Üretimi, muzun değerini artıracak şekilde ilişkilendirmek.

QTO - Toplam 3.500 hektardan fazla muz plantasyonuyla Lao Bao, Tan Lap, Lia ve A Doi komünleri, Orta Vietnam'da bal muzu yetiştiriciliğinin "başkenti" olarak kabul ediliyor. Uzun yıllar boyunca bu, özellikle Van Kieu ve Pa Ko etnik azınlıklarına mensup aileler olmak üzere, eyaletin güney sınır bölgesindeki hanelerin yoksulluktan kurtulmasına ve zenginleşmesine yardımcı olan ana ürün olmuştur. Ancak, "aşırı hasatların fiyat düşüşlerine yol açması" endişesi, sınır ötesindeki tüccarlara ve pazarlara bağımlılık, yetiştirme alanlarının acilen üretimi yeniden düzenlemesini ve daha sürdürülebilir muz ürünü tüketim bağlantıları kurmasını gerektirmektedir...

Parçalı üretim

Uzun zamandır, düşük yatırım maliyetiyle ormanlık alanlarda yaygın olarak yetiştirilen bal muzu ağacı, özellikle Lao Bao, Tan Lap, Lia ve A Doi komünlerindeki Van Kieu ve Pa Ko etnik azınlıkları başta olmak üzere birçok hane için yaşamlarını iyileştirmenin neredeyse tek seçeneği olmuştur. Eyaletin güney sınır bölgesindeki akarsular ve yamaçlar boyunca uzanan yemyeşil muz tarlaları, insanların sermaye ve teknik becerilerden yoksun olduğu, sadece "ekip yiyecek bir şey elde ettikleri" en zor zamanlardan beri toprağa ve insanlara derinden kök salmış tanıdık bir manzaradır.

Ancak paradoksal olarak, insanlar muzlara ne kadar bağımlıysa, piyasa dalgalanmalarına karşı o kadar savunmasız olurlar. Uzun yıllar boyunca muz tüketimi esas olarak tüccarlar ve Çin, Laos ve Tayland'a yapılan gayri resmi ihracat yoluyla gerçekleşti. Piyasa elverişli olduğunda fiyatlar yükselebilir ve kamyonlar doğrudan bahçelere gelip muz satın alabilir; ancak piyasa çöktüğünde, muz yetiştiricilerinin başa çıkmak için neredeyse hiçbir yolu kalmaz.

Gerçekte, birçok muz hasadı düşük satışlar nedeniyle sekteye uğramakta ve fiyatlar kilogram başına 2.000-4.000 VND'ye kadar düşmektedir. Çiftçiler satarlarsa zarar ederler, satmazlarsa daha da büyük zararlar görürler. Birçok aile, başka ürünler ekmek için muz ağaçlarını kesmiş, ancak daha uygun seçenekleri olmadığı için tekrar muz yetiştirmeye dönmüştür. Bu kısır döngü yıllarca sürmüş, bu da muz yetiştiriciliğini, tanıdık bir uğraş olmasına rağmen, kalıcı bir güvenlik kaynağı haline getirmiştir.

Eyaletin güney sınır bölgelerindeki muz üreticilerinin en büyük zaafı, parçalı üretimleri, koordinasyon eksikliği ve bağlayıcı sözleşmelerin olmamasıdır; herkes bağımsız hareket etmektedir. Temsilci bir örgütlenme olmadan fiyat pazarlığı yapamazlar ve muzun satış fiyatı tamamen tüccarlara bağlıdır.

Quang Tri eyaletinin güneyindeki sınır bölgelerinden gelen bal muzları piyasada büyük rağbet görüyor - Fotoğraf: NTH

Muz ağaçlarının değerini artırmak için bağlantı kurma.

2026 yılının ilk aylarında, Lao Bao sınır bölgesinde tarımsal işleme tesisi bulunan bir işletme, Lao Bao, Tan Lap, Lia ve A Doi belediyelerindeki yerel yetkililer ve muz yetiştiricileriyle çok sayıda toplantı düzenleyerek, kooperatiflerle bağlantılar ve sözleşme anlaşmaları yoluyla çiftçilerden muz satın almak için istikrarlı bir plan önerdi.

Şirket, taze muz için kilogram başına en az 4.500-5.000 VND'lik istikrarlı bir alım fiyatı taahhüt etmiştir; Tet (Ay Yeni Yılı) muz sezonunda çiftçiler, Tet pazarına hizmet etmek için muzlarını daha yüksek bir fiyattan satabilirler. Bu fiyat, fiyat artışlarının yaşandığı dönemlerdeki en yüksek fiyat olmasa da, muz yetiştiricilerine gönül rahatlığı sağlamak, karlılığı garanti altına almak ve daha da önemlisi fiyat manipülasyonunu önlemek için yeterlidir.

İşletmeler, işleme tesisleri için istikrarlı bir tedarik sağlamak ve yabancı ortaklarla ihracat sözleşmeleri imzalamak için kooperatifler ve temsilci kuruluşlar aracılığıyla yakın işbirliğine ihtiyaç duyarlar. Ancak bazı muz yetiştiricileri hala "istediği gibi alıp satma" zihniyetine bağlı kalmaktadır ve bugüne kadar, ilin bal muzu yetiştirme bölgesinde muz üretimini birbirine bağlayacak bir kooperatif kurulmamıştır.