Taş değirmenler - dağlık bölge kültürünün bir sembolü.
Geçtiğimiz günlerde, Muong Khuong beldesine yaptığımız bir iş gezisi sırasında, Muong Khuong'un "çelik diyarı"ndaki kadim bir köy olan Tung Lau köyünü ziyaret etme fırsatımız oldu. Modern yaşamın akışı içinde Tung Lau köyü çok değişmiş, eski toprak evlerin yerini yavaş yavaş geniş evler almıştır.
Ünlü şair Pa Di Po Sao Min ile Tung Lau caddesinde yürürken, yol kenarında yüzlerce taş değirmenin sıralar halinde dizildiği bir lokantaya rastlamak beni çok şaşırttı.
Bu dağlık bölgenin insanları için taş değirmenler özel bir şey ifade etmiyor; eskiden mısır ve pirinç öğütmek için kullanılan sıradan ev eşyalarıydı. Ancak bizim gibi uzaktan gelen turistler için, özellikle de nostaljik bir eğilimi olanlar için, taş değirmenler koleksiyonu bir kültür hazinesi niteliğinde.
Bu taş değirmen koleksiyonunda beni en çok etkileyen şey, sadece sayıca çok olmaları değil, aynı zamanda üzerlerindeki karmaşık oymalar ve zamanın izleriydi. Her bir değirmene yakından baktığımda, birçoğunun belirgin ve ince oymaları olduğunu, diğerlerinin ise oldukça rustik olduğunu fark ettim. Özellikle, bazı değirmenlerin gövdelerine yapım yılları açıkça kazınmıştı; örneğin 1966, 1982, 1990 ve 1998…
Mường Khương'un kayalık dağlarında doğup büyüyen şair Pờ Sảo Mìn, geçmişte Hmong, Pa Dí, Nùng, Thu Lao ve Bố Y halklarının mısır ve fasulyeyi günlük olarak öğütmek için taş değirmenler kullandığını söylemiştir. Her ailenin en az bir taş değirmeni vardı, bazılarının ise iki veya üç tane. Mường Khương'un yaylalarındaki etnik azınlıkların kullandığı değirmenler iki tipti: mısır öğütmek için taş değirmenler ve pirinç dövmek için tahta değirmenler. Günümüzde pirinç öğütme makinelerinin ortaya çıkmasıyla insanlar taş değirmenleri daha az kullanıyor, ancak yine de uzak köylerde kullanılıyorlar. Bazı taş değirmenler, üzerlerinde tarih işareti bulunmamasına rağmen, nesilden nesile aktarılarak yüzlerce yıl öncesine dayanıyor.
Şair Pờ Sảo Mìn'e göre, geçmişte Mường Khương bölgesinde yaşayan Çinliler taş havan oymacılığında çok yetenekliydiler. Üzerinde belirgin desenler bulunan havanlar, muhtemelen yüzlerce yıl önce Çinliler tarafından oyulmuştur.
Şair Pờ Sảo Mìn şöyle diyor: “Çocukluğum çok zordu. Küçükken anne babamı kaybettim. Varlıklı ailelerin yanında hizmetçi olarak çalışmak zorunda kaldım ve sık sık bu taş değirmenler gibi değirmenlerle mısır öğütüyordum. İyi çalışan değirmenler sorunsuz dönüyor, öğüten kişi için işi kolaylaştırıyordu, ama çalışmayanlar o kadar ağırdı ki sırtımı büküyordu ve mısır unu ince olmuyordu.”
Özenle hazırlanmış bir koleksiyon
Şansımıza, Moc Quan restoranının sahibi ve taş havan koleksiyonunun da sahibi olan Bay Nguyen Van Manh ile tanıştık. Taş havanların yanında duran Bay Manh şunları paylaştı: "Aslen Muong Khuong'lu değilim, eski Yen Bai şehrinde doğdum ve büyüdüm. Küçük yaşlardan itibaren büyükannem, büyükbabam, anne ve babamın ve köylülerin mısır ve fasulye öğütmek için taş havan kullandıklarını gördüm. Akrabalarımın ve köylülerin gece geç saatlere kadar özenle taş havanlarla çalışmasının görüntüsü çocukluk anılarımda derin izler bıraktı."
Yeni bir hayata başlamak için Muong Khuong'a taşındığımda, köyleri ve mezraları ziyaret ederken, yerli halkın da günlük yaşamlarında taş değirmenler kullandığını gördüm; bu da bana ailemle geçirdiğim çocukluk anılarımı hatırlattı. Bu taş değirmenler sayesinde, Muong Khuong'un yüksek rakımlı sınır bölgesindeki insanların emek ve üretim uygulamaları, gelenekleri ve etnik kimlikleri hakkında daha iyi bir anlayış kazandım.
Kültüre ve tarihe tutkuyla bağlı, taş değirmenlere ve antikalara meraklı biri olarak Bay Manh, Moc Quan restoranını açarken, müşterilerin ve turistlerin ziyaret edip deneyimleyebileceği, dağlık bölgenin kültürel kimliğini yansıtan rustik bir mekan yaratmaya odaklandı. Eski Muong Khuong bölgesindeki çok uzak köylere yaptığı sayısız yolculuğu, özellikle de taş değirmenleri toplamak için yaptığı gezileri asla unutamaz.
"Bir keresinde eski Ta Ngai Cho komününe gittiğimde, çok güzel bir taş değirmeni olan bir aileyi görünce çok sevinmiştim, ancak onu satın almak istediğimde sahibi kesinlikle satmayı reddetti. Onları ikna etme girişimlerim başarısız olduktan sonra, taş değirmenin onlar için son derece değerli bir hatıra olduğunu anladım ve satın alma girişimlerimden vazgeçtim. Ancak birçok seyahatimde, taş değirmenlere olan hayranlığımı gören bazı aileler bana onları vermeye razı oldular, hatta beni yemek ve içki için misafir ettiler ve yıllar önce değirmeni nasıl oyduklarına dair hikayeler paylaştılar," diye hatırladı Mạnh.
Bay Nguyen Van Manh'ın restoranını ziyaret ettiğimizde, taş havan koleksiyonunun yanı sıra, yüz yılı aşkın süredir ayakta duran ahşap direkler üzerindeki evden de çok etkilendik. Ayrıca, Bay Manh, mekana rustik ve samimi bir hava katmak için antika gaz lambaları, kavanozlar, şarap şişeleri ve zamanın izlerini taşıyan çeşitli şekillerde denizden toplanmış ağaç parçaları sergiliyor.
Muong Khuong sakini Bay Nguyen Van Duong, Moc Quan restoranında şunları paylaştı: "Bay Manh'ın taş havan koleksiyonu sayesinde, Muong Khuong yaylalarında yaşayan insanların gelenek ve görenekleri ve günlük yaşamlarında kullandıkları aletler hakkında daha fazla bilgi edindim."
Bay Manh için bu taş havanlar yüksek maddi değere sahip olmayabilir, ancak dağlık bölgelerdeki etnik grupların kültür ve tarihine dair bir hazine içeriyorlar. Bay Manh'ı en çok mutlu eden şey, buraya gelen müşterilerin, dağlık bölgelerdeki etnik halkın yaşamını, geleneklerini ve faaliyetlerini daha iyi anlamak ve böylece önceki nesillerin bıraktığı mirası ve geleneksel değerleri daha iyi takdir etmek için ziyaret edebilecekleri ve deneyimleyebilecekleri bir alana sahip olmalarıdır.
Kaynak: https://baolaocai.vn/luu-giu-hoi-tho-cua-mua-mang-vung-cao-post891521.html
Yorum (0)