Enoki mantarlarını doğru şekilde seçmek ve temizlemek için ipuçları

Enoki mantarındaki besin değerlerini koruyabilmek için mantarları doğru şekilde seçmeyi, yıkamayı ve saklamayı bilmeniz gerekir.

Enoki mantarları genellikle sıcak tencere veya ızgara yemeklerinde kullanılır, ancak birçok kişi hala enoki mantarını nasıl seçeceğini ve hazırlayacağını bilmediğinden, yemek daha az lezzetli, daha az estetik ve daha az güvenli hale gelir.

Enoki mantarlarını doğru şekilde seçmek ve temizlemek için ipuçları — **Taze enoki mantarı nasıl seçilir?**

Enoki mantarı satın alırken ve hazırlarken dikkat etmeniz gereken bazı notlar aşağıdadır.

Taze ve lezzetli enoki mantarları nasıl seçilir?

Enoki mantarı satın almayı tercih ettiğinizde, orijinal olup olmadığını anlamak için üretim yeri hakkındaki bilgileri dikkatlice kontrol etmeli, markayı araştırmalı ve mantar ambalajı üzerindeki gıda güvenliği bilgilerini dikkatlice kontrol etmelisiniz.

Ailenizin sağlığının güvenliğini sağlamak için ambalaj üzerindeki üretim ve son kullanma tarihini dikkatlice kontrol etmeniz önemlidir.

Not: Uygun koşullarda saklanmamış, son kullanma tarihi geçmiş enoki mantarlarını satın almayın; çünkü bunlar bakterilere karşı hassastır ve yenildiğinde kolayca gıda zehirlenmesine neden olabilir.

Mantar satın alırken taze mantar poşetlerini tercih etmelisiniz; ezilmemiş, kökleri sağlam, çatlamamış veya gevşek olmamalı ve mantar poşetinin içine baktığınızda kesinlikle kuru ve su sızıntısı belirtisi olmamalıdır. Ayrıca, aşırı çamaşır suyu kullanımı nedeniyle normalden daha beyaz olan mantarları tercih etmeyin.

Ayrıca, yalnızca 1-5 santigrat derece sıcaklıkta (üreticinin önerilerine göre) saklanan enoki mantarlarını satın almanız gerektiğini unutmamak önemlidir. Uygun şekilde saklanmazsa, mantarlar hızla bozulur ve sağlığınızı etkiler.

Enoki mantarlarını temizlemek için basit ipuçları

Normalde mantarları poşetten çıkarıp mantar köklerini keseriz. Ancak bu, mantarların ve beraberindeki aletlerin kirlenmesine ve yıkandıktan sonra mantarların berbat bir hal almasına neden olur.

Enoki mantarlarını doğru şekilde yıkamak için, poşeti sağlam tutun ve mantarı atmadan sapını kesin. Bu, kesme tahtanızı ve ellerinizi temiz tutacaktır.

Ardından poşeti ters çevirip su ekleyin, iyice çalkalayın ve mantarların ezilmesini önlemek için hafifçe sıkın. Ardından kirli suyu dökün, bunu birkaç kez tekrarlayın; böylece diğer mutfak eşyalarınıza hiçbir zarar vermeyecek kadar temiz ve düzenli bir mantar miktarına sahip olacaksınız. Yediğinizde, mantarları dışarı itmek ve işlemek için poşeti hafifçe sıkmanız yeterli.

Yani yukarıdaki çok faydalı küçük bir ipucuyla, temizlenmiş ve özellikle doğal lezzetleri ve besin değerleri korunmuş bir miktar mantarınız var.

Enoki mantarları nasıl saklanır?

Enoki mantarı, uzun süre saklanabilen bir mantar türüdür. Taze mantarları 1-5 santigrat derece sıcaklıkta saklarsanız 30-45 gün tazeliğini koruyabilirsiniz. Veya normal sıcaklıkta saklayıp 2-3 gün kullanabilirsiniz. Mantarların renginin değiştiğini, su sızdırdığını veya sümüksü bir his bıraktığını fark ederseniz, bozuldukları için kullanmayın.

Vov.vn'ye göre

[reklam_2]
Kaynak bağlantısı