Hangi yol sürdürülebilir?

Özellikle şifalı bitkiler ve kültürel çeşitlilik gibi yerel kaynakların gücü sayesinde, Quang Nam yaylaları son yıllarda birçok önemli girişim projesine ev sahipliği yaptı. Ancak, yayla ürünlerini büyük pazarlara sunmak hâlâ birçok zorlukla karşı karşıya.

Bay Riah Cuong (1991, Arooi köyü, Ga Ry komünü, Tay Giang doğumlu), memleketine uygulamak ve katkıda bulunmak için bilimsel ve teknik gelişmeleri öğrenme ve bunlara yaklaşma arzusuyla Quang Nam Üniversitesi'nde Bilişim Teknolojileri okuyor.

Bay Riah Cuong kooperatifin şifalı bitki bahçesini kontrol ediyor.

Birçok ekonomik modele aşina olan Bay Cuong, 2015 yılında balık yetiştirmek için bir gölet kazmak üzere memleketine döndü. Ardından Codonopsis pilosula'ya olan pazar talebinin o kadar yüksek olduğunu gördü ki, yaklaşık 1 hektarlık bir alana bu ginseng türünü ekmeye yatırım yaptı.

Bir süre sonra Bay Cuong, USAID tarafından desteklenen Truong Son Xanh projesine başvurdu ve burada yerel kaynaklara dayalı ekonomik kalkınma becerileri ve dağlık koşullara uygun yeni modeller geliştirmeyi öğrenmek üzere görevlendirildi. Yaylalardaki tarım ürünlerinin ve şifalı bitkilerin değerini artırmak istiyorsa, tek başına yeterli kaynağa sahip olamayacağını anladı.

Bay Riah Cuong girişimcilik yolculuğunu paylaşıyor.

Bay Cuong ve Tay Giang'daki Co Tu etnik grubundan 11 diğer üye, Truong Son Xanh Tarım ve İlaç Kooperatifi'ni kurdu. Daha sonra proje geliştikçe, Kooperatif çok sayıda Kinh üyesini kabul ederek mali kaynaklarını artırdı.

"

Kooperatif şu anda ginseng özütü, ginseng reçeli, ginseng şarabı ve Morinda officinalis, Ganoderma lucidum ve yedi yapraklı çiçek gibi bazı paketlenmiş tıbbi bitkiler de dahil olmak üzere birçok ürün yelpazesi geliştirmiştir. Ayrıca A Tieng, Lang, Ch'om ve Ga Ry komünlerindeki 20'den fazla haneyle işbirliğimizi genişleterek 20 hektarlık ginseng ve 20 hektarlık ginseng hammadde alanı inşa ettik.

Riah Cuong

Truong Son Xanh Tarım ve İlaç Kooperatifi'nin ginseng tavuklu güveç ürünü, 2022 yılında Quang Nam Eyaleti Halk Komitesi tarafından il düzeyinde yaratıcı bir girişim projesi olarak kabul edildi. Ürün, kalitesiyle büyük beğeni topladı ve büyük şehirlerde pazara sunuldu.

Nam Tra My'deki şifalı bitkilerden veya buradaki Ngoc Linh ginsengi yetiştirme ve satış tesisinden bahsederken, Bayan Ho Thi Muoi'nin Muoi Cuong markasını muhtemelen göz ardı edemeyiz. Bayan Muoi, Nam Tra My Bölge Mesleki Teknik Merkezi'nde 20 yıldır çalışan bir Ca Dong'lu. Bu kadın memur, mesai saatlerinin yanı sıra her köye ve mezraya giderek yerel tarım ürünleri ve şifalı bitkilerden nasıl para kazanılacağını halka öğretiyor.

Bayan Ho Thi Muoi, Ngoc Linh ginseng'den ürünler üretiyor.

