire sahip oluyorlar. Bu gelir sayesinde Lam'ın ailesi artık devlet yardımına veya evden uzakta iş aramaya ihtiyaç duymuyor.

Bay Lam, saz yetiştirme modeli sayesinde inşa ettiği geniş evinin önünde duruyor.

FOTOĞRAF: TRAN THANH PHONG

Chau Thoi beldesinin başkanı Bay Tran Thanh Tuan, ünlü Vinh Hung antik kulesini ziyaret ettiklerinde, savaş gazisi Vo Viet Lam'ın saz yetiştirme modeliyle zorlukların üstesinden gelme ve zenginliğe ulaşma azmine hayran kaldıklarını belirtti . A Trung Dong Kooperatifi'nin şu anda bölgede etkili bir üretim modeli olduğunu ve çoğaltılmasının teşvik edildiğini de sözlerine ekledi.

"Chau Thoi'nin fermente balık sosu gibi birçok ünlü ve uzun süredir var olan ürününün yanı sıra, bir zamanlar yabani ot olarak kabul edilen su kestanesi bitkisinin de Ca Mau Yarımadası'ndaki insanların yaşamlarını iyileştirmesi ve geliştirmesi bekleniyor," diye belirtti Bay Tuan.

Kaynak: https://thanhnien.vn/lam-giau-tu-co-dai-o-vung-dat-phen-man-185260211095605877.htm