"Genç jak meyvesi aşağı gönderilir, uçan balık yukarı gönderilir"...

Ulusal yeniden yapılanma sürecinde, S şeklindeki kara şeridinde, birbirinden uzak gibi görünen ancak giderek yakınlaşan iki bölge bulunmaktadır: Vietnam'ın "kahve başkenti" Dak Lak ve "yeşil çimenler üzerinde altın çiçekler" diyarı Phu Yen.

Dolayısıyla, bu birleşme sadece dolambaçlı yolları birbirine bağlamakla kalmıyor, aynı zamanda ormanın kokusunun denizin tadıyla harmanlandığı bir ticaret köprüsünün inşası için de bir başlangıç ​​noktası görevi görüyor.

Eski Phu Yen eyaletinden, kıyı sakini olarak cömertliğiyle tanınan bir arkadaşım var. Bazen memleketinden bana hediyeler gönderiyor, bunun "iyi niyet göstergesi" olduğunu söylüyor; bazen taze deniz ürünleri, bazen kurutulmuş balık ve karides, bazen de çeşitli balık sosları oluyor... Ben de ona durian, avokado, jackfruit gibi şeyler gönderiyorum... memleketimin cömertliğinin küçük bir göstergesi. Bu evden gelen hediyeler kamyonlarla "dağlara ve denize" doğru yol alıyor, bahçeden meyveler, balıklar ve balık sosu kavanozları taşıyor ve gönderenlerin kalplerini sevinçle dolduruyor. Her gönderi, zengin bir dostluk içeriyor. Biliyorum ki, her alıcının aldığı şey sadece "bakıp tadını çıkaracağı" yiyecekler değil, aynı zamanda memleketlerinin ürünlerine duydukları gurur ve onur duygusu da...

Dak Lak ve Phu Yen: Denizi ve ormanı birleştiren yer.

Bunlar da ilginizi çekebilir

Vietnam'ın başlıca ürünlerinin Cezayir'e ihracatını artırmak.Vietnam Haber Ajansı'nın Cezayir muhabirinin bildirdiğine göre, önümüzdeki dönemde Cezayir pazarına kahve çekirdeği ihracatını daha da artırmak amacıyla, Vietnam'ın Cezayir Büyükelçisi Tran Quoc Khanh ve Ticaret Müşaviri Hoang Duc Nhuan, 31 Mart'ta Cezayir'in önde gelen kahve işleme şirketi NTH Agro'yu ziyaret ederek bir çalışma gerçekleştirdi.

Batılı turistler, Vietnam kahvesinin şimdiye kadar tattıkları en 'çılgın' kahve olduğunu söylüyorlar.Frederik Cornelius, yoğunlaştırılmış sütle karıştırılmış Vietnam filtre kahvesinin tadına şaşırdı. Macar ziyaretçi, bunun hayatında tattığı "en çılgın" kahve olduğunu söyledi.

Tabelası olmamasına rağmen, Ho Chi Minh şehrindeki küçük, geleneksel bir Vietnam filtre kahve dükkanı yarım yüzyılı aşkın süredir popülerliğini koruyor.Ne bir tabelası ne de gösterişli süslemeleri olan bu minik, eski tarz filtre kahve dükkanı, Thi Nghe Köprüsü'nün eteğinde yer alıyor ve geleneksel yöntemlerle hazırlanan içecekleri sayesinde yarım yüzyıldan fazla bir süredir popülerliğini koruyor.

Dak Lak ve Phu Yen birleştiğinden beri, hediyeler artık sadece sosyal birer sembol olmaktan çıktı. Hediye olarak seçilen tüm yerel ürünler, sadece lezzetli yerel yemeklerin "marka" değerini değil, aynı zamanda onlarla bağlantılı olan toprakların mutfak kültürünü ve tarihini de taşıyor; herkesin değer vermek istediği bir yer.

