Karpuzun kalp ve damar sağlığına faydaları.

Son araştırmalar, karpuz tüketmenin doymuş yağ asitlerini ve ilave şekerleri azaltmaya yardımcı olarak kardiyovasküler sağlığı iyileştirdiğini göstermektedir.

Journal of Nutrition'da yayınlanan bir çalışma, 56.000'den fazla katılımcıdan elde edilen verileri analiz ederek, yetişkinlerin günde ortalama 125 gram, çocukların ise 162 gram karpuz tükettiğini gösterdi. Katılımcıların %98'i karpuz yerken, geri kalanı karpuz suyu içti. Sonuçlar, karpuz tüketenlerin tüketmeyenlere göre %5 daha fazla lif, magnezyum, potasyum ve A vitamini emdiğini gösterdi. Bu katılımcıların ayrıca ilave şeker ve toplam doymuş yağ asidi alımı da %5 daha düşüktü.

Genel olarak, karpuz ve diğer meyveleri tüketen kişilerin şekerli içecek veya fruktoz oranı yüksek gıdaların tüketimini azaltma eğiliminde oldukları görülmektedir.

Karpuz, birçok sağlık faydası olan ferahlatıcı bir yaz meyvesidir. Fotoğraf: Freepik — Karpuz, birçok sağlık faydası olan ferahlatıcı bir yaz meyvesidir. Fotoğraf: *Freepik*

Yaş ortalaması 23, ağırlığı 66-67 kg olan 18 sağlıklı erkek ve kadının katıldığı bir başka çalışmada, katılımcılar rastgele seçilerek iki hafta boyunca her gün 500 ml karpuz suyu veya plasebo içtiler. Sonuçlar, karpuzun otonomik disfonksiyonu iyileştirdiğini gösterdi; otonomik disfonksiyon, kalp ile ilgili metabolik hastalıklar nedeniyle otonom sinir sisteminin hasar görmesi sonucu ortaya çıkan bir durumdur.

ABD Ulusal Zehir Merkezi'nin eş -tıbbi direktörü ve geçici yönetici direktörü Dr. Kelly Johnson-Arbor'a göre, karpuz suyu yüksek miktarda nitrik asit öncüsü içerir, ancak aynı zamanda C vitamini gibi antioksidanlar da barındırır. Bu nedenle, karpuz kalp atış hızını, fonksiyonunu ve kan akışını etkileyen nitrik oksidi etkileyebilir. Bununla birlikte, karpuz suyunun kalp atış hızı değişkenliğini kontrol etme mekanizması bu çalışmada net olarak tanımlanmamıştır ve daha fazla açıklama gerekmektedir.

Ayrıca, bilim insanlarının bu bulguların obezite veya altta yatan kalp hastalığı olan kişilerde de uygulanıp uygulanamayacağını görmek için daha fazla araştırma yapmaları gerekiyor.

Ancak karpuz yüksek şeker içeriğine sahip olduğundan, kalp sağlığına faydalı bir diyetin parçası olarak yaygın olarak kabul edilmez. Uzmanlar, meyvelerdeki şekerin kan şekeri seviyeleri üzerindeki etkisinin diğer kaynaklardan gelen şekere kıyasla daha az olduğunu öne sürüyor. Meyvelerdeki yüksek su ve lif içeriği de, ölçülü tüketildiğinde kan şekeri üzerindeki etkiyi en aza indirebilir.

Ayrıca karpuz, kalp ve damar sağlığı için faydalı birçok biyoaktif bileşik içerir; örneğin, antioksidan özelliklere sahip olan ve koroner arter hastalığı ve felç riskini azalttığı düşünülen likopen. Karpuzdaki yüksek potasyum içeriği kan basıncını düzenlemeye yardımcı olurken, yüksek su içeriği kan sıvısını korumaya ve kan pıhtılaşmasını azaltmaya yardımcı olur. Karpuzdaki C vitamini dokuları destekler ve kan damarlarının bütünlüğünü korur.

Uzmanlar karpuzun yanı sıra, iltihap önleyici maddeler, lif ve su takviyesi için her gün daha fazla meyve tüketilmesini de öneriyor. Meyve, kalp, beyin ve cilt fonksiyonlarını iyileştirmeye, kanser riskini azaltmaya ve sindirim sağlığını geliştirmeye yardımcı olur.

Şili ( Medical News Today'e göre)

[reklam_2]
Kaynak bağlantısı