27 Haziran akşamı, destinasyon ortağı Sun Group ile iş birliği içinde Hanoi, Ho Chi Minh City ve Da Nang için Michelin Rehberi listesinin resmi açıklama töreni Ho Chi Minh City'nin 1. Bölgesi'nde gerçekleşti. Bu aynı zamanda Da Nang'ın Michelin Rehberi ödül kategorilerine ilk kez dahil edilmesi anlamına da geliyor.
Bu etkinlikte Michelin Yıldızları, Bib Gourmand (uygun fiyatlarla kaliteli yemek sunan restoranlar), Michelin Selected (Michelin Rehberi tarafından önerilen restoranlar) ve Michelin Rehberi Özel Ödülleri de dahil olmak üzere önemli ödül kategorileri açıklandı.
2024 yılında yedi restoran, "ziyarete değer yüksek kaliteli mutfak" nedeniyle Michelin yıldızı ile ödüllendirildi. Bunlardan üçü yeni restoran: Akuna, La Maison 1888 ve The Royal Pavilion. Dört restoran ise ikinci kez yıldız almaya hak kazandı: Anan Saigon, Gia, Capella Hanoi Hotel'deki Hibana by Koki ve Tam Vi.
Akuna restoranının bir temsilcisi, ilk kez prestijli Michelin yıldızını alırken sahnede bu prestijli ödülü almaktan dolayı büyük onur duyduğunu belirtti. Restoran temsilcisi, bu başarıya ulaşmada verdikleri destek için Akuna ekibine teşekkür etti.
Michelin yıldızı kazanmış restoranların temsilcileri, ödülü almak üzere sahneye çıkıyor.
Bu yıl Vietnam'dan bir restoranın Michelin Yeşil Yıldız listesine seçilmesi ilk kez gerçekleşiyor. Bu ödül, sürdürülebilir mutfak anlayışını geliştirmeye çalışan öncü restoranları onurlandırıyor. Michelin Yeşil Yıldız, olumlu değerler sunmaya ve örnek restoran felsefesine ilham vermeye kendini adamış restoranları takdir ediyor. Vietnam'da Michelin Yeşil Yıldız alan ilk restoran Nén Danang restoranı oldu.
Nén Danang restoranı Michelin yeşil yıldızına layık görüldü.
Michelin Rehberi Özel Ödülleri aşağıdaki kategorileri içermektedir:
İşte Hanoi , Ho Chi Minh City ve Da Nang'da Michelin Seçkinleri kategorisinde ödüle layık görülen 99 restoran ve lokanta listesi.
Michelin Seçkinleri kategorisinde ödül alan restoran ve gıda işletmelerinin temsilcileri.
Daha önce Vietnam'daki Michelin Rehberi, Hanoi ve Ho Chi Minh City'deki toplam 42 restoranın yer aldığı Bib Gourmand ödüllü mekanların ilk listesini açıklamıştı; bu restoranlardan 18'i Hanoi'de, 24'ü ise Ho Chi Minh City'de bulunuyordu. Açıklama töreninde, Da Nang'dan toplam 16 mekanın Bib Gourmand kategorisinde ödüle layık görüldüğü belirtildi.
Da Nang'da Bib Gourmand ödülüne layık görülen restoranların listesi.
Yiyecek ve içecek işletmelerinin temsilcileri, Gourmand Bib kategorisinde ödüle layık görüldüler.
Michelin yıldızlarının anlamı
Bir yıldız: Mevcut Michelin Rehberine göre "Yüksek kaliteli yemekler, mutlaka uğramaya değer!". Michelin yıldızı en düşük ödül olabilir, ancak dünya genelinde restoranların çok küçük bir yüzdesi bu yıldızı kazanmıştır.
İki yıldız: “Mükemmel yemekler, tekrar gelmeye değer!” Michelin yıldızlı bir restoran. İki yıldızlı restoranlar sürekli olarak yüksek kaliteli yemekler sunar, en iyi şeflerden bazılarına aittir ve rezervasyon için uzun bekleme listeleri vardır.
Üç yıldız: "Olağanüstü mutfak, özel bir gezi için fiyatına kesinlikle değer!" Üç yıldız yalnızca en iyi restoranlara verilir.
Yorum (0)