Piyasa birçok beklenmedik faktör sunuyor.
2023-2024 kahve hasat yılı, önceki yılın Ekim ayından bu yılın Eylül ayına kadar sürdü. Küresel kahve endüstrisi, iklim değişikliği nedeniyle verimlilik, verim ve kaliteyi önemli ölçüde etkileyen sayısız zorluk ve engelle karşılaştı. Sezon, uzun süren kuraklıklar ve sıcak hava dalgalarıyla başladı, ardından fırtınalar geldi. Rusya ile Ukrayna, İsrail ile Gazze Şeridi ve dünyanın birçok başka bölgesindeki siyasi istikrarsızlık, savaşlar ve yerel yaptırımlar, devam eden gelişmelerle birlikte, orta ve uzun vadede küresel ekonominin karşı karşıya kaldığı zorluklara katkıda bulunmaya devam etti.
 |
| Vietnam yaklaşık 1,45 milyon ton kahve ihraç etti ve bu ihracattan 5,32 milyar dolar gelir elde edilmesi bekleniyor. |
Vietnam Kahve ve Kakao Birliği'ne (VICOFA) göre, bu hasat yılının sonunda Vietnam yaklaşık 1,45 milyon ton kahve ihraç etti ve bunun 5,32 milyar dolar gelir getirmesi bekleniyor; bu da hacim olarak %12,7'lik bir düşüşe, ancak değer olarak %30,4'lük bir artışa işaret ediyor. Geçtiğimiz hasat yılında kahve ihracat gelirleri de sektör için rekor seviyeye ulaştı.
İhraç edilen kahve çeşitlerine bakıldığında, Robusta kahvesinin yaklaşık 1,23 milyon tonluk hacmi ve 4,32 milyar dolarlık değeriyle baskın çeşit olmaya devam ettiği görülmektedir; bu da hacimde yaklaşık %18'lik bir düşüşe, ancak daha yüksek ihracat fiyatları sayesinde değerde %24'lük bir artışa işaret etmektedir.
Özellikle, işlenmiş kahve (kavrulmuş, öğütülmüş ve hazır) ihracatı yaklaşık 130.150 tona ulaşarak (henüz yeşil kahve çekirdeklerine dönüştürülmemiş) 898 milyon dolar gelir elde etti; bu da hacimde %44,6, değerde ise %76'lık bir artış anlamına geliyor. Bu durum, kahve sektörünün derinlemesine işlenmiş ürünlerde bir artış gördüğünü ve bunun da ham madde ihracatının yanı sıra ihracat değerini de artırdığını gösteriyor.
Rekor ihracat rakamlarının yanı sıra, bu yılki kahve piyasası birçok benzeri görülmemiş sürprize de sahne oldu. VICOFA Başkan Yardımcısı Do Ha Nam, Vietnam kahvesinin ilk kez dünyanın en pahalı kahvesi olduğunu; Robusta kahvesinin ihracat fiyatının Arabica kahvesinden daha yüksek olduğunu; Londra borsasındaki kahve vadeli işlemlerinin fiyatının 5.000 USD/tonu aştığını ve bazı noktalarda 5.500 USD/tonu geçtiğini belirtti.
Kahve piyasası uzmanı Bay Nguyen Quang Binh'e göre, 2024 kahve sektörü için mucizevi bir yıl olarak kabul ediliyor. Vietnam ve küresel kahve piyasaları, geçen yıla kıyasla kahve fiyatlarında 1,5 katlık bir artışla benzeri görülmemiş bir fiyat yükselişine tanık oluyor.
Ve bu da tedarik zincirini güçlendirme öyküsü.
Avrupa Birliği'nin ormansızlaşmayı önleme düzenlemesi (EUDR), Vietnam kahve endüstrisinin bunu uygulamaya hazır olması nedeniyle kahve ihracatı için önemli bir avantaj olarak değerlendiriliyor. Bay Do Ha Nam'a göre, bu düzenleme ilk planlandığı gibi uygulanırsa, Vietnam kahve fiyatları dünyanın en yüksekleri olmaya devam edecek, çünkü Vietnam bu düzenlemeye uyum sağlamak için en iyi kaynak konumunda.
