Hangi yol sürdürülebilir?

Özellikle şifalı bitkiler olmak üzere yerel kaynaklardaki zenginliği ve çeşitli kültürel kimliğiyle Quang Nam yaylaları, son yıllarda birçok başarılı girişim projesine ev sahipliği yaptı. Bununla birlikte, yayla ürünlerinin daha geniş pazarlara ulaştırılmasında birçok zorluk devam etmektedir.

Ríah Cường (1991 doğumlu, Tay Giang ilçesi, Ga Ry beldesi, Arooi köyü), memleketine katkıda bulunmak ve bilimsel ve teknolojik gelişmelerden faydalanmak amacıyla Quang Nam Üniversitesi'nde Bilgi Teknolojileri bölümünde öğrenim görmektedir.

Bay Ríah Cường, kooperatifin şifalı bitki bahçesini inceliyor.

Çeşitli ekonomik modelleri tanıdıktan sonra, Bay Cuong 2015 yılında balık yetiştiriciliği için bir gölet kazmak üzere memleketine döndü. Daha sonra, Codonopsis pilosula'ya olan pazar talebinin çok büyük olduğunu fark etti ve bu bitkiden yaklaşık 1 hektarlık bir alana yatırım yaptı.

Bir süre sonra Bay Cuong, USAID tarafından finanse edilen Truong Son Yeşil Projesi ile karşılaştı. Yerel kaynaklara dayalı bir ekonomi geliştirme ve dağlık koşullara uygun yeni modeller organize etme becerilerini öğrenmek üzere gönderildi. Yaylalarda tarım ürünlerinin ve şifalı bitkilerin değerini artırmak için tek başına yeterli kaynağa sahip olamayacağını fark etti.

Ríah Cường girişimcilik yolculuğunu paylaştı.

Bay Cuong, Tay Giang'daki Co Tu etnik grubundan diğer 11 üye ile birlikte Truong Son Xanh Tarım ve Eczacılık Kooperatifi'ni kurdu. Daha sonra, proje geliştikçe, kooperatif birkaç Kinh üyesini bünyesine kattı ve mali kaynaklarını artırdı.

"

Şu anda kooperatif, ginseng özü, ginseng reçeli, ginseng şarabı ve rehmannia glutinosa, Ganoderma lucidum ve cymbidium gibi diğer paketlenmiş şifalı bitkiler de dahil olmak üzere birçok ürün grubu geliştirmiştir. Ayrıca rehmannia glutinosa ve rehmannia glutinosa için 20 hektarlık bir hammadde alanı kurmak amacıyla A Tieng, Lang, Ch'om ve Ga Ry komünlerinde 20'den fazla haneyle ortaklıklarımızı genişlettik.

Ríah Cường

2022 yılında, Truong Son Xanh Tarım ve Eczacılık Kooperatifi'nin ginsengli tavuk yemeği ürünü, Quang Nam İl Halk Komitesi tarafından il düzeyinde yenilikçi bir girişim projesi olarak tanındı. Ürün, kalitesiyle büyük beğeni topladı ve büyük şehirlerdeki pazarlara ulaştı.

Nam Tra My'deki şifalı bitkilerden veya orada yetiştirilen ve satılan Ngoc Linh ginsenginden bahsedildiğinde, Ho Thi Muoi Hanım'ın (Muoi Cuong olarak da bilinir) adını anmadan geçmek mümkün değildir. Muoi Hanım, 20 yıldır Nam Tra My ilçesi Tarım Teknik Merkezi'nde çalışan bir Ca Dong kadınıdır. Düzenli çalışma saatlerine ek olarak, bu kadın memur ayrıca her köye ve mezraya giderek insanlarla birlikte tarım ürünleri ve şifalı bitkiler kullanarak yerel ekonomiyi geliştirmenin yollarını araştırıyor.

Bayan Ho Thi Muoi, Ngoc Linh ginseng'den ürünler üretiyor.