Bayan Muoi, Nam Tra My yaylalarında Ngoc Linh ginsengi, Gynostemma pentaphyllum, çay, yeşil lim mantarı ve ginseng gibi tıbbi ürünlerin ambalajlanmasında öncü olan ilk etnik kökenli kişidir. 2019 yılında, ekonomik modeli il düzeyinde yaratıcı bir girişim projesi olarak kabul edildi. Ardından, 3 yıldızlı OCOP ürünleri olarak sertifikalandırılan iki ürünü vardı: çay poşetleri ve Gynostemma pentaphyllum çayı.

Çay ürünlerimiz 3 yıldızlı OCOP sertifikasına sahiptir.

Bayan Ho Thi Muoi'nin tesisinde şu anda şifalı bitkilerden işlenen yaklaşık 10 adet son derece ticari ürün hattı bulunmaktadır. Nam Tra My yaylalarında bir iş kurarken, yolların uzaklığı ve izolasyonu nedeniyle zorluklarla karşılaşan Bayan Muoi, iletişimin, paketlemenin ve etiketlerin gücünü fark etti.

Zorlu pazarlara ulaşmak için tasarımlarını daha göz alıcı hale getirmek için büyük yatırımlar yaptı. Bu yaklaşım, ürünleri büyük şirketlerin ve kurumların lüks ürünleriyle yan yana sergilenirken yine de müşteri çekmeyi başardığında olumlu sonuçlar veriyor.

Bayan Muoi, planlanan 10 hektarlık hammadde alanıyla, Ngoc Linh ginsengi, Gynostemma pentaphyllum ve Vietnam ginsengi gibi Nam Tra My'ye özgü tıbbi bitkiler yetiştiriyor. Ayrıca, 100'den fazla yerel haneyle üretimde bağlantı kurup işbirliği yaparak bir yayla girişimci topluluğu oluşturdu.

Bayan Bhling Thi Doi (1994 doğumlu, Cha Lang köyü, Ch'om komünü, Tay Giang), 3 hektarlık üretim orman arazisine sahiptir. Bölgedeki diğer haneler gibi akasya auriculiformis yetiştirmek yerine, tüccarlara tedarik etmek üzere bir hammadde alanı inşa etmeyi tercih etti. Mısır, zencefil ve fasulyenin altına Codonopsis pilosula ekti. 2023 yılında Truong Son Xanh Tarım ve İlaç Kooperatifi'ne satmak üzere yaklaşık 800 kg ginseng ve tüccarlara satmak üzere yaklaşık 5 ton zencefil hasat etti. Ancak, sürdürülemez ürün satın alma bağlantısı nedeniyle modeli istikrarsızlıkla karşı karşıya.

Bayan Doi şu anda 3 hektarlık alanda tıbbi bitkiler ve yayla tarım ürünleri yetiştiriyor.

"

Yerel kooperatiflere satış yaptığımda, bitmiş ürünün nakliyesinden ve işlenmesinden onlar sorumlu. Ancak başka yerlerden gelen tüccarlara satış yaptığımda, sürekli olarak fiyatı düşürmek zorunda kalıyorum. Nakliye maliyetinin yüksek olduğunu, dağlardan ovalara birkaç ton zencefil taşımanın maliyetinin birkaç milyon VND olduğunu söylüyorlar. Bunu ürünün fiyatından düşüyorlar, bu yüzden sonunda pek kâr elde etmiyorum. Ekim, bakım, dağlardan toplama ve toplamak için eve getirme maliyetleri, tüm bunlar toplandığında, nakliye maliyetine eşit değil.

Bhling Thi Doi

Bayan Koor Thi Nghe (Ga Ry komünü, Tay Giang) tarafından yönetilen Yeşil Orman Ekolojik Temiz Sebze Kooperatifi, hammaddeleri kurutma, saklama ve işleme yoluyla dağlık tarım ürünlerinin değerini artırmak için makine ve ekipman yatırımı yaparken elektrik kaynağıyla ilgili sorunlarla karşılaşmıştır. Bu sınır bölgesinde, ulusal şebeke altyapısı yalnızca günlük yaşamı sağladığından, yüksek kapasite gerektiren makinelerle üretim yapıldığında şebeke talebi karşılamaya yetmemektedir.

