"Genç jackfruit aşağı gönderildi, uçan balık yukarı gönderildi"...

Dolayısıyla bu birleşme, sadece dolambaçlı yolları birbirine bağlamakla kalmıyor, aynı zamanda orman kokusunun okyanus tadıyla harmanlandığı bir ticaret köprüsünün de başlangıç noktası oluyor.

Eski Phu Yen'den bir arkadaşım var, tıpkı bir sahil insanı gibi cömert, bazen memleketinden hediyeler gönderiyor ve "yemek için ye" diyor ama bazen taze deniz ürünleri dolu bir kutu, bazen kurutulmuş balık, kurutulmuş karides ve çeşit çeşit balık sosu... Ayrıca durian, avokado, jackfruit... memleketimin mis kokulu kalbinden bir parça da gönderiyorum. Memleketimden gelen hediyeler, "dağa tırmanıp denize inen" yolculukların ardından geliyor, ev bahçelerinden meyveler, balıklar, balık sosu kavanozları ama gönderenin yüreğini mutlu ediyor. Her gönderi dostların sevgisiyle dolu. Her insanın aldığı şeyin sadece "bakıp keyif alacağı" yiyecekler değil, aynı zamanda memleketinin ürünleriyle gurur duyduğunu da biliyorum...

Denizle ormanı birleştiren Dak Lak - Phu Yen.

Artık Dak Lak - Phu Yen bir araya geldiğinde, bu artık sadece diplomatik bir hediye değil, gönderilmek üzere seçilen tüm memleket ürünleri, sadece leziz memleket yemeklerinin "marka" değerini değil, aynı zamanda herkesin sahip olmak istediği toprakların mutfak kültürünü ve tarihini de taşıyor.

Sadece "genç jackfruit aşağı gönderildi, uçan balık yukarı gönderildi" değil, denize inip dağlara geri dönmek de "durian aşağı gönderildi, ton balığı yukarı gönderildi..." demek; her lezzetli yemek, büyük ormanın nefesini, toprağın tutkulu kokusunu, her meyvenin tatlılığını kıyı şehrine taşıyor. Tam tersine, denizin tuzlu nefesini, eski Phu Yen halkının yoğun sevgisini yeni vatanınıza gönderiyorsunuz.

Durian, kahve veya genç jackfruit'in hikayesinden uçan balık ve ton balığının karşılıklı alışverişine kadar, birleşmeden sonra mutfak haritasının da yeni bir markayla, insanları büyüleyen bir dizi ünlü spesiyaliteyle yeniden konumlandırılmaya başlandığı görülüyor. Mekan geniş, coğrafi harita eskisinden daha büyük, bu nedenle mutfak da karşı konulmaz birçok tatlı lezzet sunuyor. Bu zenginlik, yeni Dak Lak eyaletinde turizmi canlandıracak ve kimliğin birlikte yayılmasını sağlayacak yankı uyandıran bir değer yaratacak.

Duygusal diplomatik armağanlardan, her bir spesiyalite aracılığıyla kültürel hikayeler anlatan mutfağın uyumuna kadar, yeni bağlamda insanların kültürel alışverişini düşünüyorum. Eski Dak Lak, uzak diyarlardan gelen insanları "geride tutan" bir yer. Daha önce, eyalette ülke genelindeki birçok kırsal bölgeden 49'a kadar etnik grup geçimini sağlamayı ve çalışmayı seçiyordu. Bu tarihi birleşmede, Dak Lak eyaleti, "Xu Nau halkının" köklü denizcilik kültürünü ve her insanın ruhunu bağlayan eşsiz kültürel yankıyı kucakladı.

Dak Lak'ın mis kokulu vatanı, sevgili çocukları yerleşmeye, kültürü yeni akıma entegre etmeye ve vatanı görkemli kılmak için güçlerini birleştirmeye davet ediyor. Elbette, deniz ve ormanın mevcut kültürel değerleri ve derin insanlığı beslenecek ve tanıtılacak, böylece Dak Lak'ın yeni vatanı daha fazla lezzeti özümseyecek ve insanları büyüleyecek.

Kaynak: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202507/hinh-mit-non-gui-xuong-ca-chuon-gui-len-81d135c/