Bayan Mười, Nam Trà My yaylalarından elde edilen Ngọc Linh ginsengi, Gynostemma pentaphyllum, Gynostemma pentaphyllum çayı, Ganoderma lucidum mantarı ve Güney ginsengi gibi tıbbi ürünleri piyasaya sürmek için ambalajlama konusunda öncülük eden ilk etnik azınlık mensubudur. 2019 yılında, ekonomik modeli il düzeyinde yenilikçi bir girişim projesi olarak kabul edildi. Ardından, filtre poşetlerinde Gynostemma pentaphyllum çayı ve Gynostemma pentaphyllum çayı olmak üzere iki ürünü OCOP 3 yıldızlı sertifikası aldı.

Gynostemma pentaphyllum çay ürününe 3 yıldızlı OCOP sertifikası verilmiştir.

Şu anda Bayan Ho Thi Muoi'nin işletmesi, tıbbi bitkilerden işlenmiş yaklaşık 10 adet yüksek oranda ticarileştirilmiş ürün hattına sahip. Nam Tra My'nin dağlık bölgesinde iş kurmak, uzak ve ulaşılması zor yollar nedeniyle zorluklarla karşılaştı, ancak Bayan Muoi iletişimin ve ambalajın gücünü fark etti.

Ürün tasarımlarını daha çekici ve talepkar pazarlara daha uygun hale getirmek için büyük yatırımlar yaptı. Bu yaklaşım etkili oluyor; ürünleri büyük şirketlerin ve kurumların lüks ürünleriyle birlikte sergileniyor, ancak yine de müşterileri cezbetmeye devam ediyor.

10 hektarlık planlı bir ham madde alanıyla Bayan Mười, Ngọc Linh ginsengi, Gynostemma pentaphyllum ve Güney ginsengi gibi Nam Trà My'ye özgü şifalı bitkiler yetiştiriyor... Ayrıca, yerel bölgedeki 100'den fazla hane halkı grubuyla üretimde bağlantı kurarak ve iş birliği yaparak bir dağ girişimcilik topluluğu oluşturdu.

Bayan Bhling Thi Doi (1994 doğumlu, Tay Giang ilçesi, Ch'om beldesi, Cha Lang köyü), 3 hektarlık bir ormanlık üretim alanına sahip. Bölgedeki diğer haneler gibi akasya ağaçları dikmek yerine, Bayan Doi tüccarlar için bir hammadde tedarik alanı kurmayı tercih etti. Mısır, zencefil ve fasulyenin altına ginseng ekiyor. 2023 yılında yaklaşık 800 kg ginseng hasat ederek Truong Son Xanh Tarım ve Eczacılık Kooperatifine, yaklaşık 5 ton zencefili ise tüccarlara sattı. Ancak, sürdürülebilir ürün tedarik bağlantılarının eksikliği nedeniyle modeli istikrarsızlıkla karşı karşıya.

Bayan Doi şu anda 3 hektarlık bir alanda şifalı bitkiler ve yüksek rakımlı tarım ürünleri yetiştiriyor.

"

Yerel kooperatife satış yaptığımda, zencefili taşıma ve işleme sorumluluğu onlara ait oluyor. Ancak başka yerlerden gelen tüccarlara satış yaptığımda, sürekli fiyat baskısı altında kalıyorum. Dağlardan ovalara birkaç ton zencefil taşımanın birkaç milyon dong'a mal olduğunu iddia ederek yüksek nakliye masraflarını öne sürüyorlar. Bunu malların fiyatından düşüyorlar, bu yüzden sonuçta çok fazla kar elde edemiyorum. Zencefili dağlardan toplama, bakımını yapma ve hasat etme ve eve getirme işinde harcanan emek, nakliye masraflarını bile karşılamıyor.

Bhling Thi Doi

Bayan Koor Thi Nghe'nin (Ga Ry beldesi, Tay Giang ilçesi) başkanlığını yaptığı Temiz Sebzeler için Yeşil Orman Ekolojik Kooperatifi örneğinde, dağlık bölgelerdeki tarım ürünlerinin kurutma, muhafaza ve ham işleme yoluyla değerini artırmak için makine ve ekipmana yatırım yaptıktan sonra, elektrik tedarikinde bir sorunla karşılaştılar. Bu sınır bölgesinde, ulusal elektrik şebekesi altyapısı yalnızca günlük yaşam için yeterli elektriği sağlamaktadır; bu nedenle, üretim yüksek güçlü makineler gerektirdiğinde, şebeke talebi karşılamaya yetmemektedir.

