Michael Dinh ve Asya ile Avrupa'yı birbirine bağlama arzusu

Özellikle Hollanda'da ve Avrupa genelinde Asya gıda perakende mağazaları açan birçok Vietnamlı var. Ancak yeni nesil genellikle ebeveynlerinin izinden gitmek konusunda isteksiz davranıyor. Michael Dinh bir istisna. Ailesiyle birlikte Hollanda'da ikinci bir süpermarket açarak "modern, sürdürülebilir ve insancıl bir Asya süpermarketi" modeli oluşturmayı hedefliyor.

Michael Dinh, 2019-2023 yılları arasında VUA Üniversitesi'nde (Vrije Universiteit Amsterdam) Uluslararası İşletme Yönetimi okurken, ailesinin Asya mağazası C&C Asian Market'te (2016'da açıldı) yarı zamanlı çalıştı. Aynı zamanda Covid-19 salgını da bu dönemde ortaya çıktı.

Ev yemeklerinin bu tür süpermarketlerin temel unsuru ve aynı zamanda gelecek vaat eden unsuru olduğunu fark etti. Bir diğer avantaj da Hollanda'nın Asya mutfağını geliştirme konusunda bir geleceğinin olması. Birçok Asya restoranı var, ancak Covid-19 sonrası ev yemekleri ve Asya mutfağı daha güçlü bir trend haline geldi. Michael için bu, hem işini hem de kendini geliştirmek için bir fırsat.

Michael Dinh (en sağda, ikinci sıra) ve C&C Asya Pazarı'ndaki meslektaşları. Fotoğraf: NVCC

Üniversiteden mezun olduktan sonra Michael, diğer genç Vietnamlılar gibi büyük şirketlerde veya kurumlarda şansını denemedi, bunun yerine tam zamanlı çalıştı ve ailesinin dükkanını devraldı.

Şöyle paylaştı: "Elbette, büyük bir şirkette çalışmak bana daha fazla gelişim fırsatı sunacak, bir aile şirketinde ise her şey benim tarafımdan yapılıyor ve çalışma saatleri sonsuz. Tipik bir örnek, binlerce küçük ürün için makul verilerin nasıl bir araya getirileceğidir. Süpermarket, restoran veya tırnak salonu işleten diğer birçok Vietnamlı gibi, ailem de genellikle onların çabalarına ve sıkı çalışmalarına güveniyor. Batılılar, bir şeye cesaret etmeden önce sorunu iyice anlamak zorunda. Amsterdam'da, sıkı çalışma ve cesaret ilkesine dayanarak yüksek fiyatlara Vietnam ürünleri satan dükkanlar var. Ancak gelecekte politikalar veya rekabetle ilgili sorunlar yaşanırsa, ayakta kalabilecekler mi?"

Peki okulda edinilen bilgiler Michael'a yardımcı oldu mu? Birçok kişi ona bu soruyu sordu. Genç işletme sahibi gülümsedi: "Kendime bu soruyu sordum. Öğrendiklerim şimdi işe yarıyor mu? Süpermarketimdeki sorunlar hala çok küçük ve basit, öğrendiğim stratejileri hemen uygulayamıyorum ve sonuçlar hemen görülemiyor. Ancak ailemin bu tür süpermarketleri daha iyi hale getirme isteğini de açıkça görüyorum. Işıkları kendimiz nasıl kuracağımızı, ürünleri güzel bir konuma nasıl yerleştireceğimizi, nasıl etiketleyeceğimizi, çekici ve davetkar bir alanı nasıl tasarlayacağımızı öğrendik. Marka iletişimi, veri yönetimi, tedarik zinciri... konularında uzmanlaşmış personel işe aldım. Amacım, ürün kalitesinden müşteri hizmetlerine kadar Asya mutfağı için güvenilir bir marka oluşturmak. Bunu yapmak için önce özü yapmalıyız: tüketici ihtiyaçlarını karşılayan iyi ürünlere sahip olmak, hızlı ve doğru hizmet vermek, her ürünü etkili bir şekilde yönetmek, son kullanma tarihi geçmiş ürün miktarını en aza indirmek ve pazarı iyice anlamaya devam etmek...".

Michael's Asya süpermarketi, küçük ölçekli olmasına rağmen, bir sadakat kartı programı (puan kartı, düzenli müşterilere yönelik teşvikler) oluşturdu, bir çevrimiçi satış sitesi kurdu, yerel halkın ev yemek pişirme ihtiyaçlarını karşılamak için birçok ürünü, özellikle de kaliteli Vietnam ürünlerini ithal etti.

Bu genç Vietnamlı da iyi mal kaynakları bulmak için fuarlara ve perakende satış etkinliklerine katılıyor: "Vietnam yemeklerine olan talep artıyor. Örneğin, son zamanlarda civarda Hue dana eriştesi çorbası satan birkaç restoran açıldı, o kadar çok müşteri süpermarkete gelip eve götürüp dana eriştesi çorbasını restoranda olduğu kadar lezzetli hale getirmek için doğru kuru erişteyi istiyor. Uzun vadede, bence iş hayatında başarı sadece para kazanmakla ilgili değil, aynı zamanda insanları ve kendini anlamakla da ilgili. Günümüzde gençler benim gibi perakende sektöründe işletme sahibi olmaktan çekiniyor. Ama siz yine de yapın, korkmayın."

LAM VAN

Kaynak: https://www.sggp.org.vn/michael-dinh-va-khat-vong-ket-noi-a-au-post823679.html