"

"Mevcut elektrik şebekesi sadece 1 fazlı, kullandığım makineler ise 3 fazlı güce ihtiyaç duyuyor, bu yüzden üretim alanından uzakta bir fabrika kiralamak zorundayım. Elektriğin olmadığı bölgelerde elektrik üretmek için jeneratör kullanmak zorunda kalıyoruz. Bu nedenle üretim maliyetleri çok arttı. Ürünler piyasaya sürüldüğünde rekabet etmek çok zor."

Bayan Koor Thi Nghe

Uzun mesafeli seyahatin zorlukları ve elektrik sisteminin senkronize olmamasının yanı sıra yaylalar, sel, heyelan ve dolu gibi doğal afetlerle de sık sık karşı karşıya kalmaktadır.

Yağmur mevsimi boyunca, yaylalardan ovalara ticaret ve ulaşım neredeyse tamamen kesilir. En son 24 Nisan'da, Ga Ry komünü (Tay Giang) tarihi bir dolu fırtınası yaşadı ve bu da birçok ekili alanın tamamen zarar görmesine neden oldu.

Bayan Do Ngoc Anh Tuyet (1985 doğumlu, Kham Duc kasabası, Phuoc Son), kurutulmuş F1 siyah domuz ürünlerini ve kömürleşmiş yapışkan pirinç şarabını (yerel pirinç şarabından damıtılmış) eyaletin 3 yıldızlı OCOP ürünleri listesine dahil etti ve pazarı ülke genelindeki büyük şehirlere genişletti. 2023 yılında Bayan Tuyet, pazara 1 tondan fazla bitmiş kurutulmuş et ve yüzlerce litre kömürleşmiş yapışkan pirinç şarabı sattı.

[VİDEO] - Girişimciler yaylalarda üretim ve iş süreçlerindeki zorlukları anlatıyor:

Piyasa talebini anlayan Bayan Tuyet, nihai ürün miktarını garanti altına almak için üretim ölçeğini manuel yöntemlerden yarı otomatik makinelere yükselterek genişletmeyi planladı. Ancak, sınırlı mali kaynaklar nedeniyle yatırım yapmak için yeterli parası olmayan Bayan Tuyet, tercihli faiz oranlarıyla politika bankalarından borçlanmayı düşündü.

Mali sıkıntıları olmamasına rağmen, Bay Tran Quang Tuan (2000 doğumlu, Tra Linh komünü, Nam Tra My), kaliteli insan kaynağı eksikliği nedeniyle Ngoc Linh ginseng ürünlerinin üretim ve ticaretini genişletme planını ertelemek zorunda kaldı. Tra Linh, Tra Cang ve Tra Nam'ın 3 komününde, 10.000'den fazla Ngoc Linh ginseng bitkisi barındıran 3 ginseng bahçesi bulunan Bay Tuan, bunların yaklaşık 5.000'i hasat aşamasında ve 5 yaş ve üzeri. Bay Tuan, ginseng suyu, ginseng özü, ginseng çayı gibi ticari ürünler üretmeyi planlıyor.

Aslında Nam Tra My bölgesinde tıbbi bitkiler ve Ngoc Linh ginsengi üzerine çalışan pek çok fabrika ve araştırma alanı teknik donanım açısından oldukça büyük bir ölçekte açılmış ancak insan kaynağı yetersizliğinden dolayı kısa sürede kapanmıştır.

Mayıs ayı başlarında Tay Giang yaylalarına dönerek, insanların eskiden sadece akasya yetiştirdiği tepelerde büyük ölçekli tıbbi bitki bahçelerinin yerini büyük ölçekli şifalı bitki bahçeleri aldı. Kooperatifler ve kooperatif grupları gibi birçok kolektif ekonomik model kuruldu ve insanların ürettiği hammaddeler için yasal bir zemin oluşturuldu. Bu birimlerin çoğu, deltadaki işletmeler ve fabrikalarla derin işlenmiş ürünlerin üretimi için hammadde tedarik etmek üzere sözleşmeler imzaladı.

