Çin eriklerinin "özel" türünü bulmak için dağlara gitmek.

Yazın ortasında bile, Y Tý'nin yaylaları, ovalardaki sonbahar gibi hoş bir serinliğe sahip olup, gezginlerin keşif yolculuklarında hafif ceketler giymelerini gerektirir. Y Tý'nin havası, genç bir kızın ruh hali gibi kaprisli ve tahmin edilemezdir; güneş bir anda yakıcı bir sıcaklığa dönüşebilir ve bir sonraki an yağmur yağabilir. Bu yüzden, bir grup Hà Nhì etnik grubundan kızla birlikte "özel" erik çiçeklerini aramak için ormanda yaptığımız yürüyüş, beklenmedik yağmur sağanakları nedeniyle defalarca ertelendi.

Henüz 20 yaşında olan Ha Nhi etnik grubuna mensup genç bir kadın olan Sao Mo Go, bu "özel" meyveyi avlama konusunda uzun yıllara dayanan deneyime sahip. Go şöyle diyor: "Y Ty yaylalarının ormanlarında çok sayıda yabani defne ağacı olduğunu çok az kişi biliyor. Bu tür genellikle ormanın kenarında, dere kenarlarında yetişiyor ve meyveleri Haziran ortalarında olgunlaşmaya başlıyor. Bu aynı zamanda çiftçilerin ekimi yeni bitirdikleri ve boş zamanlarının olduğu bir dönem, bu yüzden satmak için meyve avlamak üzere birlikte ormana gidiyorlar. Birçok insan Y Ty ormanında defne ağacı yetiştiğine inanmıyor, bu yüzden her toplamaya gittiğimizde müşterilere kanıtlamak için filme çekmek zorundayız. Eğer bol meyveli büyük bir defne ağacı bulacak kadar şanslıysak, orman sakinleri milyonlarca dong kazanabiliyor."

Öğle vakti, yağmur dinip güneş çıktığında, Sao Mo Go, iki arkadaşı ve biz, erik çiçeği "özel" çiçeğini aramak için ormanda yürüyüşe başladık. Mo Phu Chai köyünden, Phin Ho köyündeki ormanın kenarına ulaşmak için 2 km'den fazla motosikletle yol aldık. Yaklaşık yarım kilometre boyunca bir patikaya girdikten sonra, motosikletlerimizi ormanın kenarındaki çalılıkların arasına "park ettik" ve yürümeye başladık. Bu rota bize oldukça tanıdıktı çünkü Bat Xat bölgesi tarafından düzenlenen Lao Than Zirvesi Tırmanma Yarışması'na katılan sporcuların kullandığı yoldu. Patikanın ilk kısmı nispeten kolaydı, ancak ilerledikçe, ilerlemek için sazları, kamışları ve otları kenara itmek zorunda kaldığımız için işler zorlaştı. Sabahki yağmurdan sonra biriken ve herkesin kıyafetlerini ıslatan yağmur suyunu da hesaba katarsak durum daha da zorlaşıyordu.

Gơ ve arkadaşlarının deneyimlerine göre, defne ağaçları genellikle orman kenarlarında, akarsuların kıyılarında ve nispeten yüksek nem oranına sahip yerlerde yetişiyor. Yürürken, Gơ ve grup, yeşil yaprakların arasından çıkan olgun, sulu defneleri dikkatlice tespit etmek zorundaydı. Olgun meyveli bir ağaç bulduklarında, otları kenara itip defne ağacının dibine doğru ilerliyorlardı.

Go ile aynı grupta yer alan Phu Gio Mo şunları söyledi: "Orman defne ağaçlarıyla dolu, ancak hepsi meyve vermiyor. Birçok ağaçta meyve var, ancak daha önce gelenler meyveleri toplamış, geriye hasat edilmemiş yeşil meyveler kalmış. Bu nedenle, bol ve olgun meyve veren ağaç bulmak kolay değil. Bazen olgun meyve veren bir defne ağacı bulmak için bir saat boyunca çalılıkların arasından geçmek, kayaların, çamurlu su birikintilerinin ve derelerin üzerinden tırmanmak zorunda kalıyoruz."

Mơ'nun dediği gibi, ormana girerken birçok defne ağacına rastladık, ancak çoğu meyvesizdi ve birçoğunun meyvesi nispeten yeşildi çünkü defne mevsimi yeni başlamıştı.