"

"Mevcut elektrik şebekesi tek fazlı, oysa kullandığım makineler üç fazlı elektriğe ihtiyaç duyuyor. Bu nedenle, üretim alanından çok uzakta bir üretim atölyesi kiralamak zorundayım. Bazı bölgelere elektrik bile ulaşmadığı için jeneratör bile kullanmak zorundayız. Bu durum üretim maliyetlerini önemli ölçüde artırarak ürünlerimizin piyasada rekabet etmesini çok zorlaştırıyor."

Bayan Koor Thi Nghe

Dağlık bölgeler, uzun mesafelerin ve senkronize elektrik sisteminin olmamasının zorluklarının yanı sıra, ani sel, toprak kayması ve dolu fırtınası gibi doğal afetlerden de sık sık etkilenirler.

Yağmur mevsimi boyunca, dağlık bölgelerden ovalara ulaşım ve ticaret neredeyse tamamen aksar. En son olarak, 24 Nisan'da Ga Ry beldesi (Tay Giang ilçesi) tarihi bir dolu fırtınası yaşadı ve yerel halka ait geniş alanlardaki ekinler tamamen yok oldu.

1985 doğumlu, Kham Duc kasabası, Phuoc Son ilçesi, Do Ngoc Anh Tuyet Hanım, kurutulmuş F1 siyah domuz eti ve siyah yapışkan pirinç şarabını (yerel pirinç şarabından damıtılmış) ilin 3 yıldızlı OCOP ürün listesine dahil ederek pazarını ülke çapındaki büyük şehirlere genişletti. 2023 yılında Bayan Tuyet, 1 tondan fazla kurutulmuş et ürünü ve yüzlerce litre siyah yapışkan pirinç şarabı sattı.

[VİDEO] - Girişimciler, dağlık bölgelerde iş yapmanın ve üretim yapmanın zorluklarından bahsediyor:

Piyasa talebini anlayan Bayan Tuyet, yeterli üretimi sağlamak için manuel yöntemlerden yarı otomatik makinelere geçerek üretimi genişletmeyi planladı. Ancak, sınırlı mali kaynakları nedeniyle yatırım için yeterli parası olmayan Bayan Tuyet, tercihli faiz oranları sunan bir politika bankasından borç almayı düşündü.

Maddi zorluklarla karşılaşmamasına rağmen, Bay Tran Quang Tuan (2000 doğumlu, Tra Linh beldesi, Nam Tra My ilçesi), nitelikli personel eksikliği nedeniyle Ngoc Linh ginseng ürünlerinin üretimini ve ticarileştirilmesini genişletme planlarını ertelemek zorunda kaldı. Tra Linh, Tra Cang ve Tra Nam beldelerinde bulunan ve yaklaşık 5.000'i 5 yaş ve üzeri, hasada hazır 10.000'den fazla Ngoc Linh ginseng bitkisi içeren üç ginseng bahçesiyle Bay Tuan, ginseng özü, ginseng esansı, ginseng çayı vb. ticari ürünler üretmeyi planlıyordu.

Aslında, Nam Tra My bölgesinde tıbbi bitkiler ve Ngoc Linh ginsengi için birçok fabrika ve araştırma merkezi, teknik donanım açısından oldukça etkileyici bir ölçekte açılmıştı, ancak personel eksikliği nedeniyle hızla kapandı.

Mayıs başlarında Tây Giang yaylalarına döndüğümüzde, daha önce sadece akasya ağaçları yetiştirmek için kullanılan tepelerin yerini artık büyük ölçekli şifalı bitki bahçelerinin aldığını gördük. Kooperatifler ve üretim grupları gibi birçok kolektif ekonomik model kurulmuş ve bu da halk tarafından üretilen ham maddeler için yasal bir zemin sağlamıştır. Bu kuruluşların çoğu, işlenmiş ürünlerin üretimi için ham madde tedarik etmek üzere ovalardaki işletmeler ve fabrikalarla sözleşmeler imzalamıştır.