Ancak piyasa tamamen parlak değil. Kahve fiyatlarındaki artış çiftçilere fayda sağlarken, birçok işletme de zorluklarla karşılaşıyor. Bay Do Ha Nam, kahve fiyatlarındaki hızlı artışın ve sınırlı arzın tedarik zincirini aksattığını analiz etti. İhracat işletmeleri malları zamanında teslim edemiyor ve ortaklar, alıcılar ve kavurma şirketleri olumsuz tepki veriyor.
Sektördeki ihracat şirketlerine göre, geçen hasat yılında Vietnam kahve fiyatları keskin bir şekilde yükseldiğinde ve satın alma şirketleri kavurma makineleri için tedarik sıkıntısı çektiğinde, bazı ortaklar üretimi sürdürmek için alternatif kaynaklar aradı. Bu da Vietnam kahvesinin pazar payının bir kısmını kaybettiği anlamına geliyor.
Elbette, alıcılar kahve fiyatlarının düşmesini istemezler, ancak çiftçilerin iyi bir kar elde etmelerini sağlarken aynı zamanda ticaret şirketlerinin ve işleme tesislerinin maliyetlerini dengelemelerine olanak tanıyan bir fiyat seviyesinin korunması gereklidir. Buna ek olarak, tedarik ve ihracat zincirindeki bağlantıların da istikrarı korumak ve malların sürekli akışını sağlamak için çözümlere ihtiyacı vardır.
2025 yılında kahve piyasasının, arz endişeleri, jeopolitik istikrarsızlık ve ithalat pazarlarından gelen katı şartlar nedeniyle önemli dalgalanmalar yaşaması bekleniyor. Özellikle, bazı kahve ithalatçıları, fiyatlar çok yükselirse veya tedarikçilerin güvenilirliği azalırsa Vietnam kahvesinin yerine alternatif tedarik kaynakları arayacaklarını belirtmişlerdir. Bu durum, kahve sektörünün istikrarlı bir şekilde ilerlemesi ve sürdürülebilir büyümeyi sürdürmesi için hızla uyum sağlamasını gerektirmektedir.
Vietnam kahvesi, küresel pazar talebini karşılamada giderek daha önemli bir rol oynamaktadır. Şu anda, ekim alanının ve üretimin %40'ına kadarı sürdürülebilir ve organik üretim sertifikalarına sahiptir; bu da önemli bir rekabet avantajı sağlamaktadır. Dahası, Vietnam, Avrupa Birliği Kahve Üretim Direktifi'nin (EUDR) uygulanmasında lider konumdadır. Bununla birlikte, VICOFA Başkanı Bay Nguyen Nam Hai'ye göre, önümüzdeki birkaç yıl içinde dünyanın kahve arz fazlası kriziyle karşı karşıya kalıp kalmayacağı ve fiyatların eskisi gibi düşüp düşmeyeceği, dikkatle değerlendirilmesi gereken bir konudur. Vietnam'ın ayrıca kahve kalitesini iyileştirmeye ve bu sektörün değer zincirindeki tüm paydaşların çıkarlarını uyumlu hale getirmeye odaklanmaya devam etmesi gerekmektedir.
Uzmanlar ayrıca, Vietnam kahve endüstrisinin acil görevinin tedarik zincirindeki eksiklikleri hızla gidermek ve ihracat ortaklarıyla olan güvenilirliği yeniden kazanmak olduğuna inanıyor. Çiftçiler, kahve kalitesini iyileştirmeye öncelik vermeli ve arz fazlasına yol açabilecek şekilde plansız bir şekilde ekim alanlarını genişletmekten kaçınmalıdır. İşletmeler, ham kahve satın alıp ihraç etmenin yanı sıra, sürdürülebilir uzun vadeli büyüme sağlamak için katma değerli ürünlerin işlenmesine ve derin işlenmesine aktif olarak yatırım yapmalıdır.
Yorum (0)