Duygusal çiftçilik alışkanlıklarından kaynaklanan büyük israf

Birçok çiftçi hâlâ gübre ve böcek ilaçlarını kötüye kullanıyor ve bu da israfa yol açıyor. *Fotoğraf: HP*

Son zamanlarda yeşil sebzeler kıtlaştı ve fiyatları hızla arttı. Bu fırsatı değerlendiren Hanoi'deki Thien Loc komününden Bayan Nguyen Thi Loan, yaklaşık bir dönümlük hardal tarlasında sürekli gübreleme ve böcek ilacı püskürtme işleriyle meşgul.

Bayan Loan, "Sebzelerin daha hızlı büyümesine yardımcı olmak için, köklerin altına kuş pisliklerini kompostlayıp azotlu gübre ekliyorum. Zararlılara gelince, iki haftada bir böcek ilacı sıkıyorum," dedi.

Sadece Bayan Loan değil, birçok çiftçi de benzer tarım yöntemleri kullanıyor. Thien Loc komününden Bay Nguyen Huu Thinh, "Günümüzde sağlık sorunları nedeniyle kompost yapıp tarlalara taşıyamıyoruz, bu yüzden birçok kişi daha hızlı gübrelemek için kimyasal gübre satın alıyor," dedi.

Phuc Thinh komününde, fasulye ağaçları çiçek açtığında, Bayan Nguyen Thi Huong, Van Tri pazarından kendisinin ve köydeki birçok kişinin "fasulye meyvesi" adıyla satın aldığı, yabancı dillerde basılmış bir paketin üzerindeki böcek ilacını hemen püskürtüyor. Meyveler yeni yeni belirdiğinde, "kurtçukları önlemek" için böcek ilacı püskürtüyor. Bayan Huong, "Gübreleme ve böcek ilacı püskürtme meselesi, ürün yetiştirme konusundaki yaşam boyu deneyimimize bağlı, kimse bize rehberlik etmiyor," diyor.

Hanoi Bitkisel Üretim ve Bitki Koruma Departmanı istatistiklerine göre, birçok çiftçi ihtiyaç duyduğundan 2-3 kat, hatta 5-7 kat daha fazla gübre kullanıyor. Ancak bitkilerin emilim verimliliği çok düşük; sadece %40-45 azot, %25-30 fosfor ve %55-60 potasyum alınabiliyor. Geri kalanı toprağa sızıyor, yağmur suyuyla birlikte nehirlere ve göllere karışarak uzun vadeli kirliliğe neden oluyor.

Vietnam Tarım Bilimleri Akademisi toprak uzmanı Doçent Dr. Nguyen Quang Thach, uzun süreli kimyasal gübrelemenin toprağı sertleştirdiğini, verimliliğini azalttığını ve besin dengesizliğine yol açtığını söyledi. Bitkiler dışarıdan yeşil görünseler de aslında zayıftırlar, kolayca devrilebilirler ve zararlılara ve hastalıklara karşı dirençleri düşüktür. Ekonomik açıdan bakıldığında, aşırı gübre kullanımı tarım sektörünün "haksız yere para kaybetmesine" neden oluyor.

Tarım ve Çevre Bakanlığı Bitkisel Üretim ve Bitki Koruma Dairesi Başkan Yardımcısı Nguyen Quy Duong, Vietnam'ın her yıl 10 milyon tondan fazla gübre kullandığını, ancak 5-5,5 milyon tonunu, yani 44.000 milyar VND'yi kaybettiğini söyledi. Bu, ürünlerin ememeyeceği kadar büyük bir para "toprağa dökülüyor" ve çiftçilerin üretim maliyetlerini artırarak Vietnam tarım ürünlerinin rekabet gücünü düşürüyor.

Gübre ve böcek ilaçlarının talimatsız kullanımının zararlı etkilerini değerlendiren Vietnam Tarım Akademisi eski öğretim görevlisi Dr. Nguyen Huu Anh, şunları vurguladı: "Sebzelerdeki nitrat eşiği aştığında, vücutta nitrite dönüşür ve kolayca birleşerek kansere neden olabilen bir madde olan nitrozamin oluşturur. Tehlike, nitratın bitki dokusuna nüfuz etmesi ve yıkanamaması veya uzaklaştırılamamasıdır."

Temiz sebzelere olan talep artsa da, VietGAP'e göre ülke genelinde güvenli üretim alanı şu anda toplam alanın yalnızca %0,5-0,6'sıdır. Bu mütevazı rakam, güvenli üretimin henüz bir alışkanlık haline gelmediğini göstermektedir. Birçok çiftçi ailesi eğitim almamış, güvenli tarım tekniklerine erişememiş ve hatta babadan oğula aktarma alışkanlığını hâlâ "kesin" olarak görmektedir. Bu durum, Vietnam tarım ürünlerinin ihracatını zorlaştırmakla kalmayıp, aynı zamanda yerli tüketicilerin sağlığını da tehdit etmektedir.

Güvenli tarım ürünlerine sahip olmak için üretim yöntemini kökten değiştirmeliyiz. Bu nedenle, yetkililerin çiftçilere ürünlerin ihtiyaçlarına göre gübreleme ve ilaçlama konusunda eğitim vermesi, gübre ve pestisit piyasasını sıkı bir şekilde kontrol etmesi ve organik gübre ve biyolojik ürünlerin kullanımını teşvik etmesi gerekmektedir.

Gübre ve pestisit kullanımını azaltmak sadece çevreyi ve tüketicileri korumakla kalmıyor, aynı zamanda toplum için doğrudan tarımsal ürün üreten çiftçilerin gelirini ve sağlığını da koruyor.

Yorum (0)