Pho yapımının Dünya Kültür Mirası olarak tanınması için bir dosya hazırlayın.

z5203861081671 17f74cc31ec0eb8ecc47066692037f3c 1.jpg — Organizasyon Komitesi üyeleri basın toplantısında.

Geçtiğimiz günlerde Hanoi'de 2024 Pho Festivali hakkında bilgi veren bir basın toplantısı düzenlendi. Açıklamaya göre, etkinlik geleneksel pho yapım ustalığını onurlandırmayı amaçlıyor; ayrıca turistlere ve yerel halka, bölgesel kültürde derin kökleri olan pho'nun lezzetini öğrenme ve tatma fırsatı sunuyor.

Nam Dinh Mutfak Kültürü Derneği Başkanı Bayan Le Thi Thiet'e göre, 2024 Pho Festivali resmi olarak 15-17 Mart tarihleri arasında üç gün boyunca Nam Dinh şehrinde (Nam Dinh ili) düzenlenecektir.

Festivalin etkinlikleri, Vietnam mutfağını yüceltmeyi ve Pho çorbasını hem yurt içinde hem de yurt dışında turizm gelişimiyle bağlantılı ulusal bir marka haline getirmeyi amaçlamaktadır. Özellikle, organizatörler festival aracılığıyla, Vietnam Pho çorbasının Dünya Kültür Mirası olarak tanınması için UNESCO'ya dosya sunma sürecine katkıda bulunmayı ummaktadırlar.

Nam Dinh ili Kültür, Spor ve Turizm Dairesi Müdür Yardımcısı Do Quang Trung'a göre, 2023 yılında Daire, ilgili birimlerle birlikte ve çeşitli il ve şehirlerle koordinasyon içinde, Vietnam pho'sunun ulusal somut olmayan kültürel miras olarak tanınması ve Dünya Kültür Mirası olarak kabul edilmesi amacıyla Kültür, Spor ve Turizm Bakanlığı'na sunulmak üzere bir dosya hazırladı.

Nam Dinh ili Kültür, Spor ve Turizm Dairesi Müdür Yardımcısı, Vietnam pho'sunun lezzetini doğrudan tanıtmanın yanı sıra, Pho Festivali'nin "Vietnam Pho'sunu Onurlandırmak" için fotoğraf toplama, 2024 Pho Festivali yol gösterisi, Vietnam Pho Yolu, dev pho tenceresi için rekor kırma etkinlikleri, pho mesleğinin geçmişten geleceğe gelişimi üzerine bir seminer, bir pho kültürü sergi alanı gibi birçok etkinlik düzenlediğini de sözlerine ekledi. Böylece Vietnam pho'sunu dünya sahnesine taşımayı, pho yapım mesleğini onurlandırmayı ve dünya somut olmayan kültürel mirası haline gelmeyi hedefliyor.

z5203861023655 96899da61e7b18374c1eb316f5657b06.jpg — Sanatçı Le Thiet Cuong

Basın toplantısında sanatçı Le Thiet Cuong, organizatörlerin dev pho tenceresiyle rekor kırma etkinliğini yeniden gözden geçirmeleri gerektiğini öne sürdü. "Çok büyük rekorlara karşı çok alerjim var" dedi.

"Vietnam halkının kil figürlerinden taş köpeklere, tapınaklardan pagodalara kadar en güzel yönü, küçüklüğe olan tercihleridir. Dong Son kültüründen Ly, Tran, Le ve Mac hanedanlıklarına kadar Vietnam zihniyeti her zaman küçük ve güzel şeyleri tercih etmiştir. Her büyük şey iyi değildir. Pho çorbamızın kalitesine, güzelliğine ve ulusal özüne güvenmeliyiz ki, kelimenin tam anlamıyla büyük değil, tırnak içinde büyük bir şey yaratabilelim," diye ifade etti sanatçı Le Thiet Cuong.

TH (Vietnamnet'e göre)

Kaynak