Hoang Su Phi'de kakule hasat mevsimi.

12:11, 07/10/2023

BHG - Bu dönemde (Ekim 2023), Hoang Su Phi bölgesindeki Tay Con Linh sıradağlarının yamaçlarındaki köylerde yaşayan Nung, Dao ve Mong etnik gruplarına mensup insanlar, kakule hasadı için yeniden ormana gitmekle meşguller.

Yıl boyunca serin bir iklime, yoğun ormanlara, sayısız akarsuya ve yüksek nem oranına sahip olan bu ortam, kakule yetiştiriciliği için idealdir. Orman örtüsü altında kakule yetiştirmek, yerel halkın gelirini artırırken aynı zamanda ormanı da korur.

Kakule yetiştiriciliği birçok ekonomik fayda sağlamış, yoksulluğu hafifletmeye, geliri artırmaya ve birçok ailenin yoksulluktan kurtulmasına, düzgün evler inşa etmesine, televizyon ve motosiklet satın almasına ve çocuklarına tam bir eğitim sağlamasına olanak tanımıştır.

Hasattan sonra kakule kabukları genellikle fırında kurutulur. Yaklaşık 9-10 kg taze kabuktan yaklaşık 2 kg kuru kabuk elde edilir ve her kurutma işlemi yaklaşık 3 gün 3 gece sürer.

Aşağıda, Hoang Su Phi ilçesi, Nam Ty beldesi, Ta Su Choong köyünde kurutulan kakulelere ait bazı görseller bulunmaktadır.

 

Kurutma işlemi sırasında kakule eşit şekilde karıştırılır.

Kakule kurutuluyor (Tan Xa Phin köyü, Nam Ty beldesi).

Fotoğraf koleksiyonu: Nguyen Minh Ty (Vi Xuyen)

Kaynak: https://baohagiang.vn/kinh-te/202310/mua-thu-hoach-thao-qua-o-hoang-su-phi-e5d25c2/