Eşsiz uçan balık festivali

Festivalde ızgara uçan balık. Fotoğraf: VAN PHIN

Tam Hai adası beldesine bağlı Thuan An köyü muhtarı Bay Tran Minh Tap, bölgede uçan balık avcılığıyla uğraşan yaklaşık 300 hane bulunduğunu ve bunun köydeki toplam hane sayısının %70'ini oluşturduğunu belirtti. Bu meslek bölgede uzun zamandır varlığını sürdürüyor ve ada beldesi sakinlerine önemli bir gelir sağlıyor. Her teknede 2 işçi bulunuyor ve en az 30, en fazla 90 ağ ile balık avına çıkılıyor. Her balık avı sezonu, ay takvimine göre Şubat'tan Haziran'a kadar sürüyor ve her tekne ortalama 40-150 milyon VND gelir elde ediyor.

Sadece Thuan An köyünde (Tam Hai adası beldesi) değil, Nui Thanh, Tam Anh, Tam Xuan beldeleri ve Quang Phu mahallesindeki birçok kıyı köyünde de çok sayıda balıkçı uçan balık ağıyla balık avlıyor. Quang Phu mahallesi, Tan Phu köyünden balıkçı Bay Ho Dinh Van, uçan balık avcılığının iki türü olduğunu söyledi: kıyıya yakın (resif) sularda ve kıyıdan yaklaşık 10 deniz mili açıkta yapılan açık deniz sularında balık avı.

*Festivalde uçan balıklar. Fotoğraf: VAN PHIN*

Uçan balıkların birçok çeşidi vardır; örneğin, mercan uçan balığı, mekik uçan balığı, jackfruit çekirdeği uçan balığı, sarı kanatlı uçan balık, yeşil uçan balık, büyük uçan balık vb. Uçan balık, lezzetli tadı ve birçok besin değeriyle besleyici bir deniz ürünüdür. Balık eti beyaz ve yumuşaktır, az kılçıklıdır ve ızgara uçan balık, genç jackfruit ile pişirilmiş uçan balık, zerdeçallı kızarmış uçan balık gibi birçok çekici yemekte hazırlanabilir. Uzun zamandır ızgara uçan balık, Nui Thanh beldesi Bien Ran ve Tam Xuan beldesi Bai Ran Ha Loc'un ünlü bir spesiyalitesidir.

2026 yılında, iki kademeli yerel yönetim modelinin uygulanmasının üzerinden neredeyse bir yıl geçtikten sonra, Tam Hai adası komünü Halk Komitesi, ulusal doğal güzellik alanı Ban Than - Hon Mang - Hon Dua'ya ev sahipliği yapan ve aynı zamanda uzun bir uçan balık avcılığı geleneğine sahip olan Thuan An köyünde eşsiz bir etkinlik düzenledi: Uçan Balık Festivali. Festival, birçok balıkçı teknesini, yerel balıkçıları ve uçan balıktan yapılan lezzetli yemeklerin tadını çıkarmaya gelen çok sayıda turisti kendine çekti.

Tam Hai Uçan Balık Festivali. Fotoğraf: VAN PHIN — *Tam Hai Uçan Balık Festivali. Fotoğraf: “VAN PHIN”*

Tam Hai Beldesi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Bay Nguyen Tan Hung, uçan balık festivalinin yerel halkın manevi yaşamı ve geçim kaynakları için özel bir öneme sahip olduğunu söyledi. Festival, sadece geleneksel kültürel değerleri onurlandırmak ve denizin cömertliğine şükran ifade etmek için değil, aynı zamanda Tam Hai'nin dost canlısı, çalışkan ve misafirperver bir yer ve halk imajını geliştirmek için de düzenleniyor. Bu sayede, bölgedeki turizmin ve sosyo- ekonomik kalkınmanın teşvik edilmesine katkıda bulunuluyor.

"Bu eşsiz festival aracılığıyla, halk kültürünün güzelliğini korumayı ve tanıtmayı, vatanımıza olan gururu uyandırmayı ve topluluk içinde bir dayanışma ruhu geliştirmeyi umuyoruz. Aynı zamanda, bu geleneği gelecekte de sürdürerek genç nesli geleneksel çalışma uygulamaları ve su kaynaklarını ve deniz çevresini korumanın önemi konusunda eğitmeyi amaçlıyoruz," diye belirtti Bay Hung.

Kaynak: https://baodanang.vn/doc-dao-le-hoi-ca-chuon-3339132.html