Genç greyfurtun israfı

BPO - Greyfurt, Vietnam halkının hayatında tanıdık bir meyvedir; sadece yüksek ekonomik değere sahip bir tarım ürünü olmakla kalmaz, aynı zamanda kültür, festivaller ve günlük yaşamla da yakından ilişkilidir. Ancak, büyük, tatlı ve güzel bir greyfurt üretmek için çiftçilerin çok sayıda genç greyfurtu seçip atmak zorunda olduğunu çok az kişi bilir.

Bay Nguyen Van Xuyen'in ailesi, Bu Dop Bölgesi, Thanh Hoa Komünü, Hamlet 5'te 18 hektarlık alanda greyfurt yetiştiriyor ve her yıl ortalama 300 tondan fazla greyfurt hasat ediyor. Ancak, pazara sunabileceği kaliteli greyfurtlar elde etmek için her yıl 60 tondan fazla genç greyfurtu ve atılmış greyfurtu budayıp çöpe atmak zorunda kalıyor; bu da hem israf hem de çevre kirliliği anlamına geliyor. Bunun üzücü olduğunu biliyor, ancak onları saklayamıyor çünkü saklarsa meyveler bozulacak ve kimse satın almayacak.

Bu tarımsal yan ürünleri aile gelirini artırmak için faydalı hale getirmek amacıyla, Bay Xuyen bir zamanlar greyfurt esansiyel yağı üretmek üzere makine ve ekipmana yatırım yapmıştı. Genç greyfurtların kabuklarını esansiyel yağ yapmak için, greyfurt posasını ise greyfurt çayı pişirmek ve dondurarak kurutmak için hammadde olarak kullanıyordu, ancak bir çıkış yolu bulamadığı için bu yöntem etkili olmuyordu. Bay Xuyen, "Geçmişte ailem genç greyfurtları greyfurt çayı yapmak ve esansiyel yağı çıkarmak için kullanıyordu, ancak bu yöntem etkili olmuyordu. Şimdi birileri satın alsa harika olurdu. Birileri kilo başına 1.000 VND meyve satın alsa, çiftçiler için harika olurdu," dedi.

Bay Nguyen Van Xuyen genç greyfurtları topluyor, onları torbalara koyuyor ve çöpe atıyordu.

Bay Nguyen Duy Khang'ın ailesi, Bu Dang bölgesindeki Nghia Binh komününe bağlı Binh Tien köyünde 3 hektarlık alanda greyfurt yetiştiriyor. Son yıllarda greyfurt bahçesi, epidermisi yiyen kırmızı örümcekler tarafından sürekli olarak zarar görüyor, greyfurtlar düzensiz ve çirkin görünüyor ve Khang, birçok meyveyi henüz dilim oluşturmadan budamak ve çıkarmak zorunda kalıyor. Bay Khang, son yıllarda özellikle uzun süreli sıcak havalarda kırmızı örümceklerin daha sık ortaya çıktığını ve greyfurt bahçesine ciddi zararlar verdiğini söyledi. Talimatlara göre böcek ilacı kullanma, budama ve düzenli bahçe temizliği gibi elle yapılan birçok önlemi denedim, ancak sonuçlar çok iyi olmadı. Bir zamanlar meyvelerin kabuğu koyu olduğu ve piyasada satış standartlarını karşılamadığı için %40'ından fazlasını çıkarmak zorunda kaldım. Günlerce bahçenin ortasında durup, toplanıp atılması gereken genç greyfurt sepetlerine baktığımda yüreğim sızladı.

Bay Khang'a göre, erken müdahale edilmezse kırmızı örümcekler çok hızlı yayılabilir ve sadece birkaç hafta içinde tüm bahçeye zarar verebilir. Enfekte olmuş meyveleri proaktif bir şekilde kesmek, kalanları kurtarmanın tek yoludur; bu da verimin bir kısmını kaybetmek anlamına gelir; ayrıca "atılmış greyfurtlarla birlikte gelen" gübre, böcek ilacı ve işçilik maliyetlerinden de bahsetmeye gerek yok. Bay Khang, bu durum karşısında yerel tarım sektörünün bu konuya dikkat edeceğini ve mahsuller ve tüketici sağlığı için güvenli, sürdürülebilir biyolojik çözümler bulma konusunda insanları destekleyeceğini umuyor.

Greyfurt yetiştiricileri, ağacın besinleri güzel meyveler yetiştirmeye yoğunlaştırmasını sağlamak için diğer birçok genç meyveyi budamak zorundadır.