Tu Mo Rong - Kon Tum Ngoc Linh Ginseng Anonim Şirketi İcra Direktörü Sayın Tran Duc An, birimin uzun yıllardır Nam Tra My bölgesinden Ngoc Linh ginseng ve Tay Giang bölgesinden Codonopsis pilosula satın almak için sözleşmeler imzaladığını belirtti. Ch'om ve Ga Ry bölgelerindeki Codonopsis pilosula kalitesine ilişkin son araştırma sırasında Sayın An, buradaki halk için ürün satın almak üzere bir sözleşme imzalayacak.

[VİDEO] - Bay Tran Duc An - Tu Mo Rong Ngoc Linh Ginseng Anonim Şirketi İcra Direktörü - Kon Tum:

Yaylalardaki yeni kurulan şirketlerin çoğu, ham tıbbi malzeme üretimine odaklanma eğiliminde olup, fonksiyonel gıdalar veya tıbbi malzemelerle ilgili ürünler üreten şirketlere ve kuruluşlara tedarik sağlıyor. Net ve istikrarlı mutabakat zaptı ve ekonomik sözleşmeler mevcut. Bunlar arasında Muoi Cuong işletme evi, Truong Quang Tuan'ın Ngoc Linh ginseng yetiştirme modeli, Truong Son Xanh Tarım ve İlaç Kooperatifi ve Yeşil Orman Temiz Sebze Ekolojik Kooperatifi de yer alıyor.

Firma siparişlerine göre fasulye üretim modeli.

Bilim ve Teknoloji Departmanı Müdür Yardımcısı ve İl Girişimcilik Destek Yürütme Kurulu Başkanı Bay Pham Ngoc Sinh, Quang Nam girişimcilik ekosisteminin son yıllarda ormandan denize kadar geniş bir alanda geliştiğini söyledi. Dağlık bölgelerdeki girişimcilik projeleri, tarım ürünleri ve şifalı bitkilerden elde edilen yerel kaynakların güçlü yönlerini tanıtma konusunda nicelik ve nitelik açısından önemli bir atılım gerçekleştirdi.

Projeler, özellikle imaj, ambalaj ve etiketleme konusunda oldukça titiz ürünlere yatırım yapıyor. Girişim sahipleri ayrıca, insanlarının yayla kültürüne nasıl güveneceklerini biliyor, ürünler hakkında ilgi çekici hikayeler anlatıyor ve piyasaya sürüldüğünde öne çıkan özellikler yaratıyorlar.

Bay Pham Ngoc Sinh, yaylalardaki girişim projelerine rehberlik ediyor.

"

Bu nedenle, yerel güçlerin geliştirilmesine ek olarak, yaylalardaki girişimcilerin üretim ve iş modellerini işletmek için gerekli becerileri sürekli olarak öğrenmeleri ve geliştirmeleri gerekmektedir. Ürün kalitesini artırmak için tıbbi bitki yetiştirme yöntemlerini modern bilimsel ve teknik gelişmelerle uyumlu hale getirin. Bunlar yapılabilirse, Quang Nam yaylalarının diğer birçok bölgede bulunmayan güçlü bir tıbbi bitki markasına sahip olacağına inanıyorum.

Bay Pham Ngoc Sinh

Ancak Bay Sinh, yaylalardaki yeni kurulan şirketlerin ulaşım altyapısı, finansal ve insan kaynakları açısından hâlâ sınırlı olduğunu da kabul etti. Özellikle, yeni kurulan şirketlerin yeni kurulan şirketlere yönelik iş kurma becerileri ve işletme yönetimi becerileri, mevcut genel seviyeye kıyasla hâlâ yetersiz.

Seslendiren: PHAN VINH

Grafikler: MINH TAO

Kaynak: https://baoquangnam.vn/khoi-nghiep-vung-cao-loi-di-nao-ben-vung-3134703.html