Kon Tum'daki Ngoc Linh Ginseng Tu Mo Rong Anonim Şirketi'nin Genel Müdürü Bay Tran Duc An, uzun yıllardır Nam Tra My bölgesinden Ngoc Linh ginsengi ve Tay Giang bölgesinden Dang ginsengi satın almak için sözleşmeler imzaladıklarını belirtti. Bay An, Ch'om ve Ga Ry beldelerinde yapılan son Dang ginseng kalitesi araştırmasının ardından, yerel çiftçilerden ürün alımını garanti altına alan bir sözleşme imzalamayı planladığını söyledi.

[VİDEO] - Bay Tran Duc An - Ngoc Linh Tu Mo Rong Ginseng Anonim Şirketi Genel Müdürü - Kon Tum:

Yüksek rakımlı bölgelerdeki çoğu girişim projesi, açık ve istikrarlı mutabakat zaptları ve ekonomik sözleşmelerle, fonksiyonel gıda veya tıbbi bitkilerle ilgili ürünlerin üretiminde uzmanlaşmış şirketlere ve kurumlara ham tıbbi bitki tedarik etmeye odaklanma eğilimindedir. Bunlar arasında Mười Cường işletmesi, Bay Trương Quang Tuấn'ın Ngọc Linh ginseng yetiştirme modeli, Trường Sơn Xanh Tarım ve Eczacılık Kooperatifi ve Rừng Xanh Ekolojik Temiz Sebze Kooperatifi de bu yönde ilerlemektedir.

Bu model, şirket siparişlerine göre fasulye üretmeyi içerir.

Quang Nam ili Bilim ve Teknoloji Dairesi Müdür Yardımcısı ve Yenilikçi Girişimleri Destekleme Yönlendirme Komitesi Başkanı Sayın Pham Ngoc Sinh, son yıllarda Quang Nam'daki girişimcilik ekosisteminin ormanlardan denize kadar geniş bir yelpazede geliştiğini belirtti. Yaylalardaki girişim projeleri, tarım ürünleri ve şifalı bitkiler gibi yerel kaynakların güçlü yönlerinden yararlanarak hem nicelik hem de nitelik açısından atılımlar kaydetti.

Özellikle bu projeler, ürünlerinin görsellerine, ambalajına ve etiketlenmesine de oldukça titizlikle yatırım yapıyor. Girişimciler ayrıca, dağlık bölgelerdeki topluluklarının kültüründen nasıl yararlanacaklarını, ürünleri hakkında ilgi çekici hikayeler anlatmayı ve bunları piyasaya sürerken benzersiz bir satış noktası yaratmayı da biliyorlar.

Sayın Pham Ngoc Sinh, dağlık bölgelerdeki yeni girişim projelerine rehberlik etmektedir.

"

Bu nedenle, yerel güçlü yönlerden yararlanmanın yanı sıra, dağlık bölgelerdeki girişimcilerin üretim ve iş modellerini yürütmek için gerekli becerileri sürekli olarak öğrenmeleri ve geliştirmeleri gerekmektedir. Ürün kalitesini artırmak için tıbbi bitki yetiştiriciliğinde modern bilimsel ve teknolojik gelişmelerle donanmaları şarttır. Bunu başarabilirlerse, Quang Nam dağlık bölgelerinin, diğer birçok bölgenin sahip olmadığı güçlü bir tıbbi bitki markasına sahip olacağına inanıyorum.

Sayın Pham Ngoc Sinh

Ancak Bay Sinh, dağlık bölgelerdeki girişim projelerinin ulaşım altyapısı, finansal kaynaklar ve insan kaynakları açısından hala birçok sınırlamayla karşı karşıya olduğunu da kabul etti. Özellikle, girişimcilerin girişimcilik ve işletme yönetimi becerileri, mevcut genel standarda kıyasla hala yetersiz kalmaktadır.

Seslendiren: PHAN VINH

Grafikler: MINH TAO

Kaynak: https://baoquangnam.vn/khoi-nghiep-vung-cao-loi-di-nao-ben-vung-3134703.html