Bu Dop Bölgesi, Thanh Hoa Komünü, Hamlet 5'ten Bayan Nguyen Thi Ngoan, ağaçların besinleri yoğunlaştırarak satış standartlarını karşılayan meyveler yetiştirmesi için her mevsim bahçıvanların genç ve kötü meyveleri budamak zorunda kaldığını söyledi. Bu meyvelerin çoğu bitkiler için organik gübre yapmak üzere toplanıyor veya çöpe atılıyor. Keşke genç greyfurtları şampuan yapmak veya greyfurt yağı rafine etmek için toplayan bir işletme olsaydı," diye paylaştı Bayan Ngoan.

Genç greyfurt taze tüketim için kullanılmasa da, araştırmalara göre bu meyve, geleneksel tıp, kozmetik ve fonksiyonel gıdalarda çok değerli olan yüksek düzeyde uçucu yağlar ve antioksidanlar içeriyor. Doğru şekilde toplanıp işlenip yatırım yapılırsa, genç greyfurt tamamen değerli bir ihracat ürünü haline gelebilir. Bu, çiftçilerin gelirlerini artırmalarına ve israfı önlemelerine yardımcı olabilecek potansiyel bir yoldur. Ancak paradoksal olarak, Binh Phuoc'taki bu greyfurtların şu anda neredeyse hiç üretimi yok çünkü özellikle çiftçiler, bilim insanları ve işletmeler arasında bir bağlantı eksikliği ve satın alma işletmelerinin eksikliği söz konusu.

Doğu tıbbına ve halk ilaçlarına göre, greyfurt kabuğu ve posası, flavonoidler, uçucu yağlar ve pektin gibi sağlığa faydalı, aşırı kilo, obezite, yağlı karaciğer ve antioksidanların tedavisini destekleyen birçok bileşen içerir. Özellikle genç greyfurtta yüksek oranda greyfurt posası bulunur, bu nedenle aktif bileşen içeriği yüksektir. Ancak gerçekte, insanlar henüz bu yan üründen yararlanmamıştır.

"Sorun şu ki, tarımsal yan ürünlere farklı bir bakış açısına ihtiyacımız var. Tıpkı pirinç kepeğinin eskiden sadece bir atık ürünken şimdi kozmetik ve fonksiyonel gıdalarda değerli bir bileşen haline gelmesi gibi, genç greyfurt da doğru yatırım yapılırsa tamamen yeni bir kâr kaynağı haline gelebilir. Devlet ve bilim insanlarının , genç greyfurt değer zincirini araştırmaktan, işleme tekniklerini desteklemeye, pazarları birbirine bağlamaya ve bu alanda yeni kurulan işletmeleri teşvik etmeye kadar daha güçlü bir şekilde katılımı gerekiyor," dedi Bu Dang Bölgesi, Nghia Binh Komünü Çiftçi Derneği Başkanı Bayan Dinh Thi Trang.

Ortalama olarak, her hektar greyfurttan ürün başına yaklaşık 3 ton genç greyfurt budanmalıdır. Bu miktarda meyve çöpe atılır, çok israf olur.

Thanh Hoa komünü, Bu Dop bölgesi Çiftçiler Birliği Başkanı Bay Tran Quoc Cong şunları paylaştı:   "Bu genç greyfurtlar, uçucu yağlar, bitki çayları, reçeller veya tıbbi malzemeler yapmak için kullanılırsa... çiftçiler için önemli bir gelir kaynağı haline gelebilir. Ancak şu anda çoğu, yetiştirme sürecinde hâlâ "atık" olarak kabul ediliyor. Bu sadece kaynak israfı değil, aynı zamanda derin işlenmiş tarımın gelişiminde potansiyel bir alan da açıyor. İşletmelerin, bilim insanlarının ve yerel yetkililerin katılımıyla, bu genç greyfurtlar "canlandırılabilir" ve tarlalarda ve bahçelerde sessizce çürümek yerine değerli ürünlere dönüşebilir."

Genç greyfurtların israf edilmesi yalnızca bir ürün kaybı değil, aynı zamanda emek, toprak, sulama suyu ve doğal kaynakların da israfıdır. Bu sorunun çözümü, tarımsal üretimin verimliliğini artırmak, kırsal ekonomiyi geliştirmek ve aynı zamanda tutumluluk ruhunu ve emeğin değerine saygıyı göstermek için gerekli bir adımdır.

Kaynak: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/174606/lang-phi-trai-buoi-non