Düşüncesiz tarım uygulamalarından kaynaklanan büyük miktarda israf.

Çiftçilerin gübre ve böcek ilaçlarını deneyimlerine veya hatta sezgilerine dayanarak uygulama pratiği yaygındır. Bu yöntem üretim maliyetlerini önemli ölçüde artırır, büyük israfa yol açar ve gıda güvenliği risklerine ve toprak bozulmasına neden olur.

Birçok çiftçi hâlâ gübre ve böcek ilaçlarını aşırı kullanıyor ve bu da israfa yol açıyor. Fotoğraf: HP

Son zamanlarda yeşil sebzeler kıtlaştı ve fiyatlar hızla yükseldi. Bu fırsattan yararlanan Hanoi'nin Thien Loc beldesinden Bayan Nguyen Thi Loan, yaklaşık bir dönümlük lahana tarlasında sürekli olarak gübreleme ve ilaçlama işleriyle meşgul.

"Sebzelerin daha hızlı büyümesi için bitkilerin altına kuş pisliği kompostu koyuyorum ve azotlu gübre ekliyorum. Zararlı böcekler ve hastalıklar için ise iki haftada bir böcek ilacı püskürtüyorum," dedi Bayan Loan.

Bu durum sadece Bayan Loan'la sınırlı değil; birçok başka çiftçi de benzer tarım yöntemleri kullanıyor. Thien Loc beldesinden Bay Nguyen Huu Thinh, "Artık kompost yapacak ve gübreyi tarlalara taşıyacak kadar sağlıklı olmadığımız için, birçok kişi daha hızlı sonuç almak için kimyasal gübre satın alıyor" dedi.

Phuc Thinh beldesinde, fasulye bitkileri çiçek açtığında, Bayan Nguyen Thi Huong hemen, kendisinin ve köydeki birçok kişinin Van Tri pazarından "fasulye meyvesi" adıyla satın aldığı, üzerinde yabancı dillerde etiket bulunan bir tür böcek ilacıyla bitkileri ilaçlıyor. Baklalar filizlenmeye başladığında ise "böceklerin yemesini önlemek" için böcek ilacı püskürtüyor. Bayan Huong, "Dölleme ve ilaçlama zamanlaması, ömür boyu edindiğimiz çiftçilik deneyimimize dayanıyor; kimse bize bunu öğretmedi," diye açıkladı.

Hanoi Bitki Üretimi ve Koruma Dairesi'nin istatistiklerine göre, birçok çiftçi ihtiyaç duyduklarından 2-3 kat, hatta 5-7 kat fazla gübre kullanıyor. Ancak bitkinin emilim verimliliği çok düşük; azotun sadece %40-45'ini, fosforun %25-30'unu ve potasyumun %55-60'ını emebiliyor. Geri kalanı toprağa sızıyor ve yağmur suyuyla nehirlere ve göllere karışarak uzun vadeli kirliliğe neden oluyor.

Vietnam Tarım Bilimleri Akademisi'nden toprak uzmanı Doçent Dr. Nguyen Quang Thach, kimyasal gübrelerin uzun süreli kullanımının toprak sıkışmasına, verimliliğin azalmasına ve besin dengesinin bozulmasına neden olduğunu savunuyor. Mahsuller yemyeşil ve gür görünse de aslında zayıf, yatma eğiliminde ve zararlılara ve hastalıklara karşı daha az dirençlidirler. Ekonomik açıdan bakıldığında, gübrelerin aşırı kullanımı tarım sektörünün "para israfına" neden olmaktadır.

Tarım ve Çevre Bakanlığı Bitkisel Üretim ve Bitki Koruma Dairesi Müdür Yardımcısı Nguyen Quy Duong'a göre, Vietnam yılda 10 milyon tondan fazla gübre kullanıyor ancak 5-5,5 milyon ton gübreyi kaybediyor; bu da 44 trilyon VND'ye denk geliyor. Bu, bitkilerin ememediği ve çiftçilerin üretim maliyetlerini artırarak Vietnam tarım ürünlerinin rekabet gücünü düşüren devasa bir miktar para anlamına geliyor.

Vietnam Tarım Akademisi'nde eski öğretim görevlisi olan Dr. Nguyen Huu Anh, gübre ve pestisitlerin yanlış kullanımının zararlı etkilerini değerlendirirken şunları vurguladı: "Sebzelerdeki nitrat miktarı limiti aştığında ve vücuda girdiğinde, nitritlere dönüşür ve bunlar kolayca birleşerek kansere neden olabilen nitrosaminler oluşturur. Tehlike şu ki, nitratlar bitki dokularına çoktan nüfuz etmiş olur ve yıkanarak veya uzaklaştırılarak giderilemez."

Güvenli sebzelere olan talebin artmasına rağmen, ülke genelinde VietGAP standartlarına göre güvenli üretim alanı şu anda toplam alanın yalnızca %0,5-0,6'sına ulaşmaktadır. Bu mütevazı rakam, güvenli üretimin henüz bir alışkanlık haline gelmediğini göstermektedir. Birçok çiftçi eğitim almamış, güvenli tarım tekniklerine erişememiş ve hatta nesilden nesile aktarılan geleneksel uygulamaları "garanti çözüm" olarak görmektedir. Bu durum, Vietnam tarım ürünlerinin ihracatını zorlaştırmakla kalmayıp, yerli tüketicilerin sağlığını da tehdit etmektedir.

Güvenli tarım ürünleri üretmek için üretim yöntemlerini kökten değiştirmeliyiz. Bu nedenle, yetkililer çiftçileri ürün ihtiyaçlarına göre gübreleme ve pestisit uygulaması konusunda eğitmeli; gübre ve pestisit pazarını sıkı bir şekilde kontrol etmeli ve organik gübrelerin ve biyolojik ürünlerin kullanımını teşvik etmelidir.

Gübre ve böcek ilacı kullanımını azaltmak sadece çevreyi ve tüketicileri korumakla ilgili değil, aynı zamanda toplum için doğrudan tarımsal ürünler üreten çiftçilerin gelirini ve sağlığını korumakla da ilgilidir.

Kaynak: https://hanoimoi.vn/lang-phi-lon-tu-thoi-quen-canh-tac-cam-tinh-725780.html