Karambola meyvesinin olgunlaştığı mevsim

Karambola ağaçları, ay takvimine göre genellikle Temmuz ayında olgunlaşır ve Eylül ayına kadar meyve verir. Bu ağaçlar ya yetiştirilir ya da yere düşen meyvelerden çoğaltılır ve Mekong Deltası illerinde yaygındır. Belki de tam olarak anlaşılmış bir ekonomik değere sahip olmamaları nedeniyle, karambola ağaçları artık eskisi kadar yaygın değildir. Bununla birlikte, Ca Mau ilinin tatlı su bölgelerindeki kırsal yollar boyunca, evlerin yanında ve ailelerin bahçelerinde, bazıları hala süs amaçlı veya çocuklarının ve torunlarının karambola olgunlaşma mevsiminde eve döndüklerinde meyve toplamaları için karambola ağaçları yetiştirmektedir.

• Sokak, semizotu çiçekleriyle göz kamaştırıyor.

Olgun karambola meyveleri koyu yeşildir, olgunlaştıkça daha açık yeşil renge döner ve buruk ve ekşi bir tada sahiptir. Olgun karambola meyveleri genellikle tuz ve acı biberle yenir; veya ekşiliğini ve burukluğunu azaltmak için, her bir meyveyi bıçakla kesip yararak, tuzlu suda kısa süre haşlayarak veya kesme tahtasında ezerek ekşi suyunu sıkıp, şekerlenmiş karambola, tuz ve acı biberle çalkalanmış karambola, tuz ve acı biberde turşulanmış karambola gibi oldukça çekici atıştırmalıklar haline getirilir...

Mekong Deltası'nın kırsal kesimlerinde yaşayan 1980'ler ve öncesi kuşağından birçok çocuk için, karambola meyvesinin olgunlaşma mevsimi, çocukluk anılarının güzel bir parçası olacaktır!

Ca Mau şehrine bağlı Ly Van Lam beldesi, Ba Dieu köyünden Bayan Phan Thi Thuy Mo, bahçesinden karambola meyvesi topluyor.

Şu anda Tayland karambola çeşidi, önceki karambola çeşidine kıyasla daha kısa gövdeye, daha büyük meyveye ve daha fazla ete sahip olması avantajı nedeniyle yaygın olarak yetiştirilmektedir.

Büyük ve olgun karambola meyvelerini seçin, saplarını çıkarın ve atıştırmalık haline getirmeden önce hazırlayın.

Şekerlenmiş karambola.

Şekerlenmiş karambola tatlı ve ekşi bir tada sahiptir ve acı biber tuzuyla birlikte yenmesi bu atıştırmalığın lezzetini daha da artırır.

Loan Phuong performans sergiledi.

Kaynak: https://baocamau.vn/mua-ca-na-chin-ro-a33764.html