Ormanın derinliklerine doğru 30 dakikadan fazla bir süre yürüdükten sonra ilk erik ağacını bulduk. Oldukça küçüktü, sarmaşıkların arasında saklıydı, bu yüzden daha önceki ormancılar tarafından keşfedilmemişti. Hemen, tek kelime etmeden, Ha Nhi kızları sepetlerini yere bıraktılar ve meyveleri toplamaya başladılar. Erikler çok sulu olduğu için nazikçe toplanmaları gerekir, aksi takdirde meyveler ezilir ve satılması zorlaşır. 5 dakikadan kısa bir sürede, olgun, kırmızı erikler Gơ ve Mơ'nun sepetlerine düzgünce yerleştirildi.

Sepetleri hızla doldurmak için meyve toplamak Ha Nhi kızlarının işi, ama biz Y Ty ormanında ilk kez olgun yabani erik toplamaktan çok heyecanlandık. Yabani eriklerin tadı oldukça ekşi, hafif tatlı ve aroması da hafif. Tadı, bir kere deneyen herkesin ağzını sulandırıyor. Bu yabani meyve, doğrudan yemekten ziyade, serinletici bir yaz içeceği yapmak için şekerle ıslatılmaya daha uygun.

"Bu ağaç çok küçük, fazla meyve alamayacağız," dedi Mo üzülerek. Sonra hepsi sepetlerini omuzlarına attılar ve meyve verecek erik ağaçları aramaya devam ederek farklı yönlere dağıldılar. Grup bir anlaşma yaptı: bol meyveli bir erik ağacı bulan kişi yüksek sesle bağıracaktı ki hep birlikte meyve toplayabilsinler!

Yaklaşık 10 dakika sonra, Gơ'nun uzaktan "Herkes! Buraya gelin ve biraz meyve toplayın!" diye seslendiğini duyduk. Bu çağrının ardından, birkaç dakika sonra, tüm grup yaklaşık 4 metre boyunda ve 20 santimetre çapında bir erik ağacının altında toplandı. Gơ'nun grubunun tahminine göre, bu erik ağacı onlarca yıllık bir ağaçtı.

Ağacın dibine ulaşan ufak tefek Hani kızları, meyveleri toplamak için çevik bir şekilde yukarı tırmandılar. Yaban mersinleri dalların uçlarında büyüyüp geliştiği için, onları toplamak için oldukça uzanmaları ve dallara tutunmaları gerekiyordu. Ağaca çok yüksekten tırmanmalarına rağmen, Gơ'nun grubu sadece olgun kırmızı meyveleri topladı, dalları kırmamaya özen gösterdi ve yeşil olanları daha sonraki hasat için bıraktı. Gơ'nun grubu gibi yaban mersini toplayıcıları, dalları kırarlarsa ağacın ertesi yıl meyve vermeyeceğine inanıyorlar. Yaban mersini ağacı oldukça büyük olmasına rağmen, bir süre topladıktan sonra Gơ'nun grubu sadece yaklaşık 3 kg olgun meyve toplamayı başardı. Ormanda iki saatten fazla dolaştıktan sonra, Gơ'nun grubu yaklaşık 6 kg olgun yaban mersini toplamıştı ve erken dönmeye karar verdiler. Gơ şöyle itiraf etti: "Ormanda dut toplamak da şans gerektiriyor. Orman herkese ait, bu yüzden bazen çok toplarsınız, bazen az. En iyi günlerde, her kişi 20 kg dut toplayabilir ve bir milyon dongdan fazla kazanabilir."

Eve döndüklerinde, Gơ ve grubu erikleri ayıklamak için bir kaba boşaltıyor, hasarlı veya ezilmiş olanları atıyor ve ardından turistlere satmak üzere Y Tý pazarına götürüyorlar. Düzenli müşteriler için Gơ'nun grubu erikleri özenle paketliyor ve müşterinin verdiği adrese göre kamyonla şehre gönderiyor. Gơ'ya göre, çoğu müşteri ormanın bu "özel" meyvesinin tadına duydukları merak nedeniyle erik satın alıyor. Yazın susuzluğu gidermek için uygun, kırmızı ve hafif ekşi bir içecek yapmak için şekere batırarak alıyorlar. Bazen de şarap yapmak için alıyorlar. Gơ ve yerel halk her kilogram eriği 50.000 dong'a satıyor.

Y Tý'nin uçsuz bucaksız, yemyeşil ormanları, yerel halkın yararlanabileceği birçok kaynak sunmaya devam ediyor. Bu kadar bereketli ormanlar, korunup sürdürülebilir bir şekilde yönetilirse, sadece yaban mersini meyvesi değil, ahududu, kulak mantarı ve shiitake mantarı gibi diğer "özel ürünler" de, insanların ormanı koruma çabalarına karşılık doğanın bir armağanı olacak ve tarımsal sezon dışı dönemde ek gelir sağlayacaktır.

Kaynak bağlantısı: https://baolaocai.vn/len-nui-san-dac-san-thanh-mai-post370291.html