Bu sadece "genç jak meyvesi aşağıya, uçan balık yukarıya" göndermekle kalmıyor, aynı zamanda kamyonlar denize doğru inip dağlara doğru geri dönerken "durian aşağıya, ton balığı yukarıya..." taşıyor; böylece her bir lezzet, uçsuz bucaksız ormanın nefesini, toprağın zengin aromasını, her bir meyvenin tatlı lezzetini kıyı kentine taşıyor. Tersine, siz de denizin tuzlu nefesini, eski Phu Yen halkının ağır yüreğini taşıyarak yeni evinize geri gönderiyorsunuz.

Durian, kahve veya olgunlaşmamış jak meyvesi hakkındaki hikayelerden uçan balık ve ton balığı alışverişine kadar, birleşme sonrası mutfak haritasının, insanların kalbini fetheden bir dizi ünlü spesiyaliteyle yeni markalar oluşturmaya başladığı açıkça görülüyor. Daha geniş bir alan ve daha kapsamlı bir coğrafi harita ile mutfak, birçok karşı konulmaz ve lezzetli tadı ortaya çıkardı. Bu zenginlik, sinerjik bir değer yaratacak, yeni kurulan Dak Lak bölgesinin turizmini yükseltecek ve benzersiz kimliğini birlikte yayacaktır.

İçten hediyelerden, her bir özel lezzet aracılığıyla kültür öyküleri anlatan uyumlu mutfak karışımlarına kadar, bu yeni bağlamda insanlar arasındaki kültürel alışverişi düşünüyorum. Eski Dak Lak, uzaklardan gelen insanları "barındıran" bir yerdi. Daha önce, bu il, ülkenin birçok bölgesinden gelen ve burayı ikamet ve geçim yeri olarak seçen 49 etnik gruba ev sahipliği yapıyordu. Bu tarihi birleşmede, yeni Dak Lak ili, "Nẫu bölgesi halkının" uzun süredir devam eden denizcilik kültürünü kucaklayarak, her bireyin ruhuna dokunan eşsiz bir kültürel yankı yaratıyor.

Sevgili vatanımız Dak Lak, evlatlarını buraya yerleşmeye, hayatlarını kurmaya, kültürlerini yeni akımla harmanlamaya ve vatanlarına şan getirmek için birlikte çalışmaya sıcak bir şekilde karşılıyor. Elbette, deniz ve ormanın var olan kültürel değerleri ve derin insan bağları beslenip geliştirilecek, böylece yeni Dak Lak daha da büyüleyici olacak ve halkının kalbini fethedecektir.

Amerika Birleşik Devletleri - Vietnam: Kaçırma

Üst düzey parti ve devlet liderleri, Amerika Birleşik Devletleri'nin Ulusal Günü vesilesiyle tebrik mektupları ve telgraflar gönderdi.Vietnam Partisi ve Devleti'nin üst düzey liderleri, ABD Bağımsızlık Günü vesilesiyle gönderdikleri tebrik mektupları ve mesajlarında, Vietnam'ın Amerika Birleşik Devletleri'ni stratejik açıdan önemli ortaklarından biri olarak gördüğünü yeniden teyit ettiler.

Vietnam Partisi ve Devleti'nin üst düzey liderleri, Amerika Birleşik Devletleri'nin Milli Günü vesilesiyle tebrik mektupları ve telgraflar gönderdi.Vietnam Partisi ve Devleti'nin üst düzey liderleri, ABD Bağımsızlık Günü vesilesiyle gönderdikleri tebrik mektupları ve mesajlarında, Vietnam'ın Amerika Birleşik Devletleri'ni stratejik açıdan önemli ortaklarından biri olarak gördüğünü yeniden teyit ettiler.

Vietnam ve Amerika Birleşik Devletleri arasındaki dostluğu güçlendirmek.3 Temmuz'da, Pasifik Ortaklığı - Pasifik Dostları 2026 programı kapsamında, ABD Ordusu Pasifik Komutan Yardımcısı Korgeneral Joel Vowell başkanlığındaki ABD Ordusu Pasifik heyeti, Quang Tri İl Askeri Komutanlığı'na nezaket ziyaretinde bulundu.

Kaynak: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202507/hinh-mit-non-gui-xuong-ca-chuon-gui-len